BLS 4.0 · S625000

Trüffel-Pralinen

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
547 kcal
Energie (Kilojoule)
2 273 kJ
Protein (Nx6,25)
7,12 g
Fett
37,77 g
Kohlenhydrate, verfügbar
40 g
Ballaststoffe, gesamt
8,44 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 273 kJ/100 g22731—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)547 kcal/100 g5471—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser3 g/100 g32—
Protein (Nx6,25)7,12 g/100 g7.122—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett37,77 g/100 g37.772—
Kohlenhydrate, verfügbar40 g/100 g401—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt8,44 g/100 g8.442—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0,0015 g/100 g0.00152—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,74 g/100 g1.742—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)51 µg/100 g511—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)46 µg/100 g461—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol41,6 µg/100 g41.62—
Beta‑Carotin38 µg/100 g382—
Carotinoide, außer Beta-Carotin36,2 µg/100 g36.22—
Vitamin D3,04 µg/100 g3.041—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,01 µg/100 g0.012—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)3,03 µg/100 g3.032—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,5 mg/100 g0.52—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,5 mg/100 g0.52—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol5,886 mg/100 g5.8862—
Delta-Tocopherol0,214 mg/100 g0.2142—
Alpha-Tocotrienol0,052 mg/100 g0.0522—
Vitamin K8 µg/100 g81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)5 µg/100 g52—
Vitamin K2 (Menachinone)3 µg/100 g32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,148 mg/100 g0.1482—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,084 mg/100 g0.0842—
Niacin-Äquivalent2 mg/100 g21—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,59 mg/100 g0.592—
Pantothensäure0,15 mg/100 g0.152—
Vitamin B619 µg/100 g192—
Biotin10,6 µg/100 g10.62—
Folat-Äquivalent16,1 µg/100 g16.11—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat16,1 µg/100 g16.12—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,37 µg/100 g0.372—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)0,02 g/100 g0.021—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium8 mg/100 g82—
Chlorid15,3 mg/100 g15.32—
Kalium543 mg/100 g5432—
Calcium55,2 mg/100 g55.22—
Magnesium153,3 mg/100 g153.32—
Phosphor214 mg/100 g2142—
Schwefel43 mg/100 g432—
Eisen9,4 mg/100 g9.42—
Zink2,269 mg/100 g2.2692—
Iodid4 µg/100 g42—
Kupfer1 260 µg/100 g12602—
Mangan1 322 µg/100 g13222—
Fluorid60 µg/100 g602—
Chrom149 µg/100 g1492—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,0015 g/100 g0.00152—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt2 g/100 g21—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit2 g/100 g22—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,13 g/100 g0.131—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,13 g/100 g0.132—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt32,5 g/100 g32.51—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose30,676 g/100 g30.6762—
Maltose1,6 g/100 g1.62—
Lactose0,2 g/100 g0.22—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt32,6 g/100 g32.61—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar2,6 g/100 g2.62—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)2,857 g/100 g2.8572—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt23,15 g/100 g23.151—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,23 g/100 g0.232—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,18 g/100 g0.182—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,67 g/100 g0.672—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)9,64 g/100 g9.642—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,098 g/100 g0.0982—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)11,42 g/100 g11.422—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,345 g/100 g0.3452—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,065 g/100 g0.0652—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt11,56 g/100 g11.561—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,162 g/100 g0.1622—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,19 g/100 g0.192—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)11,12 g/100 g11.122—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,24 g/100 g1.241—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,147 g/100 g0.1471—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,099 g/100 g0.0992—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,039 g/100 g0.0392—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,05 g/100 g1.051—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,04 g/100 g1.042—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,042 g/100 g0.0422—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäuren, sonstige0,46 g/100 g0.462—
Cholesterin16 mg/100 g162—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,885 g/100 g1.8851—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,26823 g/100 g0.268232—
Arginin0,3344 g/100 g0.33442—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,60029 g/100 g0.600292—
Cystein0,0626 g/100 g0.06262—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,992 g/100 g0.9922—
Glycin0,2309 g/100 g0.23092—
Histidin0,10014 g/100 g0.100142—
Isoleucin0,20059 g/100 g0.200592—
Leucin0,355 g/100 g0.3552—
Lysin0,281 g/100 g0.2812—
Methionin0,04575 g/100 g0.045752—
Phenylalanin0,22951 g/100 g0.229512—
Prolin0,28236 g/100 g0.282362—
Serin0,32598 g/100 g0.325982—
Threonin0,26097 g/100 g0.260972—
Tryptophan0,08474 g/100 g0.084742—
Tyrosin0,14572 g/100 g0.145722—
Valin0,327 g/100 g0.3272—
Stickstoff, gesamt1,14 g/100 g1.142—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung
  3. Logische Null

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.