BLS 4.0 · H150100

Kokos Fruchtfleisch, roh

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
378 kcal
Energie (Kilojoule)
1 555 kJ
Protein (Nx6,25)
4,623 g
Fett
36,5 g
Kohlenhydrate, verfügbar
3,5 g
Ballaststoffe, gesamt
8,32984 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 555 kJ/100 g15551—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)378 kcal/100 g3781—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser46,6 g/100 g46.621
Protein (Nx6,25)4,623 g/100 g4.62332PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett36,5 g/100 g36.533
Kohlenhydrate, verfügbar3,5 g/100 g3.51—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt8,32984 g/100 g8.3298444FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g05—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g01—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,18 g/100 g1.1833
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0 µg/100 g01—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g05—
Beta‑Carotin— µg/100 g-——
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g05—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g05—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,7 mg/100 g0.732VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,7 mg/100 g0.733
Beta-Tocopherol— mg/100 g-——
Gamma-Tocopherol— mg/100 g-——
Delta-Tocopherol— mg/100 g-——
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K0 µg/100 g01—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)— µg/100 g-——
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g05—
Vitamin B1 (Thiamin)0,061 mg/100 g0.06133
Vitamin B2 (Riboflavin)0,008 mg/100 g0.00833
Niacin-Äquivalent1,03 mg/100 g1.031—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,38 mg/100 g0.3833
Pantothensäure0,2 mg/100 g0.233
Vitamin B660 µg/100 g6033
Biotin— µg/100 g-——
Folat-Äquivalent10 µg/100 g101—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat10 µg/100 g1045
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g05—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g05—
Vitamin C2 mg/100 g233
Salz (Natriumchlorid)0,088 g/100 g0.0881—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium35 mg/100 g3533
Chlorid122 mg/100 g12233
Kalium261,1 mg/100 g261.146
Calcium10,9 mg/100 g10.946
Magnesium38,1 mg/100 g38.146
Phosphor24,1 mg/100 g24.146
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,58 mg/100 g0.5846
Zink0,5 mg/100 g0.527
Iodid1,2 µg/100 g1.233
Kupfer307 µg/100 g30727
Mangan780 µg/100 g78046
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom— µg/100 g-——
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure— g/100 g-——
Milchsäure0 g/100 g05—
Äpfelsäure— g/100 g-——
Weinsäure0 g/100 g05—
Zuckeralkohole, gesamt— g/100 g-——POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g-——
Sorbit— g/100 g-——
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt— g/100 g-——MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose— g/100 g-——
Fructose— g/100 g-——
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt3,5 g/100 g3.51—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose3,5 g/100 g3.538
Maltose— g/100 g-——
Lactose0 g/100 g05—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,5 g/100 g3.51—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)— g/100 g-——
Ballaststoffe, niedermolekular0,71462 g/100 g0.7146249
Ballaststoffe, hochmolekular7,61522 g/100 g7.6152244FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,49689 g/100 g0.4968949
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich7,11833 g/100 g7.1183349
Fettsäuren, gesättigt, gesamt31,84 g/100 g31.841—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)2,8 g/100 g2.833
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)2,2 g/100 g2.233
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)16,2 g/100 g16.233
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)6,1 g/100 g6.133
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)3,1 g/100 g3.133
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,1 g/100 g1.133
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,34 g/100 g0.3433
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,23 g/100 g2.231—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,13 g/100 g0.1333
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,1 g/100 g2.133
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,68 g/100 g0.681—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0 g/100 g01—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)— g/100 g<LOD or <LOQ33
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g05—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,68 g/100 g0.681—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,68 g/100 g0.6833
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin— mg/100 g-——
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,37 g/100 g1.371—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin— g/100 g-——
Arginin0,49 g/100 g0.4933
Asparaginsäure, inklusive Asparagin— g/100 g-——
Cystein0,071 g/100 g0.07133
Glutaminsäure, inklusive Glutamin— g/100 g-——
Glycin— g/100 g-——
Histidin0,071 g/100 g0.07133
Isoleucin0,2 g/100 g0.233
Leucin0,31 g/100 g0.3133
Lysin0,15 g/100 g0.1533
Methionin0,07 g/100 g0.0733
Phenylalanin0,18 g/100 g0.1833
Prolin— g/100 g-——
Serin— g/100 g-——
Threonin0,13 g/100 g0.1333
Tryptophan0,039 g/100 g0.03933
Tyrosin0,12 g/100 g0.1233
Valin0,22 g/100 g0.2233
Stickstoff, gesamt0,74 g/100 g0.7432
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Aggregation
  3. Nährstoffdatenbank
  4. Literatur
  5. Logische Null

Referenz

  1. Tobaruela E. de C., Santos A. de O., Almeida-Muradian, L.B. de, Araujo, E. da S., Lajolo F.M. and Menezes, E.W.; Application of dietary fiber method AOAC 2011.25 in fruit and comparison with AOAC 991.43 method; Food Chemistry; 2018; 238#Fajardo, V., et al.; Folate content in fresh-cut vegetable packed products by 96-well microtiter plate microbiological assay.; Food Chemistry; 2015; 169
  2. Converted value from: Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  3. Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  4. Converted value from: Tobaruela E. de C., Santos A. de O., Almeida-Muradian, L.B. de, Araujo, E. da S., Lajolo F.M. and Menezes, E.W.; Application of dietary fiber method AOAC 2011.25 in fruit and comparison with AOAC 991.43 method; Food Chemistry; 2018; 238
  5. Fajardo, V., et al.; Folate content in fresh-cut vegetable packed products by 96-well microtiter plate microbiological assay.; Food Chemistry; 2015; 169
  6. Naozuka, J., et al.; Elemental analysis of nuts and seeds by axially viewed ICP OES; Food Chemistry; 2011; 124; 4
  7. Naozuka, J., et al.; Elemental analysis of nuts and seeds by axially viewed ICP OES; Food Chemistry; 2011; 124; 4#Converted value from: BVL; Lebensmittel Monitoring 2008; 2008
  8. Converted value from: Public Health England; McCance and Widdowson's The Composition of Foods Integrated Dataset; 2021
  9. Tobaruela E. de C., Santos A. de O., Almeida-Muradian, L.B. de, Araujo, E. da S., Lajolo F.M. and Menezes, E.W.; Application of dietary fiber method AOAC 2011.25 in fruit and comparison with AOAC 991.43 method; Food Chemistry; 2018; 238

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.