BLS 4.0 · Y733242

Schaumomelett gebraten mit Gemüse

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
168 kcal
Energie (Kilojoule)
694 kJ
Protein (Nx6,25)
8,2 g
Fett
13,866 g
Kohlenhydrate, verfügbar
1,98 g
Ballaststoffe, gesamt
1,413 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)694 kJ/100 g6941—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)168 kcal/100 g1681—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser73,5 g/100 g73.52—
Protein (Nx6,25)8,2 g/100 g8.22—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett13,866 g/100 g13.8662—
Kohlenhydrate, verfügbar1,98 g/100 g1.981—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,413 g/100 g1.4132—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,04 g/100 g0.042—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,46 g/100 g1.462—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)138 µg/100 g1381—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)129 µg/100 g1291—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol120 µg/100 g1202—
Beta‑Carotin107 µg/100 g1072—
Carotinoide, außer Beta-Carotin3 µg/100 g32—
Vitamin D1 µg/100 g11—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)1 µg/100 g12—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,07 µg/100 g0.072—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,445 mg/100 g1.4452—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,445 mg/100 g1.4452—
Beta-Tocopherol0,009 mg/100 g0.0092—
Gamma-Tocopherol0,582 mg/100 g0.5822—
Delta-Tocopherol0,024 mg/100 g0.0242—
Alpha-Tocotrienol0,045 mg/100 g0.0452—
Vitamin K38 µg/100 g381—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)28 µg/100 g282—
Vitamin K2 (Menachinone)10 µg/100 g102—
Vitamin B1 (Thiamin)0,051 mg/100 g0.0512—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,283 mg/100 g0.2832—
Niacin-Äquivalent2,42 mg/100 g2.421—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,57 mg/100 g0.572—
Pantothensäure0,98 mg/100 g0.982—
Vitamin B680 µg/100 g802—
Biotin14 µg/100 g142—
Folat-Äquivalent31 µg/100 g311—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat31 µg/100 g312—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1,59 µg/100 g1.592—
Vitamin C2,781 mg/100 g2.7812—
Salz (Natriumchlorid)0,688 g/100 g0.6881—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium275 mg/100 g2752—
Chlorid425 mg/100 g4252—
Kalium137 mg/100 g1372—
Calcium42 mg/100 g422—
Magnesium15 mg/100 g152—
Phosphor157 mg/100 g1572—
Schwefel1 mg/100 g12—
Eisen1,752 mg/100 g1.7522—
Zink1,05 mg/100 g1.052—
Iodid21 µg/100 g212—
Kupfer100 µg/100 g1002—
Mangan98 µg/100 g982—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom3 µg/100 g32—
Molybdän4 µg/100 g42—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,03 g/100 g0.032—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,015 g/100 g0.0152—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,51 g/100 g0.511—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0,49 g/100 g0.492—
Sorbit0,02 g/100 g0.022—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,355 g/100 g0.3551—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,252 g/100 g0.2522—
Fructose0,103 g/100 g0.1032—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0,739 g/100 g0.7391—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,739 g/100 g0.7392—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,094 g/100 g1.0941—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,375 g/100 g0.3752—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,2 g/100 g2.21—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,00053 g/100 g0.000532—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,000005 g/100 g0.0000052—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,00007 g/100 g0.000072—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,000041 g/100 g0.0000412—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,55 g/100 g1.552—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,53 g/100 g0.532—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt6,63 g/100 g6.631—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,16 g/100 g0.162—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,106 g/100 g0.1062—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)6,23 g/100 g6.232—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt3,06 g/100 g3.061—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,73 g/100 g0.731—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,68 g/100 g0.682—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt2,32 g/100 g2.321—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)2,23 g/100 g2.232—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,000026 g/100 g0.0000262—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,086 g/100 g0.0862—
Fettsäuren, sonstige0,35 g/100 g0.352—
Cholesterin241 mg/100 g2412—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,591 g/100 g3.5911—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,426 g/100 g0.4262—
Arginin0,537 g/100 g0.5372—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,758 g/100 g0.7582—
Cystein0,143 g/100 g0.1432—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,865 g/100 g0.8652—
Glycin0,257 g/100 g0.2572—
Histidin0,192 g/100 g0.1922—
Isoleucin0,436 g/100 g0.4362—
Leucin0,672 g/100 g0.6722—
Lysin0,6 g/100 g0.62—
Methionin0,24 g/100 g0.242—
Phenylalanin0,409 g/100 g0.4092—
Prolin0,279 g/100 g0.2792—
Serin0,537 g/100 g0.5372—
Threonin0,374 g/100 g0.3742—
Tryptophan0,111 g/100 g0.1112—
Tyrosin0,325 g/100 g0.3252—
Valin0,557 g/100 g0.5572—
Stickstoff, gesamt1,382 g/100 g1.3822—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.