BLS 4.0 · G560400

Tomate getrocknet

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
276 kcal
Energie (Kilojoule)
1 166 kJ
Protein (Nx6,25)
12,193 g
Fett
1,412 g
Kohlenhydrate, verfügbar
41,66 g
Ballaststoffe, gesamt
16,7 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 166 kJ/100 g11661—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)276 kcal/100 g2761—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser14,6 g/100 g14.62—
Protein (Nx6,25)12,193 g/100 g12.1932—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,412 g/100 g1.4122—
Kohlenhydrate, verfügbar41,66 g/100 g41.661—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt16,7 g/100 g16.72—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt4,967 g/100 g4.9672—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche9,446 g/100 g9.4462—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)675 µg/100 g6751—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)337 µg/100 g3371—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin3 882 µg/100 g38822—
Carotinoide, außer Beta-Carotin334 µg/100 g3342—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)11,423 mg/100 g11.4232—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol11,423 mg/100 g11.4232—
Beta-Tocopherol0,552 mg/100 g0.5522—
Gamma-Tocopherol4,749 mg/100 g4.7492—
Delta-Tocopherol0,218 mg/100 g0.2182—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K77 µg/100 g771—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)77 µg/100 g772—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,395 mg/100 g0.3952—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,173 mg/100 g0.1732—
Niacin-Äquivalent7,308 mg/100 g7.3081—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin5,775 mg/100 g5.7752—
Pantothensäure2,77 mg/100 g2.772—
Vitamin B6785 µg/100 g7852—
Biotin18,5 µg/100 g18.52—
Folat-Äquivalent167 µg/100 g1671—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat167 µg/100 g1672—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C63,555 mg/100 g63.5552—
Salz (Natriumchlorid)0,128 g/100 g0.1281—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium51 mg/100 g512—
Chlorid385 mg/100 g3852—
Kalium3 067 mg/100 g30672—
Calcium128 mg/100 g1282—
Magnesium154 mg/100 g1542—
Phosphor278,774 mg/100 g278.7742—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen2,6 mg/100 g2.62—
Zink1,8 mg/100 g1.82—
Iodid26 µg/100 g262—
Kupfer513 µg/100 g5132—
Mangan1 410 µg/100 g14102—
Fluorid308 µg/100 g3082—
Chrom6,4 µg/100 g6.42—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure0,122 g/100 g0.1222—
Zitronensäure5,002 g/100 g5.0022—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,778177 g/100 g0.7781772—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt41,57 g/100 g41.571—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose19,25 g/100 g19.252—
Fructose22,2 g/100 g22.22—
Galactose0,11782 g/100 g0.117822—
Disaccharide, gesamt0,09 g/100 g0.091—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,09 g/100 g0.092—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt41,66 g/100 g41.661—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular16,7 g/100 g16.72—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich10,3 g/100 g10.32—
Ballaststoffe, wasserlöslich6,4 g/100 g6.42—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,2766 g/100 g0.27661—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00026 g/100 g0.000262—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,00064 g/100 g0.000642—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,00039 g/100 g0.000392—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,000865 g/100 g0.0008652—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,00603 g/100 g0.006032—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,001112 g/100 g0.00111152—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,1848 g/100 g0.18482—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,002541 g/100 g0.0025412—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,05827 g/100 g0.058272—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,00865 g/100 g0.008652—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,005775 g/100 g0.0057752—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00729 g/100 g0.007292—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,1362 g/100 g0.13621—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,002811 g/100 g0.0028112—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,1322 g/100 g0.13222—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,000937 g/100 g0.0009372—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,00026 g/100 g0.000262—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,5666 g/100 g0.56661—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,10511 g/100 g0.105111—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,10511 g/100 g0.105112—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,4615 g/100 g0.46151—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,4608 g/100 g0.46082—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,000371 g/100 g0.00037092—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,000347 g/100 g0.0003472—
Fettsäuren, sonstige0,010248 g/100 g0.0102482—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,716 g/100 g2.7161—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,396 g/100 g0.3962—
Arginin0,274 g/100 g0.2742—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,845 g/100 g1.8452—
Cystein0,015 g/100 g0.0152—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin5,139 g/100 g5.1392—
Glycin0,274 g/100 g0.2742—
Histidin0,198 g/100 g0.1982—
Isoleucin0,351 g/100 g0.3512—
Leucin0,458 g/100 g0.4582—
Lysin0,442 g/100 g0.4422—
Methionin0,107 g/100 g0.1072—
Phenylalanin0,366 g/100 g0.3662—
Prolin0,244 g/100 g0.2442—
Serin0,427 g/100 g0.4272—
Threonin0,351 g/100 g0.3512—
Tryptophan0,092 g/100 g0.0922—
Tyrosin0,183 g/100 g0.1832—
Valin0,351 g/100 g0.3512—
Stickstoff, gesamt1,738 g/100 g1.7382—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Reskalierung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.