BLS 4.0 · G898300

Tafel-Meerrettich Konserve

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
171 kcal
Energie (Kilojoule)
712 kJ
Protein (Nx6,25)
3,172 g
Fett
11,922 g
Kohlenhydrate, verfügbar
9,451 g
Ballaststoffe, gesamt
2,315 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)712 kJ/100 g7121—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)171 kcal/100 g1711—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser67,6 g/100 g67.62—
Protein (Nx6,25)3,172 g/100 g3.1722—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett11,922 g/100 g11.9222—
Kohlenhydrate, verfügbar9,451 g/100 g9.4511—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,315 g/100 g2.3152—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,025 g/100 g0.0252—
Organische Säuren, gesamt2,87 g/100 g2.872—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,38 g/100 g1.382—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)3 µg/100 g31—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)1 µg/100 g11—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin15 µg/100 g152—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)2,689 mg/100 g2.6892—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol2,689 mg/100 g2.6892—
Beta-Tocopherol0,007 mg/100 g0.0072—
Gamma-Tocopherol4,087 mg/100 g4.0872—
Delta-Tocopherol0,137 mg/100 g0.1372—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K15 µg/100 g151—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)15 µg/100 g152—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,038 mg/100 g0.0382—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,045 mg/100 g0.0452—
Niacin-Äquivalent0,393 mg/100 g0.3931—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,243 mg/100 g0.2432—
Pantothensäure0,189 mg/100 g0.1892—
Vitamin B649 µg/100 g492—
Biotin0 µg/100 g02—
Folat-Äquivalent13 µg/100 g131—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat13 µg/100 g132—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C30,78 mg/100 g30.782—
Salz (Natriumchlorid)0,47 g/100 g0.471—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium188 mg/100 g1882—
Chlorid270 mg/100 g2702—
Kalium298 mg/100 g2982—
Calcium41 mg/100 g412—
Magnesium21 mg/100 g212—
Phosphor46 mg/100 g462—
Schwefel0 mg/100 g02—
Eisen0,58 mg/100 g0.582—
Zink0,69 mg/100 g0.692—
Iodid0 µg/100 g02—
Kupfer110 µg/100 g1102—
Mangan239 µg/100 g2392—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän0,1 µg/100 g0.12—
Essigsäure2,33 g/100 g2.332—
Zitronensäure0,08 g/100 g0.082—
Milchsäure0,01 g/100 g0.012—
Äpfelsäure0,39 g/100 g0.392—
Weinsäure0,06 g/100 g0.062—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,785 g/100 g0.7851—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,718 g/100 g0.7182—
Fructose0,067 g/100 g0.0672—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt6,912 g/100 g6.9121—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose6,912 g/100 g6.9122—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt7,697 g/100 g7.6971—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)1,754 g/100 g1.7542—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,88 g/100 g0.881—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,54 g/100 g0.542—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt6,78 g/100 g6.781—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)6,58 g/100 g6.582—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,15 g/100 g0.152—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt3,29 g/100 g3.291—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt1,06 g/100 g1.061—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)1,06 g/100 g1.062—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt2,23 g/100 g2.231—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)2,23 g/100 g2.232—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,36 g/100 g0.362—
Cholesterin0,247 mg/100 g0.2472—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,257 g/100 g0.2571—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,026 g/100 g0.0262—
Arginin0,328 g/100 g0.3282—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,071 g/100 g0.0712—
Cystein0,0019 g/100 g0.00192—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,133 g/100 g0.1332—
Glycin0,026 g/100 g0.0262—
Histidin0,026 g/100 g0.0262—
Isoleucin0,032 g/100 g0.0322—
Leucin0,039 g/100 g0.0392—
Lysin0,044 g/100 g0.0442—
Methionin0,008 g/100 g0.0082—
Phenylalanin0,024 g/100 g0.0242—
Prolin0,1 g/100 g0.12—
Serin0,037 g/100 g0.0372—
Threonin0,029 g/100 g0.0292—
Tryptophan0,009 g/100 g0.0092—
Tyrosin0,017 g/100 g0.0172—
Valin0,046 g/100 g0.0462—
Stickstoff, gesamt0,508 g/100 g0.5082—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.