BLS 4.0 · S156000

Birnendicksaft

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
272 kcal
Energie (Kilojoule)
1 154 kJ
Protein (Nx6,25)
1,165 g
Fett
1,001 g
Kohlenhydrate, verfügbar
67,8 g
Ballaststoffe, gesamt
1,3 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 154 kJ/100 g11541—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)272 kcal/100 g2721—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser26,55 g/100 g26.552—
Protein (Nx6,25)1,165 g/100 g1.1652—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,001 g/100 g1.0012—
Kohlenhydrate, verfügbar67,8 g/100 g67.81—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,3 g/100 g1.32—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt1,34 g/100 g1.342—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,221 g/100 g1.2212—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)8 µg/100 g81—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)4 µg/100 g41—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin39 µg/100 g392—
Carotinoide, außer Beta-Carotin19 µg/100 g192—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,906 mg/100 g0.9062—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,906 mg/100 g0.9062—
Beta-Tocopherol0,043 mg/100 g0.0432—
Gamma-Tocopherol0,345 mg/100 g0.3452—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,518 mg/100 g0.5182—
Vitamin K19,523 µg/100 g19.5231—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)19,523 µg/100 g19.5232—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,074 mg/100 g0.0742—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,138 mg/100 g0.1382—
Niacin-Äquivalent0,757 mg/100 g0.7571—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,69 mg/100 g0.692—
Pantothensäure0,26 mg/100 g0.262—
Vitamin B6113,64 µg/100 g113.642—
Biotin0,9 µg/100 g0.92—
Folat-Äquivalent7 µg/100 g71—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat7 µg/100 g72—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C9,526 mg/100 g9.5262—
Salz (Natriumchlorid)0,105163 g/100 g0.1051631—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium42,0652 mg/100 g42.06522—
Chlorid9 mg/100 g92—
Kalium453 mg/100 g4532—
Calcium35,4426 mg/100 g35.44262—
Magnesium20,32 mg/100 g20.322—
Phosphor47 mg/100 g472—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,9 mg/100 g0.92—
Zink0,43 mg/100 g0.432—
Iodid4 µg/100 g42—
Kupfer125 µg/100 g1252—
Mangan130 µg/100 g1302—
Fluorid43 µg/100 g432—
Chrom4 µg/100 g42—
Molybdän19,8 µg/100 g19.82—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,63 g/100 g0.632—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,76 g/100 g0.762—
Weinsäure— g/100 g-——
Zuckeralkohole, gesamt11,95 g/100 g11.951—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit11,95 g/100 g11.952—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt34,8 g/100 g34.81—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose14,93 g/100 g14.932—
Fructose19,8 g/100 g19.82—
Galactose0,04565 g/100 g0.045652—
Disaccharide, gesamt20,97 g/100 g20.971—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose20,97 g/100 g20.972—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt55,8 g/100 g55.81—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,1337 g/100 g0.13371—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,1087 g/100 g0.10872—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,02502 g/100 g0.025022—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,2232 g/100 g0.22321—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,01087 g/100 g0.010872—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,2123 g/100 g0.21232—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,435 g/100 g0.4351—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0643 g/100 g0.06431—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0643 g/100 g0.06432—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,371 g/100 g0.3711—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,371 g/100 g0.3712—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,29 g/100 g0.291—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,054 g/100 g0.0542—
Arginin0,027 g/100 g0.0272—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,331 g/100 g0.3312—
Cystein0,004 g/100 g0.0042—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,116 g/100 g0.1162—
Glycin— g/100 g-——
Histidin0,022 g/100 g0.0222—
Isoleucin0,027 g/100 g0.0272—
Leucin0,063 g/100 g0.0632—
Lysin0,058 g/100 g0.0582—
Methionin0,004 g/100 g0.0042—
Phenylalanin0,031 g/100 g0.0312—
Prolin0,027 g/100 g0.0272—
Serin0,049 g/100 g0.0492—
Threonin0,027 g/100 g0.0272—
Tryptophan0,004 g/100 g0.0042—
Tyrosin0,004 g/100 g0.0042—
Valin0,054 g/100 g0.0542—
Stickstoff, gesamt0,193 g/100 g0.1932—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Reskalierung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.