BLS 4.0 · S242400

Speiseeis (Frucht, Schoko, Vanille) gemischt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
184 kcal
Energie (Kilojoule)
774 kJ
Protein (Nx6,25)
2,1 g
Fett
6,93 g
Kohlenhydrate, verfügbar
27,3 g
Ballaststoffe, gesamt
1,1 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)774 kJ/100 g7741—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)184 kcal/100 g1841—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser61,9 g/100 g61.92—
Protein (Nx6,25)2,1 g/100 g2.12—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett6,93 g/100 g6.932—
Kohlenhydrate, verfügbar27,3 g/100 g27.31—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,1 g/100 g1.12—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,418 g/100 g0.4182—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,6 g/100 g0.62—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)48 µg/100 g481—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)38 µg/100 g381—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol27,3 µg/100 g27.32—
Beta‑Carotin127 µg/100 g1272—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0,12 µg/100 g0.121—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,12 µg/100 g0.122—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,604 mg/100 g0.6042—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,604 mg/100 g0.6042—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,13 mg/100 g0.132—
Delta-Tocopherol0,019 mg/100 g0.0192—
Alpha-Tocotrienol0,001 mg/100 g0.0012—
Vitamin K1,9 µg/100 g1.91—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin K2 (Menachinone)1,44 µg/100 g1.442—
Vitamin B1 (Thiamin)0,03 mg/100 g0.032—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,13 mg/100 g0.132—
Niacin-Äquivalent0,66 mg/100 g0.661—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,13 mg/100 g0.132—
Pantothensäure0,3 mg/100 g0.32—
Vitamin B620 µg/100 g202—
Biotin1,8 µg/100 g1.82—
Folat-Äquivalent8 µg/100 g81—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat8 µg/100 g82—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,24 µg/100 g0.242—
Vitamin C3 mg/100 g32—
Salz (Natriumchlorid)0,068 g/100 g0.0681—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium27 mg/100 g272—
Chlorid2 mg/100 g22—
Kalium175 mg/100 g1752—
Calcium58 mg/100 g582—
Magnesium18 mg/100 g182—
Phosphor61,4 mg/100 g61.42—
Schwefel15 mg/100 g152—
Eisen1,398 mg/100 g1.3982—
Zink0,31 mg/100 g0.312—
Iodid10,62 µg/100 g10.622—
Kupfer109 µg/100 g1092—
Mangan160 µg/100 g1602—
Fluorid2 µg/100 g22—
Chrom15,2 µg/100 g15.22—
Molybdän5,3 µg/100 g5.32—
Essigsäure0,015 g/100 g0.0152—
Zitronensäure0,181 g/100 g0.1812—
Milchsäure0,024 g/100 g0.0242—
Äpfelsäure0,019 g/100 g0.0192—
Weinsäure0,179 g/100 g0.1792—
Zuckeralkohole, gesamt0,008 g/100 g0.0081—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,005 g/100 g0.0052—
Xylit0,003 g/100 g0.0032—
Monosaccharide, gesamt6,8 g/100 g6.81—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose5,8 g/100 g5.82—
Fructose1,03 g/100 g1.032—
Galactose0,0011 g/100 g0.00112—
Disaccharide, gesamt17,1 g/100 g17.11—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose12,99 g/100 g12.992—
Maltose1,7 g/100 g1.72—
Lactose2,44 g/100 g2.442—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt23,9 g/100 g23.91—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar0,5 g/100 g0.52—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)2,88 g/100 g2.882—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt3,932 g/100 g3.9321—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,0857 g/100 g0.08572—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,0778 g/100 g0.07782—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,1622 g/100 g0.16222—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,2523 g/100 g0.25232—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,814 g/100 g0.8142—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,663 g/100 g0.6632—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,397 g/100 g1.3972—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,467 g/100 g0.4672—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0083 g/100 g0.00832—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0046 g/100 g0.00462—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,377 g/100 g1.3771—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0598 g/100 g0.05982—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,317 g/100 g1.3172—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,148 g/100 g1.1481—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,1541 g/100 g0.15411—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,1541 g/100 g0.15412—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,994 g/100 g0.9941—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,994 g/100 g0.9942—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,073 g/100 g0.0732—
Cholesterin15,8 mg/100 g15.82—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,843 g/100 g0.8431—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,075 g/100 g0.0752—
Arginin0,079 g/100 g0.0792—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,178 g/100 g0.1782—
Cystein0,024 g/100 g0.0242—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,372 g/100 g0.3722—
Glycin0,053 g/100 g0.0532—
Histidin0,047 g/100 g0.0472—
Isoleucin0,094 g/100 g0.0942—
Leucin0,191 g/100 g0.1912—
Lysin0,141 g/100 g0.1412—
Methionin0,044 g/100 g0.0442—
Phenylalanin0,089 g/100 g0.0892—
Prolin0,167 g/100 g0.1672—
Serin0,105 g/100 g0.1052—
Threonin0,093 g/100 g0.0932—
Tryptophan0,032 g/100 g0.0322—
Tyrosin0,083 g/100 g0.0832—
Valin0,112 g/100 g0.1122—
Stickstoff, gesamt0,33 g/100 g0.332—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.