BLS 4.0 · M816000

Schmelzkäsezubereitung 45 - 52 % Fett i. Tr., mit Nüssen

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
317 kcal
Energie (Kilojoule)
1 312 kJ
Protein (Nx6,25)
12,12 g
Fett
27,22 g
Kohlenhydrate, verfügbar
5,1 g
Ballaststoffe, gesamt
0,3 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 312 kJ/100 g13121—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)317 kcal/100 g3171—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser51,2 g/100 g51.22—
Protein (Nx6,25)12,12 g/100 g12.122—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett27,22 g/100 g27.222—
Kohlenhydrate, verfügbar5,1 g/100 g5.11—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,3 g/100 g0.32—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,789 g/100 g0.7892—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche3,72 g/100 g3.722—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)207 µg/100 g2071—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)191 µg/100 g1911—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol175,8 µg/100 g175.82—
Beta‑Carotin187 µg/100 g1872—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D1,7 µg/100 g1.71—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)1,7 µg/100 g1.72—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,646 mg/100 g0.6462—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,646 mg/100 g0.6462—
Beta-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Gamma-Tocopherol1,85 mg/100 g1.852—
Delta-Tocopherol0,158 mg/100 g0.1582—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K29 µg/100 g291—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1,15 µg/100 g1.152—
Vitamin K2 (Menachinone)28 µg/100 g282—
Vitamin B1 (Thiamin)0,411 mg/100 g0.4112—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,137 mg/100 g0.1372—
Niacin-Äquivalent4,008 mg/100 g4.0081—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,608 mg/100 g1.6082—
Pantothensäure1,1 mg/100 g1.12—
Vitamin B6103 µg/100 g1032—
Biotin5,9 µg/100 g5.92—
Folat-Äquivalent17 µg/100 g171—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat17 µg/100 g172—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,763 µg/100 g0.7632—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)2,1355 g/100 g2.13551—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium854,2 mg/100 g854.22—
Chlorid528,6 mg/100 g528.62—
Kalium255 mg/100 g2552—
Calcium322,9 mg/100 g322.92—
Magnesium30 mg/100 g302—
Phosphor764 mg/100 g7642—
Schwefel80 mg/100 g802—
Eisen0,31 mg/100 g0.312—
Zink1,4 mg/100 g1.42—
Iodid33 µg/100 g332—
Kupfer123 µg/100 g1232—
Mangan222 µg/100 g2222—
Fluorid155 µg/100 g1552—
Chrom14,2 µg/100 g14.22—
Molybdän11 µg/100 g112—
Essigsäure0,021 g/100 g0.0212—
Zitronensäure0,407 g/100 g0.4072—
Milchsäure0,361 g/100 g0.3612—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,11 g/100 g0.111—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g02—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0,11 g/100 g0.112—
Disaccharide, gesamt4,99 g/100 g4.991—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,201 g/100 g0.2012—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose4,79 g/100 g4.792—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt5,1 g/100 g5.11—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt15,283 g/100 g15.2831—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,6823 g/100 g0.68232—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,5158 g/100 g0.51582—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,3319 g/100 g0.33192—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,7602 g/100 g0.76022—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,8547 g/100 g0.85472—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)2,724 g/100 g2.7242—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)6,922 g/100 g6.9222—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)2,414 g/100 g2.4142—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,046 g/100 g0.0462—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt6,286 g/100 g6.2861—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,349 g/100 g0.3492—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)5,927 g/100 g5.9272—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt4,49 g/100 g4.491—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,866 g/100 g0.8661—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,866 g/100 g0.8662—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt3,624 g/100 g3.6241—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)3,622 g/100 g3.6222—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,06 g/100 g0.062—
Cholesterin60,17 mg/100 g60.172—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt4,959 g/100 g4.9591—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,363 g/100 g0.3632—
Arginin0,516 g/100 g0.5162—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,852 g/100 g0.8522—
Cystein0,063 g/100 g0.0632—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,51 g/100 g2.512—
Glycin0,25 g/100 g0.252—
Histidin0,333 g/100 g0.3332—
Isoleucin0,57 g/100 g0.572—
Leucin1,069 g/100 g1.0692—
Lysin0,845 g/100 g0.8452—
Methionin0,288 g/100 g0.2882—
Phenylalanin0,567 g/100 g0.5672—
Prolin1,105 g/100 g1.1052—
Serin0,613 g/100 g0.6132—
Threonin0,434 g/100 g0.4342—
Tryptophan0,144 g/100 g0.1442—
Tyrosin0,553 g/100 g0.5532—
Valin0,709 g/100 g0.7092—
Stickstoff, gesamt1,94 g/100 g1.942—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.