BLS 4.0 · S580000

Schokolade weiß

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
554 kcal
Energie (Kilojoule)
2 312 kJ
Protein (Nx6,25)
6,18 g
Fett
33,44 g
Kohlenhydrate, verfügbar
56,786 g
Ballaststoffe, gesamt
0,56 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 312 kJ/100 g23121—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)554 kcal/100 g5541—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser1,03 g/100 g1.032—
Protein (Nx6,25)6,18 g/100 g6.182—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett33,44 g/100 g33.442—
Kohlenhydrate, verfügbar56,786 g/100 g56.7861—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,56 g/100 g0.562—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g01—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,69 g/100 g1.692—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)14,9 µg/100 g14.91—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)10,4 µg/100 g10.41—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol5,8 µg/100 g5.82—
Beta‑Carotin27,8 µg/100 g27.82—
Carotinoide, außer Beta-Carotin54 µg/100 g542—
Vitamin D1,39 µg/100 g1.391—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)— µg/100 g<LOQ2—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)1,36 µg/100 g1.362—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,43 mg/100 g0.432—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,43 mg/100 g0.432—
Beta-Tocopherol— mg/100 g<LOD2—
Gamma-Tocopherol4,949 mg/100 g4.9492—
Delta-Tocopherol0,206 mg/100 g0.2062—
Alpha-Tocotrienol0,058 mg/100 g0.0582—
Vitamin K7,823 µg/100 g7.8231—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)4,585 µg/100 g4.5852—
Vitamin K2 (Menachinone)3,238 µg/100 g3.2382—
Vitamin B1 (Thiamin)0,104 mg/100 g0.1042—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,477 mg/100 g0.4772—
Niacin-Äquivalent1,76 mg/100 g1.761—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,26 mg/100 g0.262—
Pantothensäure0,9 mg/100 g0.92—
Vitamin B656 µg/100 g562—
Biotin7,8 µg/100 g7.82—
Folat-Äquivalent13,5 µg/100 g13.51—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat13,5 µg/100 g13.52—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,72 µg/100 g0.722—
Vitamin C1,3 mg/100 g1.32—
Salz (Natriumchlorid)0,2525 g/100 g0.25251—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium101 mg/100 g1012—
Chlorid189,2 mg/100 g189.22—
Kalium387,8 mg/100 g387.82—
Calcium230,5 mg/100 g230.52—
Magnesium26 mg/100 g262—
Phosphor196,6 mg/100 g196.62—
Schwefel— mg/100 g<LOQ2—
Eisen0,1265 mg/100 g0.12652—
Zink0,6838 mg/100 g0.68382—
Iodid5 µg/100 g541
Kupfer11,3 µg/100 g11.32—
Mangan13,5 µg/100 g13.52—
Fluorid— µg/100 g<LOQ2—
Chrom9,3 µg/100 g9.35—
Molybdän11,5 µg/100 g11.55—
Essigsäure— g/100 gTR6—
Zitronensäure— g/100 gTR6—
Milchsäure0 g/100 g05—
Äpfelsäure— g/100 gTR6—
Weinsäure0 g/100 g03—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 gTR6—
Sorbit— g/100 gTR6—
Xylit— g/100 gTR6—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose— g/100 g<LOD2—
Fructose— g/100 g<LOD2—
Galactose— g/100 g<LOD2—
Disaccharide, gesamt56,786 g/100 g56.7861—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose43,203 g/100 g43.2032—
Maltose— g/100 g<LOD2—
Lactose13,583 g/100 g13.5832—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt56,786 g/100 g56.7861—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)— g/100 g<LOD2—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular0,56 g/100 g0.562—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g<LOQ2—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,56 g/100 g0.562—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt19,42 g/100 g19.421—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,18 g/100 g0.182—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,21 g/100 g0.212—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,661 g/100 g0.6612—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,074 g/100 g0.0742—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)8,168 g/100 g8.1682—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,089 g/100 g0.0892—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)9,294 g/100 g9.2942—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,28 g/100 g0.282—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,052 g/100 g0.0522—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt9,68 g/100 g9.681—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,058 g/100 g0.0582—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,15 g/100 g0.152—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,18 g/100 g0.182—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)9,263 g/100 g9.2632—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,05 g/100 g1.051—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,11 g/100 g0.111—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,083 g/100 g0.0832—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,895 g/100 g0.8951—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,883 g/100 g0.8832—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,046 g/100 g0.0462—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäuren, sonstige0,618 g/100 g0.6182—
Cholesterin12,5 mg/100 g12.52—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,90279 g/100 g2.902791—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,23726 g/100 g0.237262—
Arginin0,2038 g/100 g0.20382—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,54062 g/100 g0.540622—
Cystein— g/100 g<LOQ2—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,40019 g/100 g1.400192—
Glycin0,11931 g/100 g0.119312—
Histidin0,16669 g/100 g0.166692—
Isoleucin0,35116 g/100 g0.351162—
Leucin0,65058 g/100 g0.650582—
Lysin0,54209 g/100 g0.542092—
Methionin0,10765 g/100 g0.107652—
Phenylalanin0,23912 g/100 g0.239122—
Prolin0,62317 g/100 g0.623172—
Serin0,38355 g/100 g0.383552—
Threonin0,33643 g/100 g0.336432—
Tryptophan0,0901 g/100 g0.09012—
Tyrosin0,17631 g/100 g0.176312—
Valin0,41897 g/100 g0.418972—
Stickstoff, gesamt0,99 g/100 g0.992—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Logische Null
  4. Nährstoffdatenbank
  5. Übernommener Wert
  6. Spuren

Referenz

  1. Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM), Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) 2024

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.