BLS 4.0 · T753172

Garnele/Granat/Krabbe, gekocht, gegrillt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
138 kcal
Energie (Kilojoule)
584 kJ
Protein (Nx6,25)
27,952 g
Fett
2,945 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g
Ballaststoffe, gesamt
0 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)584 kJ/100 g5841—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)138 kcal/100 g1381—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser66,814 g/100 g66.8142—
Protein (Nx6,25)27,952 g/100 g27.9522—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett2,945 g/100 g2.9452—
Kohlenhydrate, verfügbar0 g/100 g01—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0 g/100 g02—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,111 g/100 g2.1112—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)3,6 µg/100 g3.61—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)3,6 µg/100 g3.61—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol3,6 µg/100 g3.62—
Beta‑Carotin— µg/100 g-——
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D— µg/100 g-——VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)— µg/100 g-——
Vitamin D2 (Ergocalciferol)— µg/100 g-——
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)3,006 mg/100 g3.0062—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol3,006 mg/100 g3.0062—
Beta-Tocopherol— mg/100 g-——
Gamma-Tocopherol— mg/100 g-——
Delta-Tocopherol— mg/100 g-——
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K0,1 µg/100 g0.11—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,1 µg/100 g0.12—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,077 mg/100 g0.0772—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,041 mg/100 g0.0412—
Niacin-Äquivalent8,666 mg/100 g8.6661—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin3,399 mg/100 g3.3992—
Pantothensäure0,094 mg/100 g0.0942—
Vitamin B6201 µg/100 g2012—
Biotin1 µg/100 g12—
Folat-Äquivalent16,765 µg/100 g16.7651—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat16,765 µg/100 g16.7652—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)2,33 µg/100 g2.332—
Vitamin C2,878 mg/100 g2.8782—
Salz (Natriumchlorid)0,635 g/100 g0.6351—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium254 mg/100 g2542—
Chlorid112 mg/100 g1122—
Kalium339 mg/100 g3392—
Calcium188 mg/100 g1882—
Magnesium39,1 mg/100 g39.12—
Phosphor357 mg/100 g3572—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen1,051 mg/100 g1.0512—
Zink1,87 mg/100 g1.872—
Iodid114,3 µg/100 g114.32—
Kupfer310 µg/100 g3102—
Mangan55 µg/100 g552—
Fluorid294 µg/100 g2942—
Chrom— µg/100 g-——
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure— g/100 g-——
Milchsäure— g/100 g-——
Äpfelsäure— g/100 g-——
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g02—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0 g/100 g01—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g02—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0 g/100 g01—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular0 g/100 g02—
Ballaststoffe, hochmolekular0 g/100 g02—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0 g/100 g02—
Ballaststoffe, wasserlöslich0 g/100 g02—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 g/100 g02—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 g/100 g02—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,65004 g/100 g0.650041—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,04434 g/100 g0.044342—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,392318 g/100 g0.3923182—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,213385 g/100 g0.2133852—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,3794 g/100 g0.37941—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,115145 g/100 g0.1151452—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,227494 g/100 g0.2274942—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0315 g/100 g0.03152—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,00525 g/100 g0.005252—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,0688 g/100 g1.06881—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,80309 g/100 g0.803091—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,01576 g/100 g0.015762—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,421045 g/100 g0.4210452—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,040109 g/100 g0.0401092—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,326176 g/100 g0.3261762—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,2657 g/100 g0.26571—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,127616 g/100 g0.1276162—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,1381 g/100 g0.13812—
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin275,148 mg/100 g275.1482—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt13,522 g/100 g13.5221—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin2,103 g/100 g2.1032—
Arginin2,615 g/100 g2.6152—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin3,08 g/100 g3.082—
Cystein0,465 g/100 g0.4652—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin4,884 g/100 g4.8842—
Glycin2,314 g/100 g2.3142—
Histidin0,616 g/100 g0.6162—
Isoleucin1,502 g/100 g1.5022—
Leucin2,96 g/100 g2.962—
Lysin3,035 g/100 g3.0352—
Methionin1,006 g/100 g1.0062—
Phenylalanin1,322 g/100 g1.3222—
Prolin1,308 g/100 g1.3082—
Serin1,128 g/100 g1.1282—
Threonin1,277 g/100 g1.2772—
Tryptophan0,316 g/100 g0.3162—
Tyrosin0,977 g/100 g0.9772—
Valin1,488 g/100 g1.4882—
Stickstoff, gesamt4,473 g/100 g4.4732—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.