BLS 4.0 · G920902

Gemüsemischung Leipziger Allerlei, Konserve, abgetropft

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
44 kcal
Energie (Kilojoule)
187 kJ
Protein (Nx6,25)
2,639 g
Fett
0,385 g
Kohlenhydrate, verfügbar
5,75 g
Ballaststoffe, gesamt
3,482 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)187 kJ/100 g1871—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)44 kcal/100 g441—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser87,7 g/100 g87.72—
Protein (Nx6,25)2,639 g/100 g2.6392—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,385 g/100 g0.3852—
Kohlenhydrate, verfügbar5,75 g/100 g5.751—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,482 g/100 g3.4822—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0,17 g/100 g0.172—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,12 g/100 g1.122—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)540 µg/100 g5401—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)270 µg/100 g2701—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin2 945 µg/100 g29452—
Carotinoide, außer Beta-Carotin594 µg/100 g5942—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,503 mg/100 g0.5032—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,503 mg/100 g0.5032—
Beta-Tocopherol0,012 mg/100 g0.0122—
Gamma-Tocopherol0,022 mg/100 g0.0222—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,0174 mg/100 g0.01742—
Vitamin K29 µg/100 g291—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)29 µg/100 g292—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,056 mg/100 g0.0562—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,05 mg/100 g0.052—
Niacin-Äquivalent0,954 mg/100 g0.9541—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,537 mg/100 g0.5372—
Pantothensäure0,19 mg/100 g0.192—
Vitamin B621 µg/100 g212—
Biotin1 µg/100 g12—
Folat-Äquivalent2 µg/100 g21—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat2 µg/100 g22—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C2,942 mg/100 g2.9422—
Salz (Natriumchlorid)0,545 g/100 g0.5451—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium218 mg/100 g2182—
Chlorid468 mg/100 g4682—
Kalium98 mg/100 g982—
Calcium23 mg/100 g232—
Magnesium11 mg/100 g112—
Phosphor46 mg/100 g462—
Schwefel1 mg/100 g12—
Eisen0,539 mg/100 g0.5392—
Zink0,38 mg/100 g0.382—
Iodid3 µg/100 g32—
Kupfer90 µg/100 g902—
Mangan161 µg/100 g1612—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän8 µg/100 g82—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,05 g/100 g0.052—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,115 g/100 g0.1152—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,01 g/100 g0.011—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0,01 g/100 g0.012—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,61 g/100 g0.611—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,329 g/100 g0.3292—
Fructose0,281 g/100 g0.2812—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt1,44 g/100 g1.441—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose1,44 g/100 g1.442—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,05 g/100 g2.051—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)3,687 g/100 g3.6872—
Ballaststoffe, niedermolekular0 g/100 g02—
Ballaststoffe, hochmolekular3,482 g/100 g3.4822—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich2,457 g/100 g2.4572—
Ballaststoffe, wasserlöslich1,026 g/100 g1.0262—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 g/100 g02—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 g/100 g02—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,073 g/100 g0.0731—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00028 g/100 g0.000282—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,00018 g/100 g0.000182—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,00102 g/100 g0.001022—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,00017 g/100 g0.000172—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,058 g/100 g0.0582—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00036 g/100 g0.000362—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0114 g/100 g0.01142—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,00033 g/100 g0.000332—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00054 g/100 g0.000542—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00048 g/100 g0.000482—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,049 g/100 g0.0491—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,00161 g/100 g0.001612—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0024 g/100 g0.00242—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,044 g/100 g0.0442—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0007 g/100 g0.00072—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,152 g/100 g0.1521—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,025 g/100 g0.0251—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,025 g/100 g0.0252—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,127 g/100 g0.1271—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,126 g/100 g0.1262—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00032 g/100 g0.000322—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,00019 g/100 g0.000192—
Fettsäuren, sonstige0,0043 g/100 g0.00432—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,89 g/100 g0.891—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,108 g/100 g0.1082—
Arginin0,305 g/100 g0.3052—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,202 g/100 g0.2022—
Cystein0,012 g/100 g0.0122—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,28 g/100 g0.282—
Glycin0,079 g/100 g0.0792—
Histidin0,05 g/100 g0.052—
Isoleucin0,112 g/100 g0.1122—
Leucin0,162 g/100 g0.1622—
Lysin0,173 g/100 g0.1732—
Methionin0,026 g/100 g0.0262—
Phenylalanin0,1 g/100 g0.12—
Prolin0,075 g/100 g0.0752—
Serin0,094 g/100 g0.0942—
Threonin0,105 g/100 g0.1052—
Tryptophan0,025 g/100 g0.0252—
Tyrosin0,058 g/100 g0.0582—
Valin0,137 g/100 g0.1372—
Stickstoff, gesamt0,422 g/100 g0.4222—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung
  3. Logische Null

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.