BLS 4.0 · H480100

Chia-Samen

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
479 kcal
Energie (Kilojoule)
1 973 kJ
Protein (Nx6,25)
22,11 g
Fett
32,79 g
Kohlenhydrate, verfügbar
3,66 g
Ballaststoffe, gesamt
40,23 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 973 kJ/100 g19731—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)479 kcal/100 g4791—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser7,9 g/100 g7.92—
Protein (Nx6,25)22,11 g/100 g22.112—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett32,79 g/100 g32.792—
Kohlenhydrate, verfügbar3,66 g/100 g3.661—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt40,23 g/100 g40.232—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g01—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche3,97 g/100 g3.972—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)8 µg/100 g81—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)4 µg/100 g41—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g03—
Beta‑Carotin48 µg/100 g484—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,29 mg/100 g0.292—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,29 mg/100 g0.292—
Beta-Tocopherol0,015 mg/100 g0.0152—
Gamma-Tocopherol12 mg/100 g122—
Delta-Tocopherol0,29 mg/100 g0.292—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K1,694 µg/100 g1.6941—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1,694 µg/100 g1.6942—
Vitamin K2 (Menachinone)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin B1 (Thiamin)0,97198 mg/100 g0.971982—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,150339 mg/100 g0.1503392—
Niacin-Äquivalent10,87 mg/100 g10.871—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin6,37 mg/100 g6.372—
Pantothensäure0,48 mg/100 g0.482—
Vitamin B6430 µg/100 g4304—
Biotin1,45 µg/100 g1.452—
Folat-Äquivalent69,3 µg/100 g69.31—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat69,3 µg/100 g69.32—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g03—
Vitamin C— mg/100 gTR5—
Salz (Natriumchlorid)0,0008 g/100 g0.00081—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium0,3 mg/100 g0.32—
Chlorid16 mg/100 g162—
Kalium716,6 mg/100 g716.62—
Calcium583,4 mg/100 g583.42—
Magnesium306,2 mg/100 g306.22—
Phosphor705,8 mg/100 g705.82—
Schwefel301 mg/100 g3012—
Eisen7,5825 mg/100 g7.58252—
Zink5,718 mg/100 g5.7182—
Iodid2 µg/100 g24—
Kupfer1 613,3 µg/100 g1613.32—
Mangan5 371,2 µg/100 g5371.22—
Fluorid67 µg/100 g674—
Chrom72,8 µg/100 g72.82—
Molybdän47,8 µg/100 g47.82—
Essigsäure— g/100 gTR5—
Zitronensäure— g/100 gTR5—
Milchsäure0 g/100 g03—
Äpfelsäure— g/100 gTR5—
Weinsäure0 g/100 g03—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g04—
Sorbit0 g/100 g04—
Xylit0 g/100 g04—
Monosaccharide, gesamt0,0623 g/100 g0.06231—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,03649 g/100 g0.036492—
Fructose0,02581 g/100 g0.025812—
Galactose— g/100 gTR5—
Disaccharide, gesamt0,4109 g/100 g0.41091—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,4109 g/100 g0.41092—
Maltose— g/100 g<LOD2—
Lactose0 g/100 g03—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,4732 g/100 g0.47321—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)3,19 g/100 g3.192—
Ballaststoffe, niedermolekular1,96 g/100 g1.962—
Ballaststoffe, hochmolekular38,27 g/100 g38.272—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich9,68 g/100 g9.682—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich28,59 g/100 g28.592—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt3,54 g/100 g3.541—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,44 g/100 g2.442—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,02 g/100 g1.022—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,076 g/100 g0.0762—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,36 g/100 g2.361—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,25 g/100 g0.252—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,11 g/100 g2.112—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt25,51 g/100 g25.511—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt19,41 g/100 g19.411—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)19,41 g/100 g19.412—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt6,096 g/100 g6.0961—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)6,012 g/100 g6.0122—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,0845 g/100 g0.08452—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,041 g/100 g0.0412—
Cholesterin— mg/100 gTR5—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt7,57 g/100 g7.571—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin1,04 g/100 g1.042—
Arginin2,12 g/100 g2.122—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,83 g/100 g1.832—
Cystein0,48 g/100 g0.482—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin3,68 g/100 g3.682—
Glycin1,1 g/100 g1.12—
Histidin0,66 g/100 g0.662—
Isoleucin0,78 g/100 g0.782—
Leucin1,38 g/100 g1.382—
Lysin1,08 g/100 g1.082—
Methionin0,64 g/100 g0.642—
Phenylalanin1,1 g/100 g1.12—
Prolin0,87 g/100 g0.872—
Serin1,22 g/100 g1.222—
Threonin0,74 g/100 g0.742—
Tryptophan0,27 g/100 g0.272—
Tyrosin0,77 g/100 g0.772—
Valin0,92 g/100 g0.922—
Stickstoff, gesamt3,54 g/100 g3.542—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Logische Null
  4. Übernommener Wert
  5. Spuren

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.