BLS 4.0 · M602700

Camembert mind. 50 % Fett i. Tr.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
313 kcal
Energie (Kilojoule)
1 297 kJ
Protein (Nx6,25)
20,082 g
Fett
25,7 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0,101 g
Ballaststoffe, gesamt
0 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 297 kJ/100 g12971—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)313 kcal/100 g3131—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser50 g/100 g5021
Protein (Nx6,25)20,082 g/100 g20.08222PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett25,7 g/100 g25.721
Kohlenhydrate, verfügbar0,101 g/100 g0.1011—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0 g/100 g03—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0,26 g/100 g0.261—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche3,6 g/100 g3.621
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)417 µg/100 g4171—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)398 µg/100 g3981—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol380 µg/100 g38022
Beta‑Carotin220 µg/100 g22021
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0,32 µg/100 g0.321—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,32 µg/100 g0.3221
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g04—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,58 mg/100 g0.5822VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,58 mg/100 g0.5821
Beta-Tocopherol0 mg/100 g04—
Gamma-Tocopherol0,02 mg/100 g0.024—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g04—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K43 µg/100 g431—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1,21 µg/100 g1.2123
Vitamin K2 (Menachinone)42 µg/100 g4224
Vitamin B1 (Thiamin)0,043 mg/100 g0.04321
Vitamin B2 (Riboflavin)0,57 mg/100 g0.5721
Niacin-Äquivalent6,167 mg/100 g6.1671—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1 mg/100 g121
Pantothensäure0,76 mg/100 g0.7621
Vitamin B6240 µg/100 g24021
Biotin4 µg/100 g421
Folat-Äquivalent56 µg/100 g561—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat56 µg/100 g5621
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)2,6 µg/100 g2.621
Vitamin C0 mg/100 g04—
Salz (Natriumchlorid)1,672 g/100 g1.6721—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium669 mg/100 g66921
Chlorid1 031 mg/100 g103121
Kalium96 mg/100 g9621
Calcium510 mg/100 g51021
Magnesium15 mg/100 g1521
Phosphor390 mg/100 g39021
Schwefel54 mg/100 g544—
Eisen0,13 mg/100 g0.1321
Zink2,7 mg/100 g2.721
Iodid20 µg/100 g2025
Kupfer60 µg/100 g6021
Mangan30 µg/100 g3025
Fluorid22 µg/100 g2221
Chrom1,2 µg/100 g1.24—
Molybdän5,4 µg/100 g5.44—
Essigsäure0,038 g/100 g0.0384—
Zitronensäure0 g/100 g04—
Milchsäure0,2 g/100 g0.225
Äpfelsäure0,022 g/100 g0.0224—
Weinsäure0 g/100 g04—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g03—
Sorbit0 g/100 g04—
Xylit0 g/100 g03—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g04—
Fructose0 g/100 g03—
Galactose0 g/100 g04—
Disaccharide, gesamt0,101 g/100 g0.1011—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g03—
Maltose0 g/100 g04—
Lactose0,101 g/100 g0.10121
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,101 g/100 g0.1011—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g03—
Ballaststoffe, niedermolekular0 g/100 g05—
Ballaststoffe, hochmolekular0 g/100 g05—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0 g/100 g05—
Ballaststoffe, wasserlöslich0 g/100 g05—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 g/100 g05—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 g/100 g05—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt15,017 g/100 g15.0171—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,52 g/100 g0.5221
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,3 g/100 g0.321
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,28 g/100 g0.2821
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,63 g/100 g0.6321
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,677 g/100 g0.67721
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)2,55 g/100 g2.5521
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)7,02 g/100 g7.0221
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)3,04 g/100 g3.0421
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt7,143 g/100 g7.1431—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,803 g/100 g0.80321
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)6,34 g/100 g6.3421
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,613 g/100 g0.6131—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,197 g/100 g0.1971—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,197 g/100 g0.19721
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,416 g/100 g0.4161—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,416 g/100 g0.41621
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin68,2 mg/100 g68.221
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt9,6 g/100 g9.61—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,81 g/100 g0.8121
Arginin0,76 g/100 g0.7621
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,52 g/100 g1.5221
Cystein0,18 g/100 g0.1821
Glutaminsäure, inklusive Glutamin4,5 g/100 g4.521
Glycin0,42 g/100 g0.4221
Histidin0,66 g/100 g0.6621
Isoleucin1,08 g/100 g1.0821
Leucin1,96 g/100 g1.9621
Lysin1,69 g/100 g1.6921
Methionin0,58 g/100 g0.5821
Phenylalanin1,11 g/100 g1.1121
Prolin2,16 g/100 g2.1621
Serin1,17 g/100 g1.1721
Threonin0,82 g/100 g0.8221
Tryptophan0,31 g/100 g0.3121
Tyrosin1,06 g/100 g1.0621
Valin1,39 g/100 g1.3921
Stickstoff, gesamt3,213 g/100 g3.21322
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Nährstoffdatenbank
  3. Logische Null
  4. Übernommener Wert
  5. Musterberechnung

Referenz

  1. Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  2. Converted value from: Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  3. National Food Institute, Food data (frida.fooddata.dk), version 5.2, May 2024
  4. Converted value from: National Food Institute, Food data (frida.fooddata.dk), version 5.2, May 2024
  5. Renner E., Renz-Schauen A.; Nährwerttabelle für Milch- und Milchprodukte; Verlag B. Renner, Gießen; 1992

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.