BLS 4.0 · M8A1200

Frischkäsezubereitung mind. 10 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, gesüßt, angereichert mit Vitamin D und Calcium

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
99 kcal
Energie (Kilojoule)
417 kJ
Protein (Nx6,25)
7,7 g
Fett
2,5 g
Kohlenhydrate, verfügbar
10,8 g
Ballaststoffe, gesamt
0,3 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)417 kJ/100 g4171—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)99 kcal/100 g991—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser77 g/100 g772—
Protein (Nx6,25)7,7 g/100 g7.72—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett2,5 g/100 g2.52—
Kohlenhydrate, verfügbar10,8 g/100 g10.81—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,3 g/100 g0.32—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,6 g/100 g0.62—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,65 g/100 g0.652—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)40 µg/100 g401—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)33 µg/100 g331—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol25 µg/100 g252—
Beta‑Carotin85 µg/100 g852—
Carotinoide, außer Beta-Carotin13 µg/100 g132—
Vitamin D1,25 µg/100 g1.251—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)1,25 µg/100 g1.253—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,15 mg/100 g0.152—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,15 mg/100 g0.152—
Beta-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Gamma-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Delta-Tocopherol0,002 mg/100 g0.0022—
Alpha-Tocotrienol0,002 mg/100 g0.0022—
Vitamin K11 µg/100 g111—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)10,4 µg/100 g10.42—
Vitamin B1 (Thiamin)0,031 mg/100 g0.0312—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,204 mg/100 g0.2042—
Niacin-Äquivalent2 mg/100 g21—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,168 mg/100 g0.1682—
Pantothensäure0,54 mg/100 g0.542—
Vitamin B654 µg/100 g542—
Biotin5 µg/100 g52—
Folat-Äquivalent22 µg/100 g221—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat22 µg/100 g222—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g04—
Vitamin B12 (Cobalamine)1 µg/100 g12—
Vitamin C4,614 mg/100 g4.6142—
Salz (Natriumchlorid)0,07 g/100 g0.071—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium28 mg/100 g282—
Chlorid80 mg/100 g802—
Kalium120 mg/100 g1202—
Calcium170 mg/100 g1703—
Magnesium10 mg/100 g102—
Phosphor128 mg/100 g1282—
Schwefel98 mg/100 g982—
Eisen0,2 mg/100 g0.22—
Zink0,36 mg/100 g0.362—
Iodid11 µg/100 g112—
Kupfer25 µg/100 g252—
Mangan70 µg/100 g702—
Fluorid14 µg/100 g142—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän6 µg/100 g62—
Essigsäure0,033 g/100 g0.0332—
Zitronensäure0,1 g/100 g0.12—
Milchsäure0,5 g/100 g0.52—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0,005 g/100 g0.0052—
Zuckeralkohole, gesamt0,041 g/100 g0.0411—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,04 g/100 g0.042—
Xylit0,001 g/100 g0.0012—
Monosaccharide, gesamt0,98 g/100 g0.981—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,42 g/100 g0.422—
Fructose0,34 g/100 g0.342—
Galactose0,22 g/100 g0.222—
Disaccharide, gesamt9,7 g/100 g9.71—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose7,11 g/100 g7.112—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose2,6 g/100 g2.62—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt10,7 g/100 g10.71—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,097 g/100 g0.0972—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,33 g/100 g1.331—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,041 g/100 g0.0412—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,024 g/100 g0.0242—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,028 g/100 g0.0282—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,26 g/100 g0.262—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,67 g/100 g0.672—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,28 g/100 g0.282—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00009 g/100 g0.000092—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,71 g/100 g0.711—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,00064 g/100 g0.000642—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,66 g/100 g0.662—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,00001 g/100 g0.000012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,11 g/100 g0.111—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,016 g/100 g0.0161—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,016 g/100 g0.0162—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,00014 g/100 g0.000142—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,09 g/100 g0.091—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00004 g/100 g0.000042—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0 g/100 g02—
Cholesterin8 mg/100 g82—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,7 g/100 g3.71—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,27 g/100 g0.272—
Arginin0,279 g/100 g0.2792—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,66 g/100 g0.662—
Cystein0,06 g/100 g0.062—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,772 g/100 g1.7722—
Glycin0,154 g/100 g0.1542—
Histidin0,226 g/100 g0.2262—
Isoleucin0,45 g/100 g0.452—
Leucin0,8 g/100 g0.82—
Lysin0,64 g/100 g0.642—
Methionin0,221 g/100 g0.2212—
Phenylalanin0,394 g/100 g0.3942—
Prolin0,803 g/100 g0.8032—
Serin0,443 g/100 g0.4432—
Threonin0,38 g/100 g0.382—
Tryptophan0,11 g/100 g0.112—
Tyrosin0,392 g/100 g0.3922—
Valin0,52 g/100 g0.522—
Stickstoff, gesamt1,233 g/100 g1.2332—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung
  3. Labelangabe
  4. Logische Null

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.