BLS 4.0 · G560900

Tomate Konserve

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
19 kcal
Energie (Kilojoule)
82 kJ
Protein (Nx6,25)
1,15 g
Fett
0,2 g
Kohlenhydrate, verfügbar
2,536 g
Ballaststoffe, gesamt
0,93 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)82 kJ/100 g821—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)19 kcal/100 g191—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser94,08 g/100 g94.0821
Protein (Nx6,25)1,15 g/100 g1.1522PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,2 g/100 g0.221
Kohlenhydrate, verfügbar2,536 g/100 g2.5361—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,93 g/100 g0.9321FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0,31 g/100 g0.314—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,68 g/100 g0.6821
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)83 µg/100 g831—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)42 µg/100 g421—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g03—
Beta‑Carotin485 µg/100 g48521
Carotinoide, außer Beta-Carotin27 µg/100 g274—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,974 mg/100 g0.9744—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,974 mg/100 g0.9744—
Beta-Tocopherol0,047 mg/100 g0.0474—
Gamma-Tocopherol0,404 mg/100 g0.4044—
Delta-Tocopherol0,019 mg/100 g0.0194—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g04—
Vitamin K5 µg/100 g51—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)5 µg/100 g54—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g03—
Vitamin B1 (Thiamin)0,06 mg/100 g0.0621
Vitamin B2 (Riboflavin)0,029 mg/100 g0.02921
Niacin-Äquivalent0,867 mg/100 g0.8671—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,7 mg/100 g0.721
Pantothensäure0,14 mg/100 g0.144—
Vitamin B661 µg/100 g614—
Biotin1 µg/100 g14—
Folat-Äquivalent15 µg/100 g151—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat15 µg/100 g1553
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g03—
Vitamin C16,5 mg/100 g16.521
Salz (Natriumchlorid)0,215 g/100 g0.2151—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium86 mg/100 g864—
Chlorid155 mg/100 g1554—
Kalium186 mg/100 g18621
Calcium27 mg/100 g2721
Magnesium12,846 mg/100 g12.84621
Phosphor11 mg/100 g1121
Schwefel0 mg/100 g04—
Eisen0,542 mg/100 g0.54221
Zink0,23 mg/100 g0.2321
Iodid1 µg/100 g14—
Kupfer80 µg/100 g8021
Mangan100 µg/100 g10021
Fluorid2 µg/100 g221
Chrom0,4 µg/100 g0.44—
Molybdän0 µg/100 g04—
Essigsäure0,006 g/100 g0.0064—
Zitronensäure0,26 g/100 g0.264—
Milchsäure0 g/100 g04—
Äpfelsäure0,039 g/100 g0.0394—
Weinsäure0 g/100 g04—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g04—
Sorbit0 g/100 g04—
Xylit0 g/100 g04—
Monosaccharide, gesamt2,458 g/100 g2.4581—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,2 g/100 g1.221
Fructose1,25 g/100 g1.2521
Galactose0,00823 g/100 g0.008234—
Disaccharide, gesamt0,04 g/100 g0.041—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,04 g/100 g0.0421
Maltose0 g/100 g04—
Lactose0 g/100 g04—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,498 g/100 g2.4981—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,038 g/100 g0.0384—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,021 g/100 g0.0211—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g04—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00002 g/100 g0.000024—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,00005 g/100 g0.000054—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,00003 g/100 g0.000034—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,000063 g/100 g0.00006254—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,0004 g/100 g0.00044—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,00008 g/100 g0.00008034—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,014 g/100 g0.0144—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,000183 g/100 g0.0001834—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0042 g/100 g0.00424—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,000625 g/100 g0.0006254—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,000417 g/100 g0.0004174—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,000526 g/100 g0.0005264—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,01 g/100 g0.011—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g04—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0002 g/100 g0.00024—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g04—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,01 g/100 g0.014—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,000067 g/100 g0.0000674—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,00002 g/100 g0.000024—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,042 g/100 g0.0421—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,008 g/100 g0.0081—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,008 g/100 g0.0084—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g04—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g04—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,034 g/100 g0.0341—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,034 g/100 g0.0344—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g04—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g04—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,000027 g/100 g0.00002684—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g04—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,000025 g/100 g0.0000254—
Fettsäuren, sonstige0,000623 g/100 g0.0006234—
Cholesterin0 mg/100 g03—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,258 g/100 g0.2581—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,031 g/100 g0.03121
Arginin0,034 g/100 g0.03421
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,15 g/100 g0.1521
Cystein0,001 g/100 g0.00121
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,403 g/100 g0.40321
Glycin0,022 g/100 g0.02221
Histidin0,016 g/100 g0.01621
Isoleucin0,034 g/100 g0.03421
Leucin0,047 g/100 g0.04721
Lysin0,048 g/100 g0.04821
Methionin0,007 g/100 g0.00721
Phenylalanin0,03 g/100 g0.0321
Prolin0,021 g/100 g0.02121
Serin0,033 g/100 g0.03321
Threonin0,038 g/100 g0.03821
Tryptophan0,01 g/100 g0.0121
Tyrosin0,017 g/100 g0.01721
Valin0,028 g/100 g0.02821
Stickstoff, gesamt0,184 g/100 g0.18422
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Nährstoffdatenbank
  3. Logische Null
  4. Rezeptberechnung
  5. Literatur

Referenz

  1. Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  2. Converted value from: Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  3. Vahteristo L., Lehikoinen K., Ollilainen V. and Varo P.; Application of an HPLC assay for the determination of folate derivatives in some vegetables, fruits and berries consumed in Finland; Food Chemistry; 1997; 59; 4

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.