BLS 4.0 · Y7A2020

Lachs-Dillcreme (mit Frischkäse)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
230 kcal
Energie (Kilojoule)
952 kJ
Protein (Nx6,25)
10,7 g
Fett
19,5 g
Kohlenhydrate, verfügbar
2,46 g
Ballaststoffe, gesamt
0 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)952 kJ/100 g9521—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)230 kcal/100 g2301—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser65,6 g/100 g65.62—
Protein (Nx6,25)10,7 g/100 g10.72—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett19,5 g/100 g19.52—
Kohlenhydrate, verfügbar2,46 g/100 g2.461—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0 g/100 g02—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,562 g/100 g0.5622—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,28 g/100 g2.282—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)162 µg/100 g1621—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)156 µg/100 g1561—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol150,3 µg/100 g150.32—
Beta‑Carotin70 µg/100 g702—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0,61 µg/100 g0.611—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,47 µg/100 g0.472—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,14 µg/100 g0.142—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,37 mg/100 g1.372—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,37 mg/100 g1.372—
Beta-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Gamma-Tocopherol0,59 mg/100 g0.592—
Delta-Tocopherol0,0045 mg/100 g0.00452—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K14 µg/100 g141—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)7 µg/100 g72—
Vitamin K2 (Menachinone)7,3 µg/100 g7.32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,14 mg/100 g0.142—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,15 mg/100 g0.152—
Niacin-Äquivalent3,606 mg/100 g3.6061—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,389 mg/100 g1.3892—
Pantothensäure0,41 mg/100 g0.412—
Vitamin B6300 µg/100 g3002—
Biotin4 µg/100 g42—
Folat-Äquivalent3 µg/100 g31—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat3 µg/100 g32—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1 µg/100 g12—
Vitamin C0,633 mg/100 g0.6332—
Salz (Natriumchlorid)1,59 g/100 g1.591—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium636 mg/100 g6362—
Chlorid792 mg/100 g7922—
Kalium213 mg/100 g2132—
Calcium63 mg/100 g632—
Magnesium15 mg/100 g152—
Phosphor150 mg/100 g1502—
Schwefel101 mg/100 g1012—
Eisen0,1 mg/100 g0.12—
Zink0,38 mg/100 g0.382—
Iodid14 µg/100 g142—
Kupfer20 µg/100 g202—
Mangan13 µg/100 g132—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän6,1 µg/100 g6.12—
Essigsäure0,02 g/100 g0.022—
Zitronensäure0,094 g/100 g0.0942—
Milchsäure0,421 g/100 g0.4212—
Äpfelsäure0,027 g/100 g0.0272—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,06 g/100 g0.061—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,06 g/100 g0.062—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt2,4 g/100 g2.41—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,002 g/100 g0.0022—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose2,4 g/100 g2.42—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,46 g/100 g2.461—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt10,67 g/100 g10.671—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,468 g/100 g0.4682—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,29 g/100 g0.292—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,212 g/100 g0.2122—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,125 g/100 g0.1252—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,572 g/100 g0.5722—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)2,03 g/100 g2.032—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)5,2 g/100 g5.22—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,77 g/100 g1.772—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt5,5 g/100 g5.51—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,5 g/100 g0.52—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,12 g/100 g0.122—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)4,8 g/100 g4.82—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,2 g/100 g1.21—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,56 g/100 g0.561—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,16 g/100 g0.162—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,032 g/100 g0.0322—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,17 g/100 g0.172—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,7 g/100 g0.71—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,6 g/100 g0.62—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,0432 g/100 g0.04322—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,022 g/100 g0.0222—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, sonstige0,4234 g/100 g0.42342—
Cholesterin60,6 mg/100 g60.62—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt4,563 g/100 g4.5631—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,515 g/100 g0.5152—
Arginin0,497 g/100 g0.4972—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,91 g/100 g0.912—
Cystein0,098 g/100 g0.0982—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,635 g/100 g1.6352—
Glycin0,39 g/100 g0.392—
Histidin0,412 g/100 g0.4122—
Isoleucin0,497 g/100 g0.4972—
Leucin0,878 g/100 g0.8782—
Lysin0,895 g/100 g0.8952—
Methionin0,261 g/100 g0.2612—
Phenylalanin0,455 g/100 g0.4552—
Prolin0,547 g/100 g0.5472—
Serin0,441 g/100 g0.4412—
Threonin0,447 g/100 g0.4472—
Tryptophan0,133 g/100 g0.1332—
Tyrosin0,411 g/100 g0.4112—
Valin0,585 g/100 g0.5852—
Stickstoff, gesamt1,71 g/100 g1.712—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.