BLS 4.0 · W875100

Frankfurter Rindswurst/Rote Wurst, Konserve

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
223 kcal
Energie (Kilojoule)
925 kJ
Protein (Nx6,25)
11,439 g
Fett
19,738 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g
Ballaststoffe, gesamt
0 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)925 kJ/100 g9251—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)223 kcal/100 g2231—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser66,3 g/100 g66.32—
Protein (Nx6,25)11,439 g/100 g11.4392—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett19,738 g/100 g19.7382—
Kohlenhydrate, verfügbar0 g/100 g01—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0 g/100 g02—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,7 g/100 g1.72—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)46 µg/100 g461—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)46 µg/100 g461—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol46 µg/100 g462—
Beta‑Carotin0 µg/100 g02—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0,22 µg/100 g0.221—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,22 µg/100 g0.222—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,41 mg/100 g0.412—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,41 mg/100 g0.412—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K1 µg/100 g11—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0 µg/100 g02—
Vitamin K2 (Menachinone)1 µg/100 g12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,015 mg/100 g0.0152—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,123 mg/100 g0.1232—
Niacin-Äquivalent4,768 mg/100 g4.7681—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin2,285 mg/100 g2.2852—
Pantothensäure0,11 mg/100 g0.112—
Vitamin B647 µg/100 g472—
Biotin1 µg/100 g12—
Folat-Äquivalent1 µg/100 g11—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat1 µg/100 g12—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)1,7 µg/100 g1.72—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)2 g/100 g21—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium800 mg/100 g8002—
Chlorid1 200 mg/100 g12002—
Kalium113 mg/100 g1132—
Calcium15 mg/100 g152—
Magnesium8,4 mg/100 g8.42—
Phosphor140 mg/100 g1402—
Schwefel0,3 mg/100 g0.32—
Eisen1,3 mg/100 g1.32—
Zink2,85 mg/100 g2.852—
Iodid1,56 µg/100 g1.562—
Kupfer47 µg/100 g472—
Mangan10 µg/100 g102—
Fluorid1 µg/100 g12—
Chrom2,18 µg/100 g2.182—
Molybdän0,01 µg/100 g0.012—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g02—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0 g/100 g01—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g02—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0 g/100 g01—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt8,527 g/100 g8.5271—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0007 g/100 g0.00072—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,0007 g/100 g0.00072—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,74 g/100 g0.742—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,112 g/100 g0.1122—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)5,189 g/100 g5.1892—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,178 g/100 g0.1782—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)2,306 g/100 g2.3062—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0006 g/100 g0.00062—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt9,747 g/100 g9.7471—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,32 g/100 g0.322—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)1,121 g/100 g1.1212—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)8,302 g/100 g8.3022—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,00402 g/100 g0.004022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,625 g/100 g0.6251—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,2204 g/100 g0.22041—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,21794 g/100 g0.217942—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0025 g/100 g0.00252—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,404 g/100 g0.4041—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,398 g/100 g0.3982—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,00642 g/100 g0.006422—
Fettsäuren, sonstige0 g/100 g02—
Cholesterin48 mg/100 g482—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt5,578 g/100 g5.5781—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,861 g/100 g0.8612—
Arginin0,799 g/100 g0.7992—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,145 g/100 g1.1452—
Cystein0,146 g/100 g0.1462—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,115 g/100 g2.1152—
Glycin0,792 g/100 g0.7922—
Histidin0,43 g/100 g0.432—
Isoleucin0,642 g/100 g0.6422—
Leucin1,007 g/100 g1.0072—
Lysin1,19 g/100 g1.192—
Methionin0,34 g/100 g0.342—
Phenylalanin0,545 g/100 g0.5452—
Prolin0,648 g/100 g0.6482—
Serin0,581 g/100 g0.5812—
Threonin0,595 g/100 g0.5952—
Tryptophan0,149 g/100 g0.1492—
Tyrosin0,459 g/100 g0.4592—
Valin0,68 g/100 g0.682—
Stickstoff, gesamt1,83 g/100 g1.832—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung
  3. Logische Null

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.