BLS 4.0 · Y689132

Riesengarnelen mariniert, gegrillt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
181 kcal
Energie (Kilojoule)
759 kJ
Protein (Nx6,25)
24 g
Fett
9,2 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0,12 g
Ballaststoffe, gesamt
0,172 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)759 kJ/100 g7591—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)181 kcal/100 g1811—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser64 g/100 g642—
Protein (Nx6,25)24 g/100 g242—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett9,2 g/100 g9.22—
Kohlenhydrate, verfügbar0,12 g/100 g0.121—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,172 g/100 g0.1722—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,58 g/100 g0.582—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,63 g/100 g1.632—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)7 µg/100 g71—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)5 µg/100 g51—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol2,6 µg/100 g2.62—
Beta‑Carotin27 µg/100 g272—
Carotinoide, außer Beta-Carotin2 µg/100 g22—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)2,725 mg/100 g2.7252—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol2,725 mg/100 g2.7252—
Beta-Tocopherol0,002 mg/100 g0.0022—
Gamma-Tocopherol1,342 mg/100 g1.3422—
Delta-Tocopherol0,045 mg/100 g0.0452—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K11 µg/100 g111—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)11 µg/100 g112—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,065 mg/100 g0.0652—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,039 mg/100 g0.0392—
Niacin-Äquivalent7,563 mg/100 g7.5631—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin3,046 mg/100 g3.0462—
Pantothensäure0,11 mg/100 g0.112—
Vitamin B6170 µg/100 g1702—
Biotin1 µg/100 g12—
Folat-Äquivalent16 µg/100 g161—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat16 µg/100 g162—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)2,13 µg/100 g2.132—
Vitamin C6,073 mg/100 g6.0732—
Salz (Natriumchlorid)0,48 g/100 g0.481—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium192 mg/100 g1922—
Chlorid81 mg/100 g812—
Kalium317 mg/100 g3172—
Calcium123 mg/100 g1232—
Magnesium31 mg/100 g312—
Phosphor296 mg/100 g2962—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,832 mg/100 g0.8322—
Zink1,21 mg/100 g1.212—
Iodid112,9 µg/100 g112.92—
Kupfer229 µg/100 g2292—
Mangan50 µg/100 g502—
Fluorid211 µg/100 g2112—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän0 µg/100 g02—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,46 g/100 g0.462—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,02 g/100 g0.022—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,12 g/100 g0.121—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,06 g/100 g0.062—
Fructose0,06 g/100 g0.062—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0 g/100 g01—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g02—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,12 g/100 g0.121—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,94 g/100 g0.941—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,58 g/100 g0.582—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,26 g/100 g0.262—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt4,45 g/100 g4.451—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)4,23 g/100 g4.232—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,7 g/100 g2.71—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt1,14 g/100 g1.141—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,64 g/100 g0.642—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,269956 g/100 g0.2699562—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,025716 g/100 g0.0257162—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,209131 g/100 g0.2091312—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,56 g/100 g1.561—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,47 g/100 g1.472—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,0885 g/100 g0.08852—
Fettsäuren, sonstige0,22 g/100 g0.222—
Cholesterin176,57 mg/100 g176.572—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt11,59 g/100 g11.591—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin1,805 g/100 g1.8052—
Arginin2,242 g/100 g2.2422—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin2,646 g/100 g2.6462—
Cystein0,399 g/100 g0.3992—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin4,19 g/100 g4.192—
Glycin1,986 g/100 g1.9862—
Histidin0,528 g/100 g0.5282—
Isoleucin1,288 g/100 g1.2882—
Leucin2,535 g/100 g2.5352—
Lysin2,601 g/100 g2.6012—
Methionin0,862 g/100 g0.8622—
Phenylalanin1,134 g/100 g1.1342—
Prolin1,124 g/100 g1.1242—
Serin0,967 g/100 g0.9672—
Threonin1,095 g/100 g1.0952—
Tryptophan0,271 g/100 g0.2712—
Tyrosin0,838 g/100 g0.8382—
Valin1,276 g/100 g1.2762—
Stickstoff, gesamt3,84 g/100 g3.842—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.