BLS 4.0 · X5B1010

Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei, mit Karotte und Hühnerfleisch (ohne Salz, geeignet für Beikost)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
110 kcal
Energie (Kilojoule)
456 kJ
Protein (Nx6,25)
3,142 g
Fett
6,986 g
Kohlenhydrate, verfügbar
7,576 g
Ballaststoffe, gesamt
1,6 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)456 kJ/100 g4561—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)110 kcal/100 g1101—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser80 g/100 g802—
Protein (Nx6,25)3,142 g/100 g3.1422—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett6,986 g/100 g6.9862—
Kohlenhydrate, verfügbar7,576 g/100 g7.5761—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,6 g/100 g1.62—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,003 g/100 g0.0032—
Organische Säuren, gesamt0,255 g/100 g0.2552—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,649 g/100 g0.6492—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)729 µg/100 g7291—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)366 µg/100 g3661—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol3 µg/100 g32—
Beta‑Carotin3 769 µg/100 g37692—
Carotinoide, außer Beta-Carotin1 173 µg/100 g11732—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,311 mg/100 g1.3112—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,311 mg/100 g1.3112—
Beta-Tocopherol0,015 mg/100 g0.0152—
Gamma-Tocopherol1,578 mg/100 g1.5782—
Delta-Tocopherol0,053 mg/100 g0.0532—
Alpha-Tocotrienol0,028 mg/100 g0.0282—
Vitamin K10 µg/100 g101—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)9 µg/100 g92—
Vitamin K2 (Menachinone)0,74 µg/100 g0.742—
Vitamin B1 (Thiamin)0,063 mg/100 g0.0632—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,029 mg/100 g0.0292—
Niacin-Äquivalent1,709 mg/100 g1.7091—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,059 mg/100 g1.0592—
Pantothensäure0,33 mg/100 g0.332—
Vitamin B6140 µg/100 g1402—
Biotin0,3 µg/100 g0.32—
Folat-Äquivalent9 µg/100 g91—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat9 µg/100 g92—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,01 µg/100 g0.012—
Vitamin C4,813 mg/100 g4.8132—
Salz (Natriumchlorid)0,05 g/100 g0.051—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium20 mg/100 g202—
Chlorid46 mg/100 g462—
Kalium264 mg/100 g2642—
Calcium13 mg/100 g132—
Magnesium12 mg/100 g122—
Phosphor46 mg/100 g462—
Schwefel0,3 mg/100 g0.32—
Eisen0,5 mg/100 g0.52—
Zink0,35 mg/100 g0.352—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer50 µg/100 g502—
Mangan70 µg/100 g702—
Fluorid15 µg/100 g152—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän1,9 µg/100 g1.92—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,028 g/100 g0.0282—
Milchsäure0,002 g/100 g0.0022—
Äpfelsäure0,225 g/100 g0.2252—
Weinsäure0,001 g/100 g0.0012—
Zuckeralkohole, gesamt0,096 g/100 g0.0961—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,096 g/100 g0.0962—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,647 g/100 g1.6471—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,646 g/100 g0.6462—
Fructose1,001 g/100 g1.0012—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt2,172 g/100 g2.1721—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose2,172 g/100 g2.1722—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,819 g/100 g3.8191—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)3,661 g/100 g3.6612—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,16 g/100 g1.161—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,00009 g/100 g0.000092—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00045 g/100 g0.000452—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,00053 g/100 g0.000532—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,00025 g/100 g0.000252—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,78 g/100 g0.782—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,31 g/100 g0.312—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,31 g/100 g3.311—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0032 g/100 g0.00322—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,14 g/100 g3.142—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,9 g/100 g1.91—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,45 g/100 g0.451—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,39 g/100 g0.392—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,058 g/100 g0.0582—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,45 g/100 g1.451—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,34 g/100 g1.342—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00038 g/100 g0.000382—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,107 g/100 g0.1072—
Fettsäuren, sonstige0,14 g/100 g0.142—
Cholesterin10,99 mg/100 g10.992—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,245 g/100 g1.2451—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,018 g/100 g0.0182—
Arginin0,194 g/100 g0.1942—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,098 g/100 g0.0982—
Cystein0,046 g/100 g0.0462—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,081 g/100 g0.0812—
Glycin0,018 g/100 g0.0182—
Histidin0,086 g/100 g0.0862—
Isoleucin0,16 g/100 g0.162—
Leucin0,215 g/100 g0.2152—
Lysin0,261 g/100 g0.2612—
Methionin0,068 g/100 g0.0682—
Phenylalanin0,126 g/100 g0.1262—
Prolin0,017 g/100 g0.0172—
Serin0,019 g/100 g0.0192—
Threonin0,134 g/100 g0.1342—
Tryptophan0,039 g/100 g0.0392—
Tyrosin0,109 g/100 g0.1092—
Valin0,156 g/100 g0.1562—
Stickstoff, gesamt0,502 g/100 g0.5022—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.