BLS 4.0 · G620242

Karotte/Möhre, tiefgefroren, geschmort ohne Fett

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
44 kcal
Energie (Kilojoule)
185 kJ
Protein (Nx6,25)
0,816 g
Fett
0,458 g
Kohlenhydrate, verfügbar
7,111 g
Ballaststoffe, gesamt
3,4 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)185 kJ/100 g1851—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)44 kcal/100 g441—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser87 g/100 g872—
Protein (Nx6,25)0,816 g/100 g0.8162—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,458 g/100 g0.4582—
Kohlenhydrate, verfügbar7,111 g/100 g7.1111—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,4 g/100 g3.42—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,496 g/100 g0.4962—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,571 g/100 g0.5712—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)1 799 µg/100 g17991—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)900 µg/100 g9001—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin9 280 µg/100 g92802—
Carotinoide, außer Beta-Carotin3 029 µg/100 g30292—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,91 mg/100 g0.912—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,91 mg/100 g0.912—
Beta-Tocopherol0,021 mg/100 g0.0212—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0,0012 mg/100 g0.00122—
Alpha-Tocotrienol0,0442 mg/100 g0.04422—
Vitamin K12 µg/100 g121—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)12 µg/100 g122—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,0789 mg/100 g0.07892—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,013 mg/100 g0.0132—
Niacin-Äquivalent0,381 mg/100 g0.3811—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,181 mg/100 g0.1812—
Pantothensäure0,25 mg/100 g0.252—
Vitamin B6120,9 µg/100 g120.92—
Biotin0,3 µg/100 g0.32—
Folat-Äquivalent13 µg/100 g131—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat13 µg/100 g132—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C2,443 mg/100 g2.4432—
Salz (Natriumchlorid)0,0585 g/100 g0.05851—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium23,4 mg/100 g23.42—
Chlorid60 mg/100 g602—
Kalium239 mg/100 g2392—
Calcium26 mg/100 g262—
Magnesium9 mg/100 g92—
Phosphor37,4 mg/100 g37.42—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,363 mg/100 g0.3632—
Zink0,239 mg/100 g0.2392—
Iodid3 µg/100 g32—
Kupfer46 µg/100 g462—
Mangan407 µg/100 g4072—
Fluorid20 µg/100 g202—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän0 µg/100 g02—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,073 g/100 g0.0732—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,419 g/100 g0.4192—
Weinsäure0,003 g/100 g0.0032—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt1,67 g/100 g1.671—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,846 g/100 g0.8462—
Fructose0,824 g/100 g0.8242—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt5,33 g/100 g5.331—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose5,33 g/100 g5.332—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt7 g/100 g71—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,1112 g/100 g0.11122—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular3,4 g/100 g3.42—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich1,8 g/100 g1.82—
Ballaststoffe, wasserlöslich1,6 g/100 g1.62—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,1064 g/100 g0.10641—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00095 g/100 g0.000952—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,00048 g/100 g0.000482—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,00342 g/100 g0.003422—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,00046 g/100 g0.000462—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,0672 g/100 g0.06722—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00111 g/100 g0.001112—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0301 g/100 g0.03012—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,00095 g/100 g0.000952—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00079 g/100 g0.000792—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00042 g/100 g0.000422—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,1188 g/100 g0.11881—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,00547 g/100 g0.005472—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0082 g/100 g0.00822—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,1028 g/100 g0.10282—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0021 g/100 g0.00212—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,0857 g/100 g0.08571—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0061 g/100 g0.00611—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,00592 g/100 g0.005922—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,0794 g/100 g0.07941—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,0777 g/100 g0.07772—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00102 g/100 g0.001022—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,00069 g/100 g0.000692—
Fettsäuren, sonstige0,0144 g/100 g0.01442—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,311 g/100 g0.3111—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin— g/100 g-——
Arginin0,047 g/100 g0.0472—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin— g/100 g-——
Cystein0,015 g/100 g0.0152—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin— g/100 g-——
Glycin— g/100 g-——
Histidin0,017 g/100 g0.0172—
Isoleucin0,049 g/100 g0.0492—
Leucin0,048 g/100 g0.0482—
Lysin0,053 g/100 g0.0532—
Methionin0,009 g/100 g0.0092—
Phenylalanin0,036 g/100 g0.0362—
Prolin— g/100 g-——
Serin— g/100 g-——
Threonin0,041 g/100 g0.0412—
Tryptophan0,012 g/100 g0.0122—
Tyrosin0,018 g/100 g0.0182—
Valin0,046 g/100 g0.0462—
Stickstoff, gesamt0,131 g/100 g0.1312—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.