BLS 4.0 · X081143

Toastschnitten mit Schinkencreme, gebacken

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
210 kcal
Energie (Kilojoule)
878 kJ
Protein (Nx6,25)
10,01 g
Fett
11,52 g
Kohlenhydrate, verfügbar
15,46 g
Ballaststoffe, gesamt
1,4 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)878 kJ/100 g8781—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)210 kcal/100 g2101—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser59,6 g/100 g59.62—
Protein (Nx6,25)10,01 g/100 g10.012—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett11,52 g/100 g11.522—
Kohlenhydrate, verfügbar15,46 g/100 g15.461—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,4 g/100 g1.42—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,608 g/100 g0.6082—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,87 g/100 g1.872—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)119 µg/100 g1191—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)102 µg/100 g1021—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol84,1 µg/100 g84.12—
Beta‑Carotin201 µg/100 g2012—
Carotinoide, außer Beta-Carotin16 µg/100 g162—
Vitamin D0,23 µg/100 g0.231—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,12 µg/100 g0.122—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,11 µg/100 g0.112—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,383 mg/100 g0.3832—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,383 mg/100 g0.3832—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0,022 mg/100 g0.0222—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,012 mg/100 g0.0122—
Vitamin K25 µg/100 g251—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)21 µg/100 g212—
Vitamin K2 (Menachinone)4,3 µg/100 g4.32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,11 mg/100 g0.112—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,13 mg/100 g0.132—
Niacin-Äquivalent3,34 mg/100 g3.341—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,273 mg/100 g1.2732—
Pantothensäure0,28 mg/100 g0.282—
Vitamin B6100 µg/100 g1002—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent9 µg/100 g91—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat9 µg/100 g92—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,21 µg/100 g0.212—
Vitamin C10,861 mg/100 g10.8612—
Salz (Natriumchlorid)1,29 g/100 g1.291—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium516 mg/100 g5162—
Chlorid867 mg/100 g8672—
Kalium183 mg/100 g1832—
Calcium57 mg/100 g572—
Magnesium14 mg/100 g142—
Phosphor126,7 mg/100 g126.72—
Schwefel86 mg/100 g862—
Eisen0,607 mg/100 g0.6072—
Zink0,94 mg/100 g0.942—
Iodid13 µg/100 g132—
Kupfer60 µg/100 g602—
Mangan240 µg/100 g2402—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom3 µg/100 g32—
Molybdän8 µg/100 g82—
Essigsäure0,038 g/100 g0.0382—
Zitronensäure0,079 g/100 g0.0792—
Milchsäure0,45 g/100 g0.452—
Äpfelsäure0,041 g/100 g0.0412—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,87 g/100 g0.871—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,45 g/100 g0.452—
Fructose0,42 g/100 g0.422—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt2,69 g/100 g2.691—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,16 g/100 g0.162—
Maltose0,802 g/100 g0.8022—
Lactose1,73 g/100 g1.732—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,56 g/100 g3.561—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)11,895 g/100 g11.8952—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt7,098 g/100 g7.0981—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,2966 g/100 g0.29662—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,22 g/100 g0.222—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,1473 g/100 g0.14732—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0662 g/100 g0.06622—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,408 g/100 g0.4082—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,284 g/100 g1.2842—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)3,512 g/100 g3.5122—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,143 g/100 g1.1432—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0009 g/100 g0.00092—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,004 g/100 g3.0041—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,193 g/100 g0.1932—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,797 g/100 g2.7972—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0019 g/100 g0.00192—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,462 g/100 g0.4621—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,08 g/100 g0.081—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,079 g/100 g0.0792—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,0007 g/100 g0.00072—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0007 g/100 g0.00072—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,376 g/100 g0.3761—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,332 g/100 g0.3322—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0047 g/100 g0.00472—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,0334 g/100 g0.03342—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0007 g/100 g0.00072—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, sonstige0,373 g/100 g0.3732—
Cholesterin43 mg/100 g432—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt4,161 g/100 g4.1611—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,505 g/100 g0.5052—
Arginin0,503 g/100 g0.5032—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,799 g/100 g0.7992—
Cystein0,137 g/100 g0.1372—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,224 g/100 g2.2242—
Glycin0,444 g/100 g0.4442—
Histidin0,323 g/100 g0.3232—
Isoleucin0,473 g/100 g0.4732—
Leucin0,859 g/100 g0.8592—
Lysin0,753 g/100 g0.7532—
Methionin0,215 g/100 g0.2152—
Phenylalanin0,452 g/100 g0.4522—
Prolin0,751 g/100 g0.7512—
Serin0,461 g/100 g0.4612—
Threonin0,402 g/100 g0.4022—
Tryptophan0,124 g/100 g0.1242—
Tyrosin0,401 g/100 g0.4012—
Valin0,56 g/100 g0.562—
Stickstoff, gesamt1,6 g/100 g1.62—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.