BLS 4.0 · G490500

Knoblauch Pulver

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
240 kcal
Energie (Kilojoule)
983 kJ
Protein (Nx6,25)
15,042 g
Fett
1,044 g
Kohlenhydrate, verfügbar
7 g
Ballaststoffe, gesamt
70,355 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)983 kJ/100 g9831—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)240 kcal/100 g2401—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser6,45 g/100 g6.452—
Protein (Nx6,25)15,042 g/100 g15.0422—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,044 g/100 g1.0442—
Kohlenhydrate, verfügbar7 g/100 g71—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt70,355 g/100 g70.3552—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,552 g/100 g0.5522—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche3,531 g/100 g3.5312—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)113 µg/100 g1131—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)56 µg/100 g561—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin664 µg/100 g6642—
Carotinoide, außer Beta-Carotin25 µg/100 g252—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,025 mg/100 g0.0252—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,025 mg/100 g0.0252—
Beta-Tocopherol— mg/100 g-——
Gamma-Tocopherol— mg/100 g-——
Delta-Tocopherol— mg/100 g-——
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K0,189 µg/100 g0.1891—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,189 µg/100 g0.1892—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,348 mg/100 g0.3482—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,179 mg/100 g0.1792—
Niacin-Äquivalent4,326 mg/100 g4.3261—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,343 mg/100 g1.3432—
Pantothensäure0,34 mg/100 g0.342—
Vitamin B6310 µg/100 g3102—
Biotin7 µg/100 g72—
Folat-Äquivalent101 µg/100 g1011—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat101 µg/100 g1012—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C6,962 mg/100 g6.9622—
Salz (Natriumchlorid)0,048905 g/100 g0.04890481—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium19,5619 mg/100 g19.56192—
Chlorid75 mg/100 g752—
Kalium956,5117 mg/100 g956.51172—
Calcium35,85 mg/100 g35.852—
Magnesium40,731 mg/100 g40.7312—
Phosphor333 mg/100 g3332—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen1,73 mg/100 g1.732—
Zink2,19 mg/100 g2.192—
Iodid6,2 µg/100 g6.22—
Kupfer380 µg/100 g3802—
Mangan850 µg/100 g8502—
Fluorid25 µg/100 g252—
Chrom7 µg/100 g72—
Molybdän15 µg/100 g152—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,13 g/100 g0.132—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,471 g/100 g0.4712—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt4,47 g/100 g4.471—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose2,83 g/100 g2.832—
Fructose1,64 g/100 g1.642—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt0,6 g/100 g0.61—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,5 g/100 g0.52—
Maltose0,12 g/100 g0.122—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt5,1 g/100 g5.11—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)2 g/100 g22—
Ballaststoffe, niedermolekular60,2 g/100 g60.22—
Ballaststoffe, hochmolekular10,186 g/100 g10.1862—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,158 g/100 g0.1581—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,147 g/100 g0.1472—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0027 g/100 g0.00272—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0025 g/100 g0.00252—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,0027 g/100 g0.00272—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,03 g/100 g0.031—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,027 g/100 g0.0272—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,425 g/100 g0.4251—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,032 g/100 g0.0321—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,032 g/100 g0.0322—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,393 g/100 g0.3931—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,393 g/100 g0.3932—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,1298 g/100 g0.12982—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt5,021 g/100 g5.0211—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,733 g/100 g0.7332—
Arginin1,179 g/100 g1.1792—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,509 g/100 g1.5092—
Cystein— g/100 g-——
Glutaminsäure, inklusive Glutamin3,381 g/100 g3.3812—
Glycin0,814 g/100 g0.8142—
Histidin0,287 g/100 g0.2872—
Isoleucin0,69 g/100 g0.692—
Leucin0,976 g/100 g0.9762—
Lysin0,814 g/100 g0.8142—
Methionin0,179 g/100 g0.1792—
Phenylalanin0,527 g/100 g0.5272—
Prolin1,082 g/100 g1.0822—
Serin0,733 g/100 g0.7332—
Threonin0,644 g/100 g0.6442—
Tryptophan0,179 g/100 g0.1792—
Tyrosin0,473 g/100 g0.4732—
Valin0,725 g/100 g0.7252—
Stickstoff, gesamt2,618 g/100 g2.6182—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Reskalierung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.