BLS 4.0 · Q400000

Pflanzenmargarine Vollfett, angereichert mit Vitaminen

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
718 kcal
Energie (Kilojoule)
2 951 kJ
Protein (Nx6,25)
0,11 g
Fett
79,6 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0,163578 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 951 kJ/100 g29511—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)718 kcal/100 g7181—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser19,68 g/100 g19.682—
Protein (Nx6,25)0,11 g/100 g0.112—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett79,6 g/100 g79.62—
Kohlenhydrate, verfügbar0,163578 g/100 g0.1635781—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt— g/100 gTR3—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g04—
Organische Säuren, gesamt0,076 g/100 g0.0761—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,27 g/100 g0.272—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)191 µg/100 g1911—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)157 µg/100 g1571—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol122 µg/100 g1222—
Beta‑Carotin377 µg/100 g3772—
Carotinoide, außer Beta-Carotin77 µg/100 g772—
Vitamin D4,6 µg/100 g4.61—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)2,06 µg/100 g2.062—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)2,54 µg/100 g2.542—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)8,718 mg/100 g8.7182—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol8,718 mg/100 g8.7182—
Beta-Tocopherol0,127 mg/100 g0.1272—
Gamma-Tocopherol9,166 mg/100 g9.1662—
Delta-Tocopherol0,356 mg/100 g0.3562—
Alpha-Tocotrienol1,524 mg/100 g1.5242—
Vitamin K102 µg/100 g1021—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)102 µg/100 g10251
Vitamin K2 (Menachinone)— µg/100 gTR3—
Vitamin B1 (Thiamin)— mg/100 gTR3—
Vitamin B2 (Riboflavin)— mg/100 gTR3—
Niacin-Äquivalent0 mg/100 g01—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin— mg/100 gTR3—
Pantothensäure— mg/100 gTR3—
Vitamin B60 µg/100 g06—
Biotin— µg/100 gTR3—
Folat-Äquivalent0 µg/100 g01—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat— µg/100 g-——
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g06—
Vitamin B12 (Cobalamine)— µg/100 gTR3—
Vitamin C0 mg/100 g06—
Salz (Natriumchlorid)0,223 g/100 g0.2231—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium89,2 mg/100 g89.22—
Chlorid158 mg/100 g15872
Kalium11 mg/100 g112—
Calcium16,1 mg/100 g16.12—
Magnesium2,4 mg/100 g2.42—
Phosphor0,9 mg/100 g0.96—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,0498 mg/100 g0.04982—
Zink0,0179 mg/100 g0.01792—
Iodid0,535 µg/100 g0.5352—
Kupfer3,2 µg/100 g3.22—
Mangan3,9 µg/100 g3.92—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom— µg/100 g-——
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 gTR3—
Zitronensäure0,054 g/100 g0.0542—
Milchsäure0,022 g/100 g0.0222—
Äpfelsäure— g/100 gTR3—
Weinsäure0 g/100 g04—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 gTR3—
Sorbit— g/100 gTR3—
Xylit— g/100 gTR3—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose— g/100 gTR3—
Fructose— g/100 gTR3—
Galactose— g/100 g<LOD2—
Disaccharide, gesamt0,163578 g/100 g0.1635781—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose— g/100 gTR3—
Maltose— g/100 gTR3—
Lactose0,163578 g/100 g0.1635782—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,163578 g/100 g0.1635781—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)— g/100 g<LOD——
Ballaststoffe, niedermolekular0 g/100 g08—
Ballaststoffe, hochmolekular0 g/100 g08—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0 g/100 g08—
Ballaststoffe, wasserlöslich0 g/100 g08—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 g/100 g08—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 g/100 g08—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt22,86 g/100 g22.861—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,39 g/100 g0.392—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,33 g/100 g0.332—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)3,62 g/100 g3.622—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,48 g/100 g1.482—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)14,38 g/100 g14.382—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)2,06 g/100 g2.062—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,34 g/100 g0.342—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,16 g/100 g0.162—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt38,27 g/100 g38.271—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,12 g/100 g0.122—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)2,04 g/100 g2.042—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)35,27 g/100 g35.272—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,73 g/100 g0.732—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt14,55 g/100 g14.551—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt3,85 g/100 g3.851—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)3,77 g/100 g3.772—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt10,7 g/100 g10.71—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)10,7 g/100 g10.72—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,74 g/100 g0.742—
Cholesterin2,21 mg/100 g2.212—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,01 g/100 g0.011—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0 g/100 g08—
Arginin0,01 g/100 g0.018—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,01 g/100 g0.018—
Cystein0 g/100 g08—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,02 g/100 g0.028—
Glycin0,01 g/100 g0.018—
Histidin0 g/100 g08—
Isoleucin0 g/100 g08—
Leucin0,01 g/100 g0.018—
Lysin0 g/100 g08—
Methionin0 g/100 g08—
Phenylalanin0 g/100 g08—
Prolin0 g/100 g08—
Serin0 g/100 g08—
Threonin0 g/100 g08—
Tryptophan0 g/100 g08—
Tyrosin0 g/100 g08—
Valin0 g/100 g08—
Stickstoff, gesamt0,02 g/100 g0.022—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Spuren
  4. Logische Null
  5. Literatur
  6. Übernommener Wert
  7. Nährstoffdatenbank
  8. Musterberechnung

Referenz

  1. Piironen V., Koivu T., Tammisalo O.and Mattila P.; Determination of phylloquinone in oils, margarines and butter by high-performance liquid chromatography with electrochemical detection; Food Chemistry; 1997; 59; 3
  2. Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.