BLS 4.0

Lebensmittel von A–Z

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  1. Schichtkäse mind. 40 % Fett i. Tr.BLS M712500
  2. Schichtsalat mit Gemüse, Früchten, Käse, Eiern, Schinken und Mayonnaise mit ZitronensaftBLS X1A6000
  3. Schildmakrele/Stöcker, gebraten ohne Fett (Pfanne)BLS T118182
  4. Schildmakrele/Stöcker, gedünstetBLS T118152
  5. Schildmakrele/Stöcker, rohBLS T118100
  6. Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert)BLS T033000
  7. Schinken-Käse-SülzeBLS W850200
  8. Schinken-KäsepasteteBLS W291100
  9. Schinkenbrätterrine mit Alkohol, gebackenBLS W399300
  10. Schinkenfleckerl (Auflauf aus Eier-Frischteigwaren mit Kochschinken und saurer Sahne)BLS X720533
  11. Schinkenhörnchen (Quark-Öl-Teig)BLS D477100
  12. Schinkenhörnchen (Quarkblätterteig)BLS D772100
  13. Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbackenBLS X6A3040
  14. SchinkenklößchenBLS X436243
  15. SchinkenknödelBLS X981452
  16. SchinkenmettwurstBLS W154000
  17. Schinkennockerln, SuppeneinlageBLS X4B3020
  18. Schinkenplockwurst/Schinkenplockwurst luftgetrocknetBLS W163100
  19. SchinkenpresskopfBLS W364500
  20. SchinkenrisottoBLS X850453
  21. Schinkenröllchen in AspikBLS W850300
  22. SchinkenrouladeBLS W273500
  23. Schinkensauce von heller/weißer GrundsauceBLS X328143
  24. SchinkentorteBLS W850100
  25. Schinkentorte mit Mürbeteig, gebackenBLS W981200
  26. Schinkenwaffeln (Rührmasse)BLS D623400
  27. Schinkenwurst Krakauer Art (Rohwurst)BLS W164100
  28. Schinkenwurst rohBLS W164000
  29. SchlackwurstBLS W133000
  30. Schlagsahne gesüßt, mit Gelatine gebunden, für Gebäck/TortenBLS R921000
  31. Schlagsahne mind. 30 % FettBLS M173800
  32. Schlagsahne mind. 36 % FettBLS M173900
  33. Schlehe rohBLS F403100
  34. SchlehensaftBLS F403600
  35. Schleie gebraten ohne Fett (Pfanne)BLS T512182
  36. Schleie gedünstet, mit Senfsauce von heller/weißer GrundsauceBLS Y652313
  37. Schleie geräuchertBLS T512600
  38. Schleie gesalzenBLS T512400
  39. Schleie paniert, frittiertBLS Y652232
  40. Schleie pochiert im WurzelsudBLS Y652112
  41. Schleie rohBLS T512100
  42. Schleie tiefgefrorenBLS T512200
  43. Schlemmerfilet Bordelaise (Alaska-Seelachs) tiefgefrorenBLS T935200
  44. Schlemmerfilet Bordelaise (Alaska-Seelachs) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)BLS T935262
  45. Schmalz/Schmelz, Basis Pflanzenfett, veganBLS Q902000
  46. Schmand-Dip mit SchnittlauchBLS X3A9040
  47. Schmelzkäse aus Frischkäse, streichfähig, mind. 60 % Fett i. Tr.BLS M772800
  48. Schmelzkäse schnittfest, mind. 20 % Fett i. Tr.BLS M771300
  49. Schmelzkäse schnittfest, mind. 30 % Fett i. Tr.BLS M771400
  50. Schmelzkäse schnittfest, mind. 45 % Fett i. Tr.BLS M771600
  51. Schmelzkäse schnittfest, mind. 50 % Fett i. Tr.BLS M771700
  52. Schmelzkäsezubereitung 45 - 52 % Fett i. Tr.BLS M810600
  53. Schmelzkäsezubereitung 45 - 52 % Fett i. Tr., mit NüssenBLS M816000
  54. Schmelzkäsezubereitung 45 - 52 % Fett i. Tr., mit SchinkenBLS M813700
  55. Schmelzkäsezubereitung mind. 20 % Fett i. Tr.BLS M810300
  56. Schmelzkäsezubereitung mind. 30 % Fett i. Tr.BLS M810400
  57. Schmelzkäsezubereitung mind. 40 % Fett i. Tr.BLS M810500
  58. Schmierwurst fettreichBLS W116000
  59. SchmorgurkenBLS X552153
  60. Schnecken gebacken Burgunder ArtBLS Y687363
  61. Schnecken gebraten ohne Fett (Pfanne)BLS V050182
  62. Schnecken gekochtBLS V050132
  63. Schnecken im Sud gekochtBLS Y687163
  64. Schnecken rohBLS V050100
  65. Schnecken tiefgefrorenBLS V050200
  66. Schnecken tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)BLS V050282
  67. Schnecken tiefgefroren, gekochtBLS V050232
  68. Schneckennudeln/Rosenkuchen (Hefeteig)BLS D462800
  69. Schneeklößchen gesüßt, SuppeneinlageBLS X431340
  70. Schnittkäse aus Schafmilch, mind. 50 % Fett i. Tr.BLS M410700
  71. Schnittkäse aus Ziegenmilch, mind. 50 % Fett i. Tr.BLS M6A3700
  72. Schnittkäse halbfest mind. 20 % Fett i. Tr.BLS M500300
  73. Schnittkäse halbfest mind. 30 % Fett i. Tr.BLS M500400
  74. Schnittkäse halbfest mind. 40 % Fett i. Tr.BLS M500500
  75. Schnittkäse halbfest mind. 45 % Fett i. Tr.BLS M500600
  76. Schnittkäse halbfest mind. 50 % Fett i. Tr.BLS M500700
  77. Schnittkäse halbfest mind. 60 % Fett i. Tr.BLS M500800
  78. Schnittkäse mind. 20 % Fett i. Tr.BLS M400300
  79. Schnittkäse mind. 30 % Fett i. Tr.BLS M400400
  80. Schnittkäse mind. 40 % Fett i. Tr.BLS M400500
  81. Schnittkäse mind. 45 % Fett i. Tr.BLS M400600
  82. Schnittkäse mind. 50 % Fett i. Tr.BLS M400700
  83. Schnittkäse mind. 60 % Fett i. Tr.BLS M400800
  84. Schnittlauch getrocknetBLS G081400
  85. Schnittlauch rohBLS G081100
  86. Schnittlauchquark (aus Magerquark)BLS Y771240
  87. Schnittlauchquark (aus Sahnequark)BLS Y771140
  88. Schnittsalat/Pflücksalat, rohBLS G108100
  89. Schoko-MandelbiskuitbodenBLS D0A2100
  90. Schoko-Müslikekse/Schoko-Müsliplätzchen (Vollkornmürbeteig)BLS D9B1500
  91. Schoko-Nuss-CremeBLS S141000
  92. Schoko-PlunderBLS D7A7600
  93. Schoko-WasserbiskuitbodenBLS D0A4100
  94. SchokobiskuitbodenBLS D087000
  95. Schokobiskuitrolle/Schokobiskuitroulade, ungefülltBLS D089000
  96. Schokobrötchen (Hefeteig)BLS D7A5600
  97. Schokobuttercreme gestreckt, für Gebäck/TortenBLS R9A4100
  98. Schokobuttercremetorte (Biskuit)BLS D314300
  99. Schokokekse glutenfreiBLS D612000
  100. SchokoladeBLS S500000

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.