BLS 4.0 · X356050

Quarkdressing

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
63 kcal
Energie (Kilojoule)
267 kJ
Protein (Nx6,25)
8,35 g
Fett
1,15 g
Kohlenhydrate, verfügbar
3,61 g
Ballaststoffe, gesamt
0,01 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)267 kJ/100 g2671—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)63 kcal/100 g631—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser83,7 g/100 g83.72—
Protein (Nx6,25)8,35 g/100 g8.352—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,15 g/100 g1.152—
Kohlenhydrate, verfügbar3,61 g/100 g3.611—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,01 g/100 g0.012—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,009 g/100 g0.0092—
Organische Säuren, gesamt1,59 g/100 g1.592—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,17 g/100 g1.172—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)13 µg/100 g131—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)13 µg/100 g131—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol12,4 µg/100 g12.42—
Beta‑Carotin6 µg/100 g62—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,035 mg/100 g0.0352—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,035 mg/100 g0.0352—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0,0036 mg/100 g0.00362—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K10,2 µg/100 g10.21—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin K2 (Menachinone)9,9 µg/100 g9.92—
Vitamin B1 (Thiamin)0 mg/100 g02—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,352 mg/100 g0.3522—
Niacin-Äquivalent2,314 mg/100 g2.3141—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,212 mg/100 g0.2122—
Pantothensäure0,458 mg/100 g0.4582—
Vitamin B656 µg/100 g562—
Biotin2,349 µg/100 g2.3492—
Folat-Äquivalent15,14 µg/100 g15.141—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat15,14 µg/100 g15.142—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,43 µg/100 g0.432—
Vitamin C2,6 mg/100 g2.62—
Salz (Natriumchlorid)0,46 g/100 g0.461—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium184 mg/100 g1842—
Chlorid317 mg/100 g3172—
Kalium159 mg/100 g1592—
Calcium114,1 mg/100 g114.12—
Magnesium11 mg/100 g112—
Phosphor176 mg/100 g1762—
Schwefel100 mg/100 g1002—
Eisen0 mg/100 g02—
Zink0,47 mg/100 g0.472—
Iodid11 µg/100 g112—
Kupfer20 µg/100 g202—
Mangan12 µg/100 g122—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän4,5 µg/100 g4.52—
Essigsäure0,74 g/100 g0.742—
Zitronensäure0,093 g/100 g0.0932—
Milchsäure0,73 g/100 g0.732—
Äpfelsäure0,008 g/100 g0.0082—
Weinsäure0,02 g/100 g0.022—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,44 g/100 g0.441—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g02—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0,44 g/100 g0.442—
Disaccharide, gesamt3,15 g/100 g3.151—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,127 g/100 g0.1272—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose3,02 g/100 g3.022—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,59 g/100 g3.591—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,02 g/100 g0.022—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,76 g/100 g0.761—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,0301 g/100 g0.03012—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,0193 g/100 g0.01932—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0128 g/100 g0.01282—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0308 g/100 g0.03082—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,038 g/100 g0.0382—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,119 g/100 g0.1192—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,39 g/100 g0.392—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,0007 g/100 g0.00072—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,112 g/100 g0.1122—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0022 g/100 g0.00222—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,288 g/100 g0.2881—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,017 g/100 g0.0172—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,269 g/100 g0.2692—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0021 g/100 g0.00212—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,041 g/100 g0.0411—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0052 g/100 g0.00521—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0052 g/100 g0.00522—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,036 g/100 g0.0361—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,033 g/100 g0.0332—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,00303 g/100 g0.003032—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0 g/100 g02—
Cholesterin5,18 mg/100 g5.182—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,983 g/100 g3.9831—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,29 g/100 g0.292—
Arginin0,3 g/100 g0.32—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,68 g/100 g0.682—
Cystein0,066 g/100 g0.0662—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,933 g/100 g1.9332—
Glycin0,165 g/100 g0.1652—
Histidin0,242 g/100 g0.2422—
Isoleucin0,445 g/100 g0.4452—
Leucin0,865 g/100 g0.8652—
Lysin0,743 g/100 g0.7432—
Methionin0,24 g/100 g0.242—
Phenylalanin0,428 g/100 g0.4282—
Prolin0,878 g/100 g0.8782—
Serin0,478 g/100 g0.4782—
Threonin0,358 g/100 g0.3582—
Tryptophan0,1261 g/100 g0.12612—
Tyrosin0,424 g/100 g0.4242—
Valin0,536 g/100 g0.5362—
Stickstoff, gesamt1,34 g/100 g1.342—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.