BLS 4.0 · X643113

Eierkartoffeln mit Tomaten, überbacken

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
96 kcal
Energie (Kilojoule)
403 kJ
Protein (Nx6,25)
3,2 g
Fett
5,6 g
Kohlenhydrate, verfügbar
7,5 g
Ballaststoffe, gesamt
1,2 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)403 kJ/100 g4031—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)96 kcal/100 g961—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser80,8 g/100 g80.82—
Protein (Nx6,25)3,2 g/100 g3.22—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett5,6 g/100 g5.62—
Kohlenhydrate, verfügbar7,5 g/100 g7.51—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,2 g/100 g1.22—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,3 g/100 g0.32—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)92 µg/100 g921—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)72 µg/100 g721—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol52 µg/100 g522—
Beta‑Carotin230 µg/100 g2302—
Carotinoide, außer Beta-Carotin15 µg/100 g152—
Vitamin D0,2 µg/100 g0.21—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,001 µg/100 g0.0012—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,8 mg/100 g0.82—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,8 mg/100 g0.82—
Beta-Tocopherol0,022 mg/100 g0.0222—
Gamma-Tocopherol0,691 mg/100 g0.6912—
Delta-Tocopherol0,023 mg/100 g0.0232—
Alpha-Tocotrienol0,011 mg/100 g0.0112—
Vitamin K9 µg/100 g91—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)7 µg/100 g72—
Vitamin K2 (Menachinone)2 µg/100 g22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,05 mg/100 g0.052—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,09 mg/100 g0.092—
Niacin-Äquivalent1,08 mg/100 g1.081—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,41 mg/100 g0.412—
Pantothensäure0,39 mg/100 g0.392—
Vitamin B660 µg/100 g602—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent18 µg/100 g181—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat18 µg/100 g182—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin C13,7 mg/100 g13.72—
Salz (Natriumchlorid)0,2 g/100 g0.21—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium80 mg/100 g802—
Chlorid140 mg/100 g1402—
Kalium270 mg/100 g2702—
Calcium30 mg/100 g302—
Magnesium16 mg/100 g162—
Phosphor60 mg/100 g602—
Schwefel5 mg/100 g52—
Eisen0,5 mg/100 g0.52—
Zink0,39 mg/100 g0.392—
Iodid8 µg/100 g82—
Kupfer60 µg/100 g602—
Mangan90 µg/100 g902—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän3 µg/100 g32—
Essigsäure0,005 g/100 g0.0052—
Zitronensäure0,158 g/100 g0.1582—
Milchsäure0,113 g/100 g0.1132—
Äpfelsäure0,024 g/100 g0.0242—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,65 g/100 g1.651—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,74 g/100 g0.742—
Fructose0,76 g/100 g0.762—
Galactose0,15 g/100 g0.152—
Disaccharide, gesamt0,7 g/100 g0.71—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,106 g/100 g0.1062—
Maltose0,011 g/100 g0.0112—
Lactose0,6 g/100 g0.62—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,4 g/100 g2.41—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)5,06 g/100 g5.062—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,1 g/100 g2.11—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,093 g/100 g0.0932—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,049 g/100 g0.0492—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,028 g/100 g0.0282—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,058 g/100 g0.0582—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,066 g/100 g0.0662—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,3 g/100 g0.32—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,017 g/100 g0.0172—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,1 g/100 g1.12—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,4 g/100 g0.42—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2 g/100 g21—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,9 g/100 g1.92—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,72 g/100 g0.721—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,17 g/100 g0.171—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,16 g/100 g0.162—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,55 g/100 g0.551—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,53 g/100 g0.532—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,016 g/100 g0.0162—
Fettsäuren, sonstige0,08 g/100 g0.082—
Cholesterin47 mg/100 g472—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,3 g/100 g1.31—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,15 g/100 g0.152—
Arginin0,16 g/100 g0.162—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,4 g/100 g0.42—
Cystein0,052 g/100 g0.0522—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,58 g/100 g0.582—
Glycin0,1 g/100 g0.12—
Histidin0,08 g/100 g0.082—
Isoleucin0,16 g/100 g0.162—
Leucin0,25 g/100 g0.252—
Lysin0,21 g/100 g0.212—
Methionin0,07 g/100 g0.072—
Phenylalanin0,16 g/100 g0.162—
Prolin0,16 g/100 g0.162—
Serin0,19 g/100 g0.192—
Threonin0,14 g/100 g0.142—
Tryptophan0,04 g/100 g0.042—
Tyrosin0,13 g/100 g0.132—
Valin0,19 g/100 g0.192—
Stickstoff, gesamt0,5 g/100 g0.52—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.