BLS 4.0 · G620182

Karotte/Möhre, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
74 kcal
Energie (Kilojoule)
311 kJ
Protein (Nx6,25)
1,556 g
Fett
0,741 g
Kohlenhydrate, verfügbar
11,983 g
Ballaststoffe, gesamt
5,4 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)311 kJ/100 g3111—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)74 kcal/100 g741—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser78 g/100 g782—
Protein (Nx6,25)1,556 g/100 g1.5562—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,741 g/100 g0.7412—
Kohlenhydrate, verfügbar11,983 g/100 g11.9831—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt5,4 g/100 g5.42—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,793 g/100 g0.7932—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,38 g/100 g1.382—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)3 151 µg/100 g31511—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)1 575 µg/100 g15751—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin16 367 µg/100 g163672—
Carotinoide, außer Beta-Carotin5 075 µg/100 g50752—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,457 mg/100 g1.4572—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,457 mg/100 g1.4572—
Beta-Tocopherol0,037 mg/100 g0.0372—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0,0022 mg/100 g0.00222—
Alpha-Tocotrienol0,0785 mg/100 g0.07852—
Vitamin K19 µg/100 g191—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)19 µg/100 g192—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,1847 mg/100 g0.18472—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,025 mg/100 g0.0252—
Niacin-Äquivalent0,669 mg/100 g0.6691—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,352 mg/100 g0.3522—
Pantothensäure0,45 mg/100 g0.452—
Vitamin B6279,3 µg/100 g279.32—
Biotin0,5 µg/100 g0.52—
Folat-Äquivalent29 µg/100 g291—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat29 µg/100 g292—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C5,069 mg/100 g5.0692—
Salz (Natriumchlorid)0,105 g/100 g0.1051—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium42 mg/100 g422—
Chlorid107 mg/100 g1072—
Kalium657,6 mg/100 g657.62—
Calcium39,1 mg/100 g39.12—
Magnesium22 mg/100 g222—
Phosphor66,5 mg/100 g66.52—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,658 mg/100 g0.6582—
Zink0,47372 mg/100 g0.473722—
Iodid5,5 µg/100 g5.52—
Kupfer102,65 µg/100 g102.652—
Mangan179,22 µg/100 g179.222—
Fluorid35 µg/100 g352—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,117 g/100 g0.1172—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,67 g/100 g0.672—
Weinsäure0,006 g/100 g0.0062—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt2,815 g/100 g2.8151—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,426 g/100 g1.4262—
Fructose1,389 g/100 g1.3892—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt8,981 g/100 g8.9811—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose8,981 g/100 g8.9812—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt11,796 g/100 g11.7961—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,1874 g/100 g0.18742—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular5,4 g/100 g5.42—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich2,8 g/100 g2.82—
Ballaststoffe, wasserlöslich2,6 g/100 g2.62—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,1723 g/100 g0.17231—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00154 g/100 g0.001542—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0006 g/100 g0.00062—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,00078 g/100 g0.000782—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,00552 g/100 g0.005522—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,00074 g/100 g0.000742—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,1087 g/100 g0.10872—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,0018 g/100 g0.00182—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0487 g/100 g0.04872—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,00154 g/100 g0.001542—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00128 g/100 g0.001282—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00069 g/100 g0.000692—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,192 g/100 g0.1921—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,00885 g/100 g0.008852—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0131 g/100 g0.01312—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,1663 g/100 g0.16632—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0033 g/100 g0.00332—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,1387 g/100 g0.13871—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,01 g/100 g0.011—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,00957 g/100 g0.009572—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,1284 g/100 g0.12841—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,1256 g/100 g0.12562—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00165 g/100 g0.001652—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,00111 g/100 g0.001112—
Fettsäuren, sonstige0,0231 g/100 g0.02312—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,505 g/100 g0.5051—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin— g/100 g-——
Arginin0,076 g/100 g0.0762—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin— g/100 g-——
Cystein0,024 g/100 g0.0242—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin— g/100 g-——
Glycin— g/100 g-——
Histidin0,028 g/100 g0.0282—
Isoleucin0,08 g/100 g0.082—
Leucin0,078 g/100 g0.0782—
Lysin0,087 g/100 g0.0872—
Methionin0,015 g/100 g0.0152—
Phenylalanin0,057 g/100 g0.0572—
Prolin— g/100 g-——
Serin— g/100 g-——
Threonin0,067 g/100 g0.0672—
Tryptophan0,019 g/100 g0.0192—
Tyrosin0,03 g/100 g0.032—
Valin0,074 g/100 g0.0742—
Stickstoff, gesamt0,248 g/100 g0.2482—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.