BLS 4.0 · D314300

Schokobuttercremetorte (Biskuit)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
309 kcal
Energie (Kilojoule)
1 286 kJ
Protein (Nx6,25)
5,12 g
Fett
20,2 g
Kohlenhydrate, verfügbar
25,9 g
Ballaststoffe, gesamt
1,19 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 286 kJ/100 g12861—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)309 kcal/100 g3091—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser46,9 g/100 g46.92—
Protein (Nx6,25)5,12 g/100 g5.122—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett20,2 g/100 g20.22—
Kohlenhydrate, verfügbar25,9 g/100 g25.91—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,19 g/100 g1.192—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,001 g/100 g0.0012—
Organische Säuren, gesamt0,15 g/100 g0.152—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,85 g/100 g0.852—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)212 µg/100 g2121—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)205 µg/100 g2051—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol198 µg/100 g1982—
Beta‑Carotin77 µg/100 g772—
Carotinoide, außer Beta-Carotin10 µg/100 g102—
Vitamin D0,6 µg/100 g0.61—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,18 µg/100 g0.182—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,673 mg/100 g0.6732—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,673 mg/100 g0.6732—
Beta-Tocopherol0,02 mg/100 g0.022—
Gamma-Tocopherol0,49 mg/100 g0.492—
Delta-Tocopherol0,015 mg/100 g0.0152—
Alpha-Tocotrienol0,01 mg/100 g0.012—
Vitamin K7 µg/100 g71—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2 µg/100 g22—
Vitamin K2 (Menachinone)5 µg/100 g52—
Vitamin B1 (Thiamin)0,052 mg/100 g0.0522—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,138 mg/100 g0.1382—
Niacin-Äquivalent1,45 mg/100 g1.451—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,3 mg/100 g0.32—
Pantothensäure0,33 mg/100 g0.332—
Vitamin B634 µg/100 g342—
Biotin6 µg/100 g62—
Folat-Äquivalent13 µg/100 g131—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat13 µg/100 g132—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,6 µg/100 g0.62—
Vitamin C3,169 mg/100 g3.1692—
Salz (Natriumchlorid)0,128 g/100 g0.1281—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium51 mg/100 g512—
Chlorid82 mg/100 g822—
Kalium142 mg/100 g1422—
Calcium55 mg/100 g552—
Magnesium20 mg/100 g202—
Phosphor94 mg/100 g942—
Schwefel21 mg/100 g212—
Eisen1,3 mg/100 g1.32—
Zink0,55 mg/100 g0.552—
Iodid16 µg/100 g162—
Kupfer120 µg/100 g1202—
Mangan170 µg/100 g1702—
Fluorid20 µg/100 g202—
Chrom13 µg/100 g132—
Molybdän1,1 µg/100 g1.12—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,12 g/100 g0.122—
Milchsäure0,0111 g/100 g0.01112—
Äpfelsäure0,012 g/100 g0.0122—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,378 g/100 g0.3781—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,216 g/100 g0.2162—
Fructose0,162 g/100 g0.1622—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt17,7 g/100 g17.71—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose16,4 g/100 g16.42—
Maltose0,01459 g/100 g0.014592—
Lactose1,3 g/100 g1.32—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt18,1 g/100 g18.11—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)7,8 g/100 g7.82—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt12,2 g/100 g12.21—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,79 g/100 g0.792—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,4 g/100 g0.42—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,22 g/100 g0.222—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,448 g/100 g0.4482—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,505 g/100 g0.5052—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,72 g/100 g1.722—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,17 g/100 g0.172—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)5,6 g/100 g5.62—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,122 g/100 g0.1222—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)2,2 g/100 g2.22—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,041 g/100 g0.0412—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt4,9 g/100 g4.91—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,37 g/100 g0.372—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,15 g/100 g0.152—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)4,3 g/100 g4.32—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,7 g/100 g0.71—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,09 g/100 g0.091—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,6 g/100 g0.61—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,54 g/100 g0.542—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,043 g/100 g0.0432—
Fettsäuren, sonstige0,05 g/100 g0.052—
Cholesterin107 mg/100 g1072—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,994 g/100 g1.9941—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,228 g/100 g0.2282—
Arginin0,239 g/100 g0.2392—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,411 g/100 g0.4112—
Cystein0,092 g/100 g0.0922—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,9 g/100 g0.92—
Glycin0,156 g/100 g0.1562—
Histidin0,111 g/100 g0.1112—
Isoleucin0,245 g/100 g0.2452—
Leucin0,397 g/100 g0.3972—
Lysin0,289 g/100 g0.2892—
Methionin0,125 g/100 g0.1252—
Phenylalanin0,252 g/100 g0.2522—
Prolin0,338 g/100 g0.3382—
Serin0,303 g/100 g0.3032—
Threonin0,204 g/100 g0.2042—
Tryptophan0,069 g/100 g0.0692—
Tyrosin0,188 g/100 g0.1882—
Valin0,302 g/100 g0.3022—
Stickstoff, gesamt0,78 g/100 g0.782—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.