BLS 4.0 · X554113

Paprikaschoten mit Hackfleischfüllung gebacken, in Tomatensauce (aus frischen Tomaten)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
118 kcal
Energie (Kilojoule)
490 kJ
Protein (Nx6,25)
5,19 g
Fett
8,2 g
Kohlenhydrate, verfügbar
5 g
Ballaststoffe, gesamt
1,3 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)490 kJ/100 g4901—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)118 kcal/100 g1181—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser80 g/100 g802—
Protein (Nx6,25)5,19 g/100 g5.192—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett8,2 g/100 g8.22—
Kohlenhydrate, verfügbar5 g/100 g51—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,3 g/100 g1.32—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,26 g/100 g0.262—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)181 µg/100 g1811—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)97 µg/100 g971—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol12 µg/100 g122—
Beta‑Carotin960 µg/100 g9602—
Carotinoide, außer Beta-Carotin113 µg/100 g1132—
Vitamin D0,1 µg/100 g0.11—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,1 µg/100 g0.12—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,01 µg/100 g0.012—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)2,35 mg/100 g2.352—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol2,35 mg/100 g2.352—
Beta-Tocopherol0,07 mg/100 g0.072—
Gamma-Tocopherol1,4 mg/100 g1.42—
Delta-Tocopherol0,07 mg/100 g0.072—
Alpha-Tocotrienol0,012 mg/100 g0.0122—
Vitamin K12 µg/100 g121—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)11 µg/100 g112—
Vitamin K2 (Menachinone)1 µg/100 g12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,06 mg/100 g0.062—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,09 mg/100 g0.092—
Niacin-Äquivalent2,6 mg/100 g2.61—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,5 mg/100 g1.52—
Pantothensäure0,26 mg/100 g0.262—
Vitamin B6150 µg/100 g1502—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent21 µg/100 g211—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat21 µg/100 g212—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,6 µg/100 g0.62—
Vitamin C49 mg/100 g492—
Salz (Natriumchlorid)0,295 g/100 g0.2951—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium118 mg/100 g1182—
Chlorid148 mg/100 g1482—
Kalium237 mg/100 g2372—
Calcium16 mg/100 g162—
Magnesium14 mg/100 g142—
Phosphor59 mg/100 g592—
Schwefel3 mg/100 g32—
Eisen0,7 mg/100 g0.72—
Zink0,91 mg/100 g0.912—
Iodid5 µg/100 g52—
Kupfer50 µg/100 g502—
Mangan100 µg/100 g1002—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän0 µg/100 g02—
Essigsäure0,009 g/100 g0.0092—
Zitronensäure0,209 g/100 g0.2092—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,05 g/100 g0.052—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt3,43 g/100 g3.431—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,79 g/100 g1.792—
Fructose1,63 g/100 g1.632—
Galactose0,01078 g/100 g0.010782—
Disaccharide, gesamt0,4 g/100 g0.41—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,3 g/100 g0.32—
Maltose0,06 g/100 g0.062—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,8 g/100 g3.81—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)1 g/100 g12—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,8 g/100 g1.81—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00001 g/100 g0.000012—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,00002 g/100 g0.000022—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,014 g/100 g0.0142—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,1 g/100 g1.12—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,52 g/100 g0.522—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt4,09 g/100 g4.091—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,029 g/100 g0.0292—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,034 g/100 g0.0342—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,82 g/100 g3.822—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,45 g/100 g1.451—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,39 g/100 g0.391—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,38 g/100 g0.382—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,0015 g/100 g0.00152—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0021 g/100 g0.00212—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,06 g/100 g1.061—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,04 g/100 g1.042—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0025 g/100 g0.00252—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäuren, sonstige0,21 g/100 g0.212—
Cholesterin27 mg/100 g272—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,27 g/100 g2.271—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,33 g/100 g0.332—
Arginin0,34 g/100 g0.342—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,52 g/100 g0.522—
Cystein0,072 g/100 g0.0722—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,97 g/100 g0.972—
Glycin0,29 g/100 g0.292—
Histidin0,171 g/100 g0.1712—
Isoleucin0,26 g/100 g0.262—
Leucin0,42 g/100 g0.422—
Lysin0,44 g/100 g0.442—
Methionin0,139 g/100 g0.1392—
Phenylalanin0,24 g/100 g0.242—
Prolin0,27 g/100 g0.272—
Serin0,26 g/100 g0.262—
Threonin0,24 g/100 g0.242—
Tryptophan0,066 g/100 g0.0662—
Tyrosin0,19 g/100 g0.192—
Valin0,29 g/100 g0.292—
Stickstoff, gesamt0,8 g/100 g0.82—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.