BLS 4.0 · S241300

Speiseeis (Frucht, Nuss, Schokolade) gemischt, mit Eierlikör

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
212 kcal
Energie (Kilojoule)
889 kJ
Protein (Nx6,25)
2,63 g
Fett
7,71 g
Kohlenhydrate, verfügbar
28,7 g
Ballaststoffe, gesamt
1,4 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)889 kJ/100 g8891—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)212 kcal/100 g2121—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser57,4 g/100 g57.42—
Protein (Nx6,25)2,63 g/100 g2.632—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett7,71 g/100 g7.712—
Kohlenhydrate, verfügbar28,7 g/100 g28.71—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,4 g/100 g1.42—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)1,84 g/100 g1.842—
Organische Säuren, gesamt0,249 g/100 g0.2492—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,55 g/100 g0.552—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)32 µg/100 g321—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)31 µg/100 g311—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol30 µg/100 g302—
Beta‑Carotin14 µg/100 g142—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0,11 µg/100 g0.111—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,11 µg/100 g0.112—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,425 mg/100 g0.4252—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,425 mg/100 g0.4252—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,173 mg/100 g0.1732—
Delta-Tocopherol0,023 mg/100 g0.0232—
Alpha-Tocotrienol0,005 mg/100 g0.0052—
Vitamin K3 µg/100 g31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)2 µg/100 g22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,03 mg/100 g0.032—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,13 mg/100 g0.132—
Niacin-Äquivalent0,78 mg/100 g0.781—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,13 mg/100 g0.132—
Pantothensäure0,3 mg/100 g0.32—
Vitamin B630 µg/100 g302—
Biotin3,1 µg/100 g3.12—
Folat-Äquivalent8 µg/100 g81—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat8 µg/100 g82—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,31 µg/100 g0.312—
Vitamin C2,7 mg/100 g2.72—
Salz (Natriumchlorid)0,07 g/100 g0.071—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium28 mg/100 g282—
Chlorid7 mg/100 g72—
Kalium178 mg/100 g1782—
Calcium67 mg/100 g672—
Magnesium22 mg/100 g222—
Phosphor73 mg/100 g732—
Schwefel18 mg/100 g182—
Eisen1,3 mg/100 g1.32—
Zink0,39 mg/100 g0.392—
Iodid11 µg/100 g112—
Kupfer133 µg/100 g1332—
Mangan260 µg/100 g2602—
Fluorid2 µg/100 g22—
Chrom13,6 µg/100 g13.62—
Molybdän4,9 µg/100 g4.92—
Essigsäure0,012 g/100 g0.0122—
Zitronensäure0,125 g/100 g0.1252—
Milchsäure0,019 g/100 g0.0192—
Äpfelsäure0,019 g/100 g0.0192—
Weinsäure0,074 g/100 g0.0742—
Zuckeralkohole, gesamt0,007 g/100 g0.0071—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,004 g/100 g0.0042—
Xylit0,003 g/100 g0.0032—
Monosaccharide, gesamt6,2 g/100 g6.21—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose5,4 g/100 g5.42—
Fructose0,75 g/100 g0.752—
Galactose0,001 g/100 g0.0012—
Disaccharide, gesamt19,6 g/100 g19.61—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose15,4 g/100 g15.42—
Maltose1,8 g/100 g1.82—
Lactose2,36 g/100 g2.362—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt25,8 g/100 g25.81—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar0,4 g/100 g0.42—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)2,54 g/100 g2.542—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt4,1 g/100 g4.11—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,085 g/100 g0.0852—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,069 g/100 g0.0692—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,106 g/100 g0.1062—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,507 g/100 g0.5072—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,546 g/100 g0.5462—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,62 g/100 g1.622—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,938 g/100 g0.9382—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,9 g/100 g1.91—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,073 g/100 g0.0732—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,81 g/100 g1.812—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,17 g/100 g1.171—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,14 g/100 g0.141—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,025 g/100 g1.0251—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,013 g/100 g1.0132—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäuren, sonstige0,084 g/100 g0.0842—
Cholesterin19 mg/100 g192—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,986 g/100 g0.9861—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,095 g/100 g0.0952—
Arginin0,125 g/100 g0.1252—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,209 g/100 g0.2092—
Cystein0,032 g/100 g0.0322—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,393 g/100 g0.3932—
Glycin0,059 g/100 g0.0592—
Histidin0,056 g/100 g0.0562—
Isoleucin0,11 g/100 g0.112—
Leucin0,217 g/100 g0.2172—
Lysin0,161 g/100 g0.1612—
Methionin0,056 g/100 g0.0562—
Phenylalanin0,104 g/100 g0.1042—
Prolin0,154 g/100 g0.1542—
Serin0,132 g/100 g0.1322—
Threonin0,108 g/100 g0.1082—
Tryptophan0,039 g/100 g0.0392—
Tyrosin0,095 g/100 g0.0952—
Valin0,135 g/100 g0.1352—
Stickstoff, gesamt0,41 g/100 g0.412—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.