BLS 4.0 · S550000

Sahneschokolade

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
567 kcal
Energie (Kilojoule)
2 361 kJ
Protein (Nx6,25)
7 g
Fett
36,02 g
Kohlenhydrate, verfügbar
51,917 g
Ballaststoffe, gesamt
3,38 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 361 kJ/100 g23611—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)567 kcal/100 g5671—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser1 g/100 g12—
Protein (Nx6,25)7 g/100 g72—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett36,02 g/100 g36.022—
Kohlenhydrate, verfügbar51,917 g/100 g51.9171—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,38 g/100 g3.382—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g01—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,76 g/100 g1.762—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)17,5 µg/100 g17.51—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)13,2 µg/100 g13.21—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol8,8 µg/100 g8.82—
Beta‑Carotin34,2 µg/100 g34.22—
Carotinoide, außer Beta-Carotin36 µg/100 g362—
Vitamin D2,07 µg/100 g2.071—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,03 µg/100 g0.032—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)2,04 µg/100 g2.042—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,37 mg/100 g0.372—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,37 mg/100 g0.372—
Beta-Tocopherol— mg/100 g<LOD2—
Gamma-Tocopherol4,967 mg/100 g4.9672—
Delta-Tocopherol0,249 mg/100 g0.2492—
Alpha-Tocotrienol0,073 mg/100 g0.0732—
Vitamin K8,375 µg/100 g8.3751—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)4,529 µg/100 g4.5292—
Vitamin K2 (Menachinone)3,846 µg/100 g3.8462—
Vitamin B1 (Thiamin)0,135 mg/100 g0.1352—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,346 mg/100 g0.3462—
Niacin-Äquivalent2,22 mg/100 g2.221—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,5 mg/100 g0.52—
Pantothensäure0,72 mg/100 g0.722—
Vitamin B6— µg/100 g<LOQ2—
Biotin8,8 µg/100 g8.82—
Folat-Äquivalent17,5 µg/100 g17.51—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat17,5 µg/100 g17.52—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,57 µg/100 g0.572—
Vitamin C— mg/100 g<LOQ2—
Salz (Natriumchlorid)0,167 g/100 g0.1671—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium66,8 mg/100 g66.82—
Chlorid121,5 mg/100 g121.52—
Kalium452 mg/100 g4522—
Calcium187,5 mg/100 g187.52—
Magnesium67,6 mg/100 g67.62—
Phosphor213,4 mg/100 g213.42—
Schwefel— mg/100 g<LOQ2—
Eisen4,0239 mg/100 g4.02392—
Zink1,3168 mg/100 g1.31682—
Iodid17 µg/100 g1741
Kupfer423 µg/100 g4232—
Mangan420,2 µg/100 g420.22—
Fluorid— µg/100 g<LOQ2—
Chrom9,3 µg/100 g9.35—
Molybdän11,5 µg/100 g11.55—
Essigsäure— g/100 gTR6—
Zitronensäure— g/100 gTR6—
Milchsäure0 g/100 g05—
Äpfelsäure— g/100 gTR6—
Weinsäure0 g/100 g03—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 gTR6—
Sorbit— g/100 gTR6—
Xylit— g/100 gTR6—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose— g/100 g<LOD2—
Fructose— g/100 g<LOD2—
Galactose— g/100 g<LOD2—
Disaccharide, gesamt51,051 g/100 g51.0511—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose42,14 g/100 g42.142—
Maltose— g/100 g<LOD2—
Lactose8,911 g/100 g8.9112—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt51,051 g/100 g51.0511—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,866 g/100 g0.8662—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular3,38 g/100 g3.382—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich2,71 g/100 g2.712—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,67 g/100 g0.672—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt21,73 g/100 g21.731—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,24 g/100 g0.242—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,16 g/100 g0.162—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,096 g/100 g0.0962—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,22 g/100 g0.222—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,25 g/100 g0.252—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,811 g/100 g0.8112—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,089 g/100 g0.0892—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)9,284 g/100 g9.2842—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,099 g/100 g0.0992—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)10,12 g/100 g10.122—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,3 g/100 g0.32—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,055 g/100 g0.0552—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt10,66 g/100 g10.661—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,072 g/100 g0.0722—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,18 g/100 g0.182—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,21 g/100 g0.212—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)10,17 g/100 g10.172—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,14 g/100 g1.141—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,12 g/100 g0.121—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,086 g/100 g0.0862—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,98 g/100 g0.981—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,965 g/100 g0.9652—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,041 g/100 g0.0412—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, sonstige0,705 g/100 g0.7052—
Cholesterin17,1 mg/100 g17.12—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,06406 g/100 g3.064061—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,29866 g/100 g0.298662—
Arginin0,28129 g/100 g0.281292—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,62495 g/100 g0.624952—
Cystein0,0265 g/100 g0.02652—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,47652 g/100 g1.476522—
Glycin0,19481 g/100 g0.194812—
Histidin0,1951 g/100 g0.19512—
Isoleucin0,35795 g/100 g0.357952—
Leucin0,65126 g/100 g0.651262—
Lysin0,49689 g/100 g0.496892—
Methionin0,12029 g/100 g0.120292—
Phenylalanin0,33969 g/100 g0.339692—
Prolin0,54397 g/100 g0.543972—
Serin0,4441 g/100 g0.44412—
Threonin0,34311 g/100 g0.343112—
Tryptophan0,10333 g/100 g0.103332—
Tyrosin0,24029 g/100 g0.240292—
Valin0,45644 g/100 g0.456442—
Stickstoff, gesamt1,12 g/100 g1.122—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Logische Null
  4. Nährstoffdatenbank
  5. Übernommener Wert
  6. Spuren

Referenz

  1. National Food Institute, Food data (frida.fooddata.dk), version 5.2, May 2024

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.