BLS 4.0 · M500600

Schnittkäse halbfest mind. 45 % Fett i. Tr.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
316 kcal
Energie (Kilojoule)
1 310 kJ
Protein (Nx6,25)
21,46 g
Fett
25,06 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0,1 g
Ballaststoffe, gesamt
0,27 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 310 kJ/100 g13101—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)316 kcal/100 g3161—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser47,2 g/100 g47.22—
Protein (Nx6,25)21,46 g/100 g21.462—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett25,06 g/100 g25.062—
Kohlenhydrate, verfügbar0,1 g/100 g0.11—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,27 g/100 g0.272—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt1,108 g/100 g1.1081—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche3,86 g/100 g3.862—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)226 µg/100 g2261—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)218 µg/100 g2181—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol210 µg/100 g2102—
Beta‑Carotin98 µg/100 g982—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,56 mg/100 g0.562—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,56 mg/100 g0.562—
Beta-Tocopherol— mg/100 g<LOD2—
Gamma-Tocopherol0,012 mg/100 g0.0122—
Delta-Tocopherol— mg/100 g<LOD2—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K15,85 µg/100 g15.851—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin K2 (Menachinone)15,85 µg/100 g15.852—
Vitamin B1 (Thiamin)0 mg/100 g02—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,28 mg/100 g0.282—
Niacin-Äquivalent5,46 mg/100 g5.461—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,06 mg/100 g0.062—
Pantothensäure0,24 mg/100 g0.242—
Vitamin B6— µg/100 g<LOQ2—
Biotin1,1 µg/100 g1.12—
Folat-Äquivalent20 µg/100 g201—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat20 µg/100 g202—
Folsäure, synthetisch— µg/100 g<LOD2—
Vitamin B12 (Cobalamine)1,75 µg/100 g1.752—
Vitamin C— mg/100 g<LOQ2—
Salz (Natriumchlorid)1,5662 g/100 g1.56621—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium626,5 mg/100 g626.52—
Chlorid— mg/100 g-——
Kalium66,2 mg/100 g66.22—
Calcium659,5 mg/100 g659.52—
Magnesium25,1 mg/100 g25.12—
Phosphor419,5 mg/100 g419.52—
Schwefel213 mg/100 g2132—
Eisen0,12 mg/100 g0.122—
Zink2,82 mg/100 g2.822—
Iodid10,44 µg/100 g10.4441
Kupfer34 µg/100 g342—
Mangan17 µg/100 g172—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom2,2 µg/100 g2.22—
Molybdän6,6 µg/100 g6.62—
Essigsäure0,114 g/100 g0.1142—
Zitronensäure0,046 g/100 g0.0462—
Milchsäure0,948 g/100 g0.9482—
Äpfelsäure— g/100 g<LOD2—
Weinsäure— g/100 g<LOD2—
Zuckeralkohole, gesamt0,01 g/100 g0.011—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g<LOD2—
Sorbit0,01 g/100 g0.012—
Xylit— g/100 g<LOD2—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose— g/100 g<LOD2—
Fructose— g/100 g<LOD2—
Galactose— g/100 g<LOD2—
Disaccharide, gesamt0 g/100 g01—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose— g/100 g<LOD2—
Maltose— g/100 g<LOD2—
Lactose— g/100 g<LOD2—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0 g/100 g01—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,1 g/100 g0.12—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular0,27 g/100 g0.272—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g<LOD2—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,27 g/100 g0.272—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt16,015 g/100 g16.0151—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,5454 g/100 g0.54542—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,4119 g/100 g0.41192—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,2952 g/100 g0.29522—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,8294 g/100 g0.82942—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,8642 g/100 g0.86422—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)2,731 g/100 g2.7312—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)7,607 g/100 g7.6072—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,132 g/100 g0.1322—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)2,599 g/100 g2.5992—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt6,576 g/100 g6.5761—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,3476 g/100 g0.34762—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)6,228 g/100 g6.2282—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,571 g/100 g0.5711—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,121 g/100 g0.1211—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,121 g/100 g0.1212—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,45 g/100 g0.451—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,45 g/100 g0.452—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,6447 g/100 g0.64472—
Cholesterin74,8 mg/100 g74.82—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt11,182 g/100 g11.1821—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,78 g/100 g0.782—
Arginin0,866 g/100 g0.8662—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,705 g/100 g1.7052—
Cystein0,089 g/100 g0.0892—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin4,01 g/100 g4.012—
Glycin0,439 g/100 g0.4392—
Histidin0,74 g/100 g0.742—
Isoleucin1,245 g/100 g1.2452—
Leucin2,415 g/100 g2.4152—
Lysin1,925 g/100 g1.9252—
Methionin0,668 g/100 g0.6682—
Phenylalanin1,38 g/100 g1.382—
Prolin2,685 g/100 g2.6852—
Serin1,42 g/100 g1.422—
Threonin0,93 g/100 g0.932—
Tryptophan0,324 g/100 g0.3242—
Tyrosin1,41 g/100 g1.412—
Valin1,555 g/100 g1.5552—
Stickstoff, gesamt3,43 g/100 g3.432—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Logische Null
  4. Nährstoffdatenbank

Referenz

  1. National Food Institute, Food data (frida.fooddata.dk), version 5.2, May 2024

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.