BLS 4.0 · M508600

Havarti mind. 45 % Fett i. Tr.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
342 kcal
Energie (Kilojoule)
1 418 kJ
Protein (Nx6,25)
24 g
Fett
26,8 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0,074 g
Ballaststoffe, gesamt
0 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 418 kJ/100 g14181—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)342 kcal/100 g3421—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser43,4 g/100 g43.421
Protein (Nx6,25)24 g/100 g2422PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett26,8 g/100 g26.821
Kohlenhydrate, verfügbar0,074 g/100 g0.0741—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0 g/100 g03—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt1,325 g/100 g1.3251—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche4,1 g/100 g4.121
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)248 µg/100 g2481—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)238 µg/100 g2381—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol228 µg/100 g22822
Beta‑Carotin118 µg/100 g11821
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,15 µg/100 g0.154—
Vitamin D0,62 µg/100 g0.621—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,27 µg/100 g0.2721
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,35 µg/100 g0.354—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,68 mg/100 g0.6822VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,68 mg/100 g0.6821
Beta-Tocopherol0 mg/100 g04—
Gamma-Tocopherol0,0305 mg/100 g0.03054—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g04—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K68,4 µg/100 g68.41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)3,9 µg/100 g3.94—
Vitamin K2 (Menachinone)64,5 µg/100 g64.54—
Vitamin B1 (Thiamin)0,061 mg/100 g0.0614—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,35 mg/100 g0.3523
Niacin-Äquivalent5,733 mg/100 g5.7331—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,1 mg/100 g0.123
Pantothensäure0,35 mg/100 g0.354—
Vitamin B660 µg/100 g6023
Biotin2 µg/100 g24—
Folat-Äquivalent30 µg/100 g301—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat30 µg/100 g304—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)2 µg/100 g223
Vitamin C1 mg/100 g14—
Salz (Natriumchlorid)1,888 g/100 g1.8881—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium755 mg/100 g75521
Chlorid882 mg/100 g8824—
Kalium84 mg/100 g8454
Calcium678 mg/100 g67855
Magnesium26,9 mg/100 g26.921
Phosphor515 mg/100 g51554
Schwefel166 mg/100 g1664—
Eisen0,16 mg/100 g0.1621
Zink4 mg/100 g421
Iodid30 µg/100 g3023
Kupfer100 µg/100 g10023
Mangan40 µg/100 g4023
Fluorid115 µg/100 g11523
Chrom0,25 µg/100 g0.2521
Molybdän8,2 µg/100 g8.24—
Essigsäure0,086 g/100 g0.0864—
Zitronensäure0 g/100 g04—
Milchsäure1,19 g/100 g1.1922
Äpfelsäure0 g/100 g04—
Weinsäure0,049 g/100 g0.0494—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g03—
Sorbit0 g/100 g04—
Xylit0 g/100 g03—
Monosaccharide, gesamt0,024 g/100 g0.0241—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g04—
Fructose0 g/100 g03—
Galactose0,024 g/100 g0.0244—
Disaccharide, gesamt0,05 g/100 g0.051—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g03—
Maltose0 g/100 g04—
Lactose0,05 g/100 g0.0521
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,074 g/100 g0.0741—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g03—
Ballaststoffe, niedermolekular0 g/100 g06—
Ballaststoffe, hochmolekular0 g/100 g06—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0 g/100 g06—
Ballaststoffe, wasserlöslich0 g/100 g06—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 g/100 g06—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 g/100 g06—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt17,354 g/100 g17.3541—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,91 g/100 g0.9121
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,58 g/100 g0.5821
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,38 g/100 g0.3821
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,84 g/100 g0.8421
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)1,04 g/100 g1.0421
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)2,961 g/100 g2.96121
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)7,932 g/100 g7.93221
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)2,711 g/100 g2.71121
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt6,911 g/100 g6.9111—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,38 g/100 g0.3821
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,58 g/100 g0.5821
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)5,951 g/100 g5.95121
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,76 g/100 g0.761—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,2 g/100 g0.21—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,2 g/100 g0.221
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,56 g/100 g0.561—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,56 g/100 g0.5621
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,3 g/100 g0.321
Cholesterin59 mg/100 g5923
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt11,055 g/100 g11.0551—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,768 g/100 g0.76821
Arginin0,768 g/100 g0.76821
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,73 g/100 g1.7321
Cystein0,088 g/100 g0.08821
Glutaminsäure, inklusive Glutamin4,8 g/100 g4.821
Glycin0,499 g/100 g0.49921
Histidin0,691 g/100 g0.69121
Isoleucin1,34 g/100 g1.3421
Leucin2,27 g/100 g2.2721
Lysin1,96 g/100 g1.9621
Methionin0,691 g/100 g0.69121
Phenylalanin1,27 g/100 g1.2721
Prolin2,57 g/100 g2.5721
Serin1,38 g/100 g1.3821
Threonin0,845 g/100 g0.84521
Tryptophan0,338 g/100 g0.33821
Tyrosin1,34 g/100 g1.3421
Valin1,65 g/100 g1.6521
Stickstoff, gesamt3,84 g/100 g3.8421
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Nährstoffdatenbank
  3. Logische Null
  4. Übernommener Wert
  5. Aggregation
  6. Musterberechnung

Referenz

  1. National Food Institute; Food data (frida.fooddata.dk), version 4.2; 2022
  2. Converted value from: National Food Institute; Food data (frida.fooddata.dk), version 4.2; 2022
  3. Renner E., Renz-Schauen A.; Nährwerttabelle für Milch- und Milchprodukte; Verlag B. Renner, Gießen; 1992
  4. National Food Institute; Food data (frida.fooddata.dk), version 4.2; 2022#Renner E., Renz-Schauen A.; Nährwerttabelle für Milch- und Milchprodukte; Verlag B. Renner, Gießen; 1992
  5. Renner E., Renz-Schauen A.; Nährwerttabelle für Milch- und Milchprodukte; Verlag B. Renner, Gießen; 1992#National Food Institute; Food data (frida.fooddata.dk), version 4.2; 2022

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.