BLS 4.0 · X9A3070

Pie (Mürbeteig) gefüllt mit Gemüse und Schweinehackfleisch, gebacken

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
377 kcal
Energie (Kilojoule)
1 567 kJ
Protein (Nx6,25)
9,1 g
Fett
26,9 g
Kohlenhydrate, verfügbar
23,49 g
Ballaststoffe, gesamt
2,2 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 567 kJ/100 g15671—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)377 kcal/100 g3771—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser38,2 g/100 g38.22—
Protein (Nx6,25)9,1 g/100 g9.12—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett26,9 g/100 g26.92—
Kohlenhydrate, verfügbar23,49 g/100 g23.491—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,2 g/100 g2.22—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,1 g/100 g0.12—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,25 g/100 g1.252—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)327 µg/100 g3271—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)266 µg/100 g2661—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol206 µg/100 g2062—
Beta‑Carotin640 µg/100 g6402—
Carotinoide, außer Beta-Carotin168 µg/100 g1682—
Vitamin D0,04 µg/100 g0.041—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,04 µg/100 g0.042—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,226 mg/100 g1.2262—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,226 mg/100 g1.2262—
Beta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Gamma-Tocopherol0,52 mg/100 g0.522—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,02 mg/100 g0.022—
Vitamin K24 µg/100 g241—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)17 µg/100 g172—
Vitamin K2 (Menachinone)7 µg/100 g72—
Vitamin B1 (Thiamin)0,12 mg/100 g0.122—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,14 mg/100 g0.142—
Niacin-Äquivalent3,07 mg/100 g3.071—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,22 mg/100 g1.222—
Pantothensäure0,43 mg/100 g0.432—
Vitamin B6100 µg/100 g1002—
Biotin5 µg/100 g52—
Folat-Äquivalent19 µg/100 g191—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat19 µg/100 g192—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,6 µg/100 g0.62—
Vitamin C6,875 mg/100 g6.8752—
Salz (Natriumchlorid)0,358 g/100 g0.3581—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium143 mg/100 g1432—
Chlorid224 mg/100 g2242—
Kalium186 mg/100 g1862—
Calcium28 mg/100 g282—
Magnesium14 mg/100 g142—
Phosphor97 mg/100 g972—
Schwefel39 mg/100 g392—
Eisen0,8 mg/100 g0.82—
Zink0,79 mg/100 g0.792—
Iodid14 µg/100 g142—
Kupfer60 µg/100 g602—
Mangan170 µg/100 g1702—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän2 µg/100 g22—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,04 g/100 g0.042—
Milchsäure0,013 g/100 g0.0132—
Äpfelsäure0,05 g/100 g0.052—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,17 g/100 g0.171—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0,17 g/100 g0.172—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0,002 g/100 g0.0022—
Monosaccharide, gesamt0,56 g/100 g0.561—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,33 g/100 g0.332—
Fructose0,23 g/100 g0.232—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0,783 g/100 g0.7831—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,403 g/100 g0.4032—
Maltose0,069 g/100 g0.0692—
Lactose0,311 g/100 g0.3112—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,34 g/100 g1.341—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)21,98 g/100 g21.982—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt14,3 g/100 g14.31—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,933 g/100 g0.9332—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,455 g/100 g0.4552—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,261 g/100 g0.2612—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,524 g/100 g0.5242—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,59 g/100 g0.592—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)2,09 g/100 g2.092—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,18 g/100 g0.182—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)6,8 g/100 g6.82—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)2,27 g/100 g2.272—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt7,21 g/100 g7.211—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,54 g/100 g0.542—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,25 g/100 g0.252—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)6,39 g/100 g6.392—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,64 g/100 g1.641—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,27 g/100 g0.271—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,23 g/100 g0.232—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,017 g/100 g0.0172—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,37 g/100 g1.371—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,26 g/100 g1.262—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,022 g/100 g0.0222—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,022 g/100 g0.0222—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,053 g/100 g0.0532—
Fettsäuren, sonstige0,33 g/100 g0.332—
Cholesterin126 mg/100 g1262—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,524 g/100 g3.5241—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,415 g/100 g0.4152—
Arginin0,535 g/100 g0.5352—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,645 g/100 g0.6452—
Cystein0,162 g/100 g0.1622—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,94 g/100 g1.942—
Glycin0,367 g/100 g0.3672—
Histidin0,264 g/100 g0.2642—
Isoleucin0,416 g/100 g0.4162—
Leucin0,698 g/100 g0.6982—
Lysin0,521 g/100 g0.5212—
Methionin0,231 g/100 g0.2312—
Phenylalanin0,43 g/100 g0.432—
Prolin0,642 g/100 g0.6422—
Serin0,467 g/100 g0.4672—
Threonin0,371 g/100 g0.3712—
Tryptophan0,111 g/100 g0.1112—
Tyrosin0,309 g/100 g0.3092—
Valin0,482 g/100 g0.4822—
Stickstoff, gesamt1,45 g/100 g1.452—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.