BLS 4.0 · G480500

Speisezwiebel Pulver

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
334 kcal
Energie (Kilojoule)
1 410 kJ
Protein (Nx6,25)
11,489 g
Fett
1,491 g
Kohlenhydrate, verfügbar
59,76 g
Ballaststoffe, gesamt
13,9 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 410 kJ/100 g14101—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)334 kcal/100 g3341—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser5,39 g/100 g5.392—
Protein (Nx6,25)11,489 g/100 g11.4892—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,491 g/100 g1.4912—
Kohlenhydrate, verfügbar59,76 g/100 g59.761—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt13,9 g/100 g13.92—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt2,524 g/100 g2.5242—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche4,622 g/100 g4.6222—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)3 µg/100 g31—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)2 µg/100 g21—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin20 µg/100 g202—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,398 mg/100 g0.3982—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,398 mg/100 g0.3982—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol1,193 mg/100 g1.1932—
Vitamin K4 µg/100 g41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)4 µg/100 g42—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,417 mg/100 g0.4172—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,179 mg/100 g0.1792—
Niacin-Äquivalent5,601 mg/100 g5.6011—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin2,684 mg/100 g2.6842—
Pantothensäure0,36 mg/100 g0.362—
Vitamin B6605,6 µg/100 g605.62—
Biotin9 µg/100 g92—
Folat-Äquivalent75 µg/100 g751—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat75 µg/100 g752—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C14,71 mg/100 g14.712—
Salz (Natriumchlorid)0,222 g/100 g0.2221—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium89 mg/100 g892—
Chlorid193,61 mg/100 g193.612—
Kalium1 729 mg/100 g17292—
Calcium248 mg/100 g2482—
Magnesium99 mg/100 g992—
Phosphor331,284 mg/100 g331.2842—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen6,808 mg/100 g6.8082—
Zink2,09 mg/100 g2.092—
Iodid20 µg/100 g202—
Kupfer487 µg/100 g4872—
Mangan1 290 µg/100 g12902—
Fluorid417 µg/100 g4172—
Chrom10 µg/100 g102—
Molybdän20 µg/100 g202—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,661 g/100 g0.6612—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure1,672 g/100 g1.6722—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt44,83 g/100 g44.831—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose26,84 g/100 g26.842—
Fructose17,99 g/100 g17.992—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt14,928 g/100 g14.9281—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose14,68 g/100 g14.682—
Maltose0,248 g/100 g0.2482—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt59,76 g/100 g59.761—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular13,9 g/100 g13.92—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich7 g/100 g72—
Ballaststoffe, wasserlöslich7 g/100 g72—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,249 g/100 g0.2491—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,2127 g/100 g0.21272—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00368 g/100 g0.003682—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,00467 g/100 g0.004672—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,0139 g/100 g0.01392—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,1499 g/100 g0.14991—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,1401 g/100 g0.14012—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,00427 g/100 g0.004272—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,00557 g/100 g0.005572—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,5158 g/100 g0.51581—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0268 g/100 g0.02681—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0268 g/100 g0.02682—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,489 g/100 g0.4891—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,489 g/100 g0.4892—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,1176 g/100 g0.11762—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,168 g/100 g2.1681—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin— g/100 g-——
Arginin1,47 g/100 g1.472—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin— g/100 g-——
Cystein— g/100 g-——
Glutaminsäure, inklusive Glutamin— g/100 g-——
Glycin— g/100 g-——
Histidin0,119 g/100 g0.1192—
Isoleucin0,175 g/100 g0.1752—
Leucin0,303 g/100 g0.3032—
Lysin0,524 g/100 g0.5242—
Methionin0,11 g/100 g0.112—
Phenylalanin0,321 g/100 g0.3212—
Prolin— g/100 g-——
Serin— g/100 g-——
Threonin0,184 g/100 g0.1842—
Tryptophan0,175 g/100 g0.1752—
Tyrosin0,377 g/100 g0.3772—
Valin0,257 g/100 g0.2572—
Stickstoff, gesamt1,699 g/100 g1.6992—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Reskalierung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.