BLS 4.0 · H844000

Soja-Joghurtalternative ungesüßt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
44 kcal
Energie (Kilojoule)
184 kJ
Protein (Nx6,25)
4,17 g
Fett
2,67 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0,33 g
Ballaststoffe, gesamt
0 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)184 kJ/100 g1841—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)44 kcal/100 g441—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser91,4 g/100 g91.42—
Protein (Nx6,25)4,17 g/100 g4.172—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett2,67 g/100 g2.672—
Kohlenhydrate, verfügbar0,33 g/100 g0.331—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0 g/100 g02—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)— g/100 g<LOD2—
Organische Säuren, gesamt0,661 g/100 g0.6611—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,46 g/100 g0.462—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0 µg/100 g01—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g03—
Beta‑Carotin— µg/100 g<LOD2—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,24 mg/100 g0.242—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,24 mg/100 g0.242—
Beta-Tocopherol0,057 mg/100 g0.0572—
Gamma-Tocopherol1,5667 mg/100 g1.56672—
Delta-Tocopherol0,5733 mg/100 g0.57332—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K0,486 µg/100 g0.4861—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,05 µg/100 g0.052—
Vitamin K2 (Menachinone)0,436 µg/100 g0.4362—
Vitamin B1 (Thiamin)0,072 mg/100 g0.0722—
Vitamin B2 (Riboflavin)— mg/100 g<LOD2—
Niacin-Äquivalent1,055 mg/100 g1.0551—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin— mg/100 g-——
Pantothensäure— mg/100 g-——
Vitamin B6— µg/100 g-——
Biotin— µg/100 g-——
Folat-Äquivalent50,1 µg/100 g50.11—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat50,1 µg/100 g50.12—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g03—
Vitamin C— mg/100 g-——
Salz (Natriumchlorid)0,0852 g/100 g0.08521—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium34,1 mg/100 g34.12—
Chlorid35,5 mg/100 g35.52—
Kalium116,5 mg/100 g116.52—
Calcium17,2 mg/100 g17.22—
Magnesium19 mg/100 g192—
Phosphor118,4 mg/100 g118.42—
Schwefel— mg/100 g<LOQ2—
Eisen0,425 mg/100 g0.4252—
Zink0,26 mg/100 g0.262—
Iodid— µg/100 g-——
Kupfer94 µg/100 g942—
Mangan280 µg/100 g2802—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän25,5 µg/100 g25.52—
Essigsäure— g/100 g<LOQ2—
Zitronensäure0,16 g/100 g0.162—
Milchsäure0,496 g/100 g0.4962—
Äpfelsäure— g/100 g<LOD2—
Weinsäure— g/100 g<LOD2—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g<LOD2—
Sorbit— g/100 g<LOD2—
Xylit— g/100 g<LOD2—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose— g/100 g<LOD2—
Fructose— g/100 g<LOD2—
Galactose— g/100 g<LOD2—
Disaccharide, gesamt0,16 g/100 g0.161—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,16 g/100 g0.162—
Maltose— g/100 g<LOD2—
Lactose— g/100 g<LOD2—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,16 g/100 g0.161—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,17 g/100 g0.172—
Ballaststoffe, niedermolekular0 g/100 g04—
Ballaststoffe, hochmolekular0 g/100 g02—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g<LOD2—
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g<LOD2—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 g/100 g04—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 g/100 g04—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,458 g/100 g0.4581—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,0026 g/100 g0.00262—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,00608 g/100 g0.006082—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,329 g/100 g0.3292—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,113 g/100 g0.1132—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,666 g/100 g0.6661—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0141 g/100 g0.01412—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,632 g/100 g0.6322—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,36 g/100 g1.361—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,148 g/100 g0.1481—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,148 g/100 g0.1482—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,21 g/100 g1.211—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,21 g/100 g1.212—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin— mg/100 g-——
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,583 g/100 g1.5831—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,18 g/100 g0.182—
Arginin0,33 g/100 g0.332—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,5 g/100 g0.52—
Cystein0,05 g/100 g0.052—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,85 g/100 g0.852—
Glycin0,18 g/100 g0.182—
Histidin0,11 g/100 g0.112—
Isoleucin0,2 g/100 g0.22—
Leucin0,32 g/100 g0.322—
Lysin0,27 g/100 g0.272—
Methionin0,05 g/100 g0.052—
Phenylalanin0,22 g/100 g0.222—
Prolin0,22 g/100 g0.222—
Serin0,22 g/100 g0.222—
Threonin0,16 g/100 g0.162—
Tryptophan0,0633 g/100 g0.06332—
Tyrosin0,14 g/100 g0.142—
Valin0,19 g/100 g0.192—
Stickstoff, gesamt0,67 g/100 g0.672—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Logische Null
  4. Musterberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.