BLS 4.0 · Q320000

Sonnenblumenöl

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
900 kcal
Energie (Kilojoule)
3 700 kJ
Protein (Nx6,25)
0 g
Fett
100 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0 g
Ballaststoffe, gesamt
0 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)3 700 kJ/100 g37001—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)900 kcal/100 g9001—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser— g/100 gTR2—
Protein (Nx6,25)0 g/100 g03—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett100 g/100 g10041
Kohlenhydrate, verfügbar0 g/100 g01—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0 g/100 g03—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt— g/100 g-——OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche— g/100 gTR2—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0 µg/100 g01—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g052
Beta‑Carotin0 µg/100 g063
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g054
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)59 mg/100 g5955VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol59 mg/100 g5956
Beta-Tocopherol2,4 mg/100 g2.456
Gamma-Tocopherol3,05 mg/100 g3.0567
Delta-Tocopherol1,185 mg/100 g1.18568
Alpha-Tocotrienol0,11 mg/100 g0.1156
Vitamin K8 µg/100 g81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)8 µg/100 g869
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g0510
Vitamin B1 (Thiamin)0 mg/100 g07—
Vitamin B2 (Riboflavin)0 mg/100 g07—
Niacin-Äquivalent0 mg/100 g01—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0 mg/100 g07—
Pantothensäure0 mg/100 g07—
Vitamin B60 µg/100 g07—
Biotin— µg/100 g-——
Folat-Äquivalent0 µg/100 g01—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat— µg/100 g-——
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g03—
Vitamin C0 mg/100 g07—
Salz (Natriumchlorid)0,00322 g/100 g0.003221—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium1,29 mg/100 g1.298—
Chlorid— mg/100 g-——
Kalium0,6236 mg/100 g0.62368—
Calcium0,511833 mg/100 g0.5118338—
Magnesium0,339229 mg/100 g0.3392298—
Phosphor0,405438 mg/100 g0.4054388—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,071194 mg/100 g0.07119418—
Zink0,055273 mg/100 g0.05527318—
Iodid0,011812 µg/100 g0.0118128—
Kupfer1,393 µg/100 g1.3938—
Mangan0,260686 µg/100 g0.2606868—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom74 µg/100 g74511
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure— g/100 g-——
Milchsäure— g/100 g-——
Äpfelsäure— g/100 g-——
Weinsäure— g/100 g-——
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g03—
Sorbit0 g/100 g03—
Xylit0 g/100 g03—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g03—
Fructose0 g/100 g03—
Galactose0 g/100 g03—
Disaccharide, gesamt0 g/100 g01—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g03—
Maltose0 g/100 g03—
Lactose0 g/100 g03—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0 g/100 g01—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g03—
Ballaststoffe, niedermolekular0 g/100 g09—
Ballaststoffe, hochmolekular0 g/100 g09—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0 g/100 g09—
Ballaststoffe, wasserlöslich0 g/100 g09—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 g/100 g09—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 g/100 g09—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt11 g/100 g111—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,1 g/100 g0.1512
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)6 g/100 g6512
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,1 g/100 g0.1512
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)3,6 g/100 g3.6512
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,3 g/100 g0.3512
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,7 g/100 g0.7512
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,2 g/100 g0.2512
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt30,9 g/100 g30.91—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)1,3 g/100 g1.3512
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)29,4 g/100 g29.4512
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,2 g/100 g0.2512
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt54,6 g/100 g54.61—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,1 g/100 g0.11—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,1 g/100 g0.1512
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt54,5 g/100 g54.51—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)54,5 g/100 g54.5512
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g<LOD512
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g<LOD512
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,6 g/100 g0.6512
Cholesterin0,47 mg/100 g0.4741
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0 g/100 g01—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0 g/100 g09—
Arginin0 g/100 g09—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0 g/100 g09—
Cystein0 g/100 g09—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0 g/100 g09—
Glycin0 g/100 g09—
Histidin0 g/100 g09—
Isoleucin0 g/100 g09—
Leucin0 g/100 g09—
Lysin0 g/100 g09—
Methionin0 g/100 g09—
Phenylalanin0 g/100 g09—
Prolin0 g/100 g09—
Serin0 g/100 g09—
Threonin0 g/100 g09—
Tryptophan0 g/100 g09—
Tyrosin0 g/100 g09—
Valin0 g/100 g09—
Stickstoff, gesamt0 g/100 g03—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Spuren
  3. Logische Null
  4. Nährstoffdatenbank
  5. Literatur
  6. Aggregation
  7. Übernommener Wert
  8. Analyse
  9. Musterberechnung

Referenz

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  4. Converted value from: Monge-Rojas, R., Campos, H.; Tocopherol and carotenoid content of foods commonly consumed in Costa Rica; Journal of Food Composition and Analysis; 2011; 24
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Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.