BLS 4.0 · Y870263

Vanillecreme abgeschlagen (mit Gelatine)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
213 kcal
Energie (Kilojoule)
886 kJ
Protein (Nx6,25)
5,5 g
Fett
15,1 g
Kohlenhydrate, verfügbar
13,68 g
Ballaststoffe, gesamt
0 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)886 kJ/100 g8861—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)213 kcal/100 g2131—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser64,6 g/100 g64.62—
Protein (Nx6,25)5,5 g/100 g5.52—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett15,1 g/100 g15.12—
Kohlenhydrate, verfügbar13,68 g/100 g13.681—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0 g/100 g02—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,085 g/100 g0.0852—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,6 g/100 g0.62—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)194 µg/100 g1941—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)189 µg/100 g1891—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol184 µg/100 g1842—
Beta‑Carotin57 µg/100 g572—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin D1 µg/100 g11—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)1 µg/100 g12—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,804 mg/100 g0.8042—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,804 mg/100 g0.8042—
Beta-Tocopherol0,02 mg/100 g0.022—
Gamma-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Delta-Tocopherol0,001 mg/100 g0.0012—
Alpha-Tocotrienol0,015 mg/100 g0.0152—
Vitamin K8 µg/100 g81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2 µg/100 g22—
Vitamin K2 (Menachinone)6 µg/100 g62—
Vitamin B1 (Thiamin)0,055 mg/100 g0.0552—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,19 mg/100 g0.192—
Niacin-Äquivalent1,304 mg/100 g1.3041—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,321 mg/100 g0.3212—
Pantothensäure0,72 mg/100 g0.722—
Vitamin B654 µg/100 g542—
Biotin9 µg/100 g92—
Folat-Äquivalent17 µg/100 g171—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat17 µg/100 g172—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1,2 µg/100 g1.22—
Vitamin C0,626 mg/100 g0.6262—
Salz (Natriumchlorid)0,102 g/100 g0.1021—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium41 mg/100 g412—
Chlorid99 mg/100 g992—
Kalium146 mg/100 g1462—
Calcium116 mg/100 g1162—
Magnesium11 mg/100 g112—
Phosphor132 mg/100 g1322—
Schwefel11 mg/100 g112—
Eisen0,6 mg/100 g0.62—
Zink0,7 mg/100 g0.72—
Iodid18 µg/100 g182—
Kupfer19 µg/100 g192—
Mangan13 µg/100 g132—
Fluorid18 µg/100 g182—
Chrom0,06 µg/100 g0.062—
Molybdän7 µg/100 g72—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,085 g/100 g0.0852—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,021 g/100 g0.0211—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,021 g/100 g0.0212—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt13,66 g/100 g13.661—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose10,12 g/100 g10.122—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose3,54 g/100 g3.542—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt13,68 g/100 g13.681—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt7,55 g/100 g7.551—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,434 g/100 g0.4342—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,146 g/100 g0.1462—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,128 g/100 g0.1282—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,264 g/100 g0.2642—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,315 g/100 g0.3152—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,274 g/100 g1.2742—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)3,532 g/100 g3.5322—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,019 g/100 g0.0192—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,4 g/100 g1.42—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0035 g/100 g0.00352—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt4,17 g/100 g4.171—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,485 g/100 g0.4852—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,047 g/100 g0.0472—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,6 g/100 g3.62—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,71 g/100 g0.711—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,11 g/100 g0.111—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,603 g/100 g0.6031—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,56 g/100 g0.562—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäuren, sonstige0,061 g/100 g0.0612—
Cholesterin136 mg/100 g1362—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,111 g/100 g2.1111—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,281 g/100 g0.2812—
Arginin0,278 g/100 g0.2782—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,422 g/100 g0.4222—
Cystein0,043 g/100 g0.0432—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,886 g/100 g0.8862—
Glycin0,384 g/100 g0.3842—
Histidin0,121 g/100 g0.1212—
Isoleucin0,246 g/100 g0.2462—
Leucin0,428 g/100 g0.4282—
Lysin0,403 g/100 g0.4032—
Methionin0,115 g/100 g0.1152—
Phenylalanin0,224 g/100 g0.2242—
Prolin0,501 g/100 g0.5012—
Serin0,315 g/100 g0.3152—
Threonin0,215 g/100 g0.2152—
Tryptophan0,059 g/100 g0.0592—
Tyrosin0,201 g/100 g0.2012—
Valin0,3 g/100 g0.32—
Stickstoff, gesamt0,9 g/100 g0.92—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.