BLS 4.0 · S242600

Speiseeis (Nuss, Schoko) gemischt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
236 kcal
Energie (Kilojoule)
987 kJ
Protein (Nx6,25)
3,51 g
Fett
11,64 g
Kohlenhydrate, verfügbar
28 g
Ballaststoffe, gesamt
2,09 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)987 kJ/100 g9871—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)236 kcal/100 g2361—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser54,6 g/100 g54.62—
Protein (Nx6,25)3,51 g/100 g3.512—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett11,64 g/100 g11.642—
Kohlenhydrate, verfügbar28 g/100 g281—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,09 g/100 g2.092—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,33 g/100 g0.332—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,8 g/100 g0.82—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)27 µg/100 g271—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)25 µg/100 g251—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol23 µg/100 g232—
Beta‑Carotin22 µg/100 g222—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0,18 µg/100 g0.181—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,18 µg/100 g0.182—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,46 mg/100 g0.462—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,46 mg/100 g0.462—
Beta-Tocopherol0,016 mg/100 g0.0162—
Gamma-Tocopherol0,28 mg/100 g0.282—
Delta-Tocopherol0,032 mg/100 g0.0322—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K0,59 µg/100 g0.591—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0 µg/100 g02—
Vitamin K2 (Menachinone)0,59 µg/100 g0.592—
Vitamin B1 (Thiamin)0,04 mg/100 g0.042—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,18 mg/100 g0.182—
Niacin-Äquivalent0,97 mg/100 g0.971—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,1 mg/100 g0.12—
Pantothensäure0,36 mg/100 g0.362—
Vitamin B634 µg/100 g342—
Biotin2,25 µg/100 g2.252—
Folat-Äquivalent6,4 µg/100 g6.41—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat6,4 µg/100 g6.42—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,44 µg/100 g0.442—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)0,0888 g/100 g0.08881—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium35,5 mg/100 g35.52—
Chlorid— mg/100 g-——
Kalium248,2 mg/100 g248.22—
Calcium82,6 mg/100 g82.62—
Magnesium31,1 mg/100 g31.12—
Phosphor99 mg/100 g992—
Schwefel29 mg/100 g292—
Eisen2,11 mg/100 g2.112—
Zink0,55 mg/100 g0.552—
Iodid15,5 µg/100 g15.52—
Kupfer215 µg/100 g2152—
Mangan392,5 µg/100 g392.52—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom23,2 µg/100 g23.22—
Molybdän7,2 µg/100 g7.22—
Essigsäure0,02 g/100 g0.022—
Zitronensäure0,147 g/100 g0.1472—
Milchsäure0,033 g/100 g0.0332—
Äpfelsäure0,004 g/100 g0.0042—
Weinsäure0,126 g/100 g0.1262—
Zuckeralkohole, gesamt0,002 g/100 g0.0021—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,002 g/100 g0.0022—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt7,3 g/100 g7.31—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose6,42 g/100 g6.422—
Fructose0,88 g/100 g0.882—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt16,36 g/100 g16.361—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose9,86 g/100 g9.862—
Maltose2,48 g/100 g2.482—
Lactose4,02 g/100 g4.022—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt23,66 g/100 g23.661—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)4,34 g/100 g4.342—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt6,412 g/100 g6.4121—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,1178 g/100 g0.11782—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,102 g/100 g0.1022—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,1715 g/100 g0.17152—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,301 g/100 g0.3012—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,8418 g/100 g0.84182—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,849 g/100 g0.8492—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,534 g/100 g2.5342—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,495 g/100 g1.4952—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,737 g/100 g2.7371—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,093 g/100 g0.0932—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,644 g/100 g2.6442—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,757 g/100 g1.7571—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,2153 g/100 g0.21531—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,2153 g/100 g0.21532—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,542 g/100 g1.5421—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,542 g/100 g1.5422—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,1169 g/100 g0.11692—
Cholesterin20,2 mg/100 g20.22—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,275 g/100 g1.2751—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,109 g/100 g0.1092—
Arginin0,152 g/100 g0.1522—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,242 g/100 g0.2422—
Cystein0,039 g/100 g0.0392—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,56 g/100 g0.562—
Glycin0,067 g/100 g0.0672—
Histidin0,072 g/100 g0.0722—
Isoleucin0,139 g/100 g0.1392—
Leucin0,29 g/100 g0.292—
Lysin0,206 g/100 g0.2062—
Methionin0,072 g/100 g0.0722—
Phenylalanin0,135 g/100 g0.1352—
Prolin0,226 g/100 g0.2262—
Serin0,153 g/100 g0.1532—
Threonin0,14 g/100 g0.142—
Tryptophan0,052 g/100 g0.0522—
Tyrosin0,121 g/100 g0.1212—
Valin0,169 g/100 g0.1692—
Stickstoff, gesamt0,56 g/100 g0.562—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.