BLS 4.0 · Y943062

Currywurst mit Curryketchup und Brötchen

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
222 kcal
Energie (Kilojoule)
930 kJ
Protein (Nx6,25)
9,11 g
Fett
11,36 g
Kohlenhydrate, verfügbar
19,95 g
Ballaststoffe, gesamt
1,45 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)930 kJ/100 g9301—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)222 kcal/100 g2221—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser55,4 g/100 g55.42—
Protein (Nx6,25)9,11 g/100 g9.112—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett11,36 g/100 g11.362—
Kohlenhydrate, verfügbar19,95 g/100 g19.951—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,45 g/100 g1.452—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,339 g/100 g0.3392—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,19 g/100 g2.192—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)25 µg/100 g251—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)14 µg/100 g141—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol3,9 µg/100 g3.92—
Beta‑Carotin125 µg/100 g1252—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0,17 µg/100 g0.171—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,17 µg/100 g0.172—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,87 mg/100 g0.872—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,87 mg/100 g0.872—
Beta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Gamma-Tocopherol0,14 mg/100 g0.142—
Delta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K7,46 µg/100 g7.461—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1,03 µg/100 g1.032—
Vitamin K2 (Menachinone)6,43 µg/100 g6.432—
Vitamin B1 (Thiamin)0,156 mg/100 g0.1562—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,085 mg/100 g0.0852—
Niacin-Äquivalent4,56 mg/100 g4.561—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin2,84 mg/100 g2.842—
Pantothensäure0,12 mg/100 g0.122—
Vitamin B6168 µg/100 g1682—
Biotin3,33 µg/100 g3.332—
Folat-Äquivalent15,7 µg/100 g15.71—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat15,7 µg/100 g15.72—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,16 µg/100 g0.162—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)1,992 g/100 g1.9921—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium797 mg/100 g7972—
Chlorid1 267 mg/100 g12672—
Kalium213 mg/100 g2132—
Calcium20,7 mg/100 g20.72—
Magnesium14,8 mg/100 g14.82—
Phosphor120 mg/100 g1202—
Schwefel35 mg/100 g352—
Eisen0,709 mg/100 g0.7092—
Zink0,95 mg/100 g0.952—
Iodid3 µg/100 g32—
Kupfer80 µg/100 g802—
Mangan205 µg/100 g2052—
Fluorid28 µg/100 g282—
Chrom2,3 µg/100 g2.32—
Molybdän1,5 µg/100 g1.52—
Essigsäure0,187 g/100 g0.1872—
Zitronensäure0,131 g/100 g0.1312—
Milchsäure0,003 g/100 g0.0032—
Äpfelsäure0,017 g/100 g0.0172—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt2,89 g/100 g2.891—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,29 g/100 g1.292—
Fructose1,6 g/100 g1.62—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt3,85 g/100 g3.851—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose3,06 g/100 g3.062—
Maltose0,789 g/100 g0.7892—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt6,74 g/100 g6.741—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)13,21 g/100 g13.212—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt3,72 g/100 g3.721—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,12 g/100 g0.122—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,22 g/100 g2.222—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,32 g/100 g1.322—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0017 g/100 g0.00172—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,0006 g/100 g0.00062—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,91 g/100 g3.911—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,21 g/100 g0.212—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,27 g/100 g0.272—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,35 g/100 g3.352—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0006 g/100 g0.00062—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,39 g/100 g1.391—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,12 g/100 g0.121—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,27 g/100 g1.271—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,21 g/100 g1.212—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, sonstige0,48 g/100 g0.482—
Cholesterin30,1 mg/100 g30.12—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,756 g/100 g3.7561—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,509 g/100 g0.5092—
Arginin0,695 g/100 g0.6952—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,741 g/100 g0.7412—
Cystein0,158 g/100 g0.1582—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,112 g/100 g2.1122—
Glycin0,565 g/100 g0.5652—
Histidin0,337 g/100 g0.3372—
Isoleucin0,411 g/100 g0.4112—
Leucin0,72 g/100 g0.722—
Lysin0,419 g/100 g0.4192—
Methionin0,303 g/100 g0.3032—
Phenylalanin0,607 g/100 g0.6072—
Prolin0,694 g/100 g0.6942—
Serin0,437 g/100 g0.4372—
Threonin0,394 g/100 g0.3942—
Tryptophan0,103 g/100 g0.1032—
Tyrosin0,371 g/100 g0.3712—
Valin0,462 g/100 g0.4622—
Stickstoff, gesamt1,46 g/100 g1.462—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.