BLS 4.0 · F604600

Grapefruitsaft

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
37 kcal
Energie (Kilojoule)
157 kJ
Protein (Nx6,25)
0,53 g
Fett
0,1 g
Kohlenhydrate, verfügbar
7,305 g
Ballaststoffe, gesamt
0,31 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)157 kJ/100 g1571—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)37 kcal/100 g371—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser90,975 g/100 g90.9752—
Protein (Nx6,25)0,53 g/100 g0.5331PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,1 g/100 g0.132
Kohlenhydrate, verfügbar7,305 g/100 g7.3051—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,31 g/100 g0.314—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,03 g/100 g0.032—
Organische Säuren, gesamt1,262 g/100 g1.2621—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,37 g/100 g0.3732
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)5 µg/100 g51—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)2 µg/100 g21—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g05—
Beta‑Carotin6 µg/100 g632
Carotinoide, außer Beta-Carotin43 µg/100 g434—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g05—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g05—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,08 mg/100 g0.084—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,08 mg/100 g0.084—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g04—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g04—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g04—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g04—
Vitamin K0,06 µg/100 g0.061—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,06 µg/100 g0.064—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g05—
Vitamin B1 (Thiamin)0,033 mg/100 g0.0332—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,0035 mg/100 g0.00352—
Niacin-Äquivalent0,293 mg/100 g0.2931—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,21 mg/100 g0.2132
Pantothensäure0,15 mg/100 g0.1532
Vitamin B613 µg/100 g132—
Biotin1 µg/100 g132
Folat-Äquivalent8,8 µg/100 g8.81—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat8,8 µg/100 g8.832
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g05—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g05—
Vitamin C30,3 mg/100 g30.32—
Salz (Natriumchlorid)0,002 g/100 g0.0021—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium1 mg/100 g163
Chlorid5,5 mg/100 g5.532
Kalium150 mg/100 g15063
Calcium12 mg/100 g1264
Magnesium10 mg/100 g1075
Phosphor13 mg/100 g1332
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,099 mg/100 g0.09975
Zink0,03 mg/100 g0.0376
Iodid— µg/100 g<LOQ67
Kupfer28 µg/100 g2878
Mangan18 µg/100 g1867
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom1 µg/100 g14—
Molybdän0,72 µg/100 g0.724—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure1,23 g/100 g1.2339
Milchsäure— g/100 g-——
Äpfelsäure0,032 g/100 g0.03239
Weinsäure— g/100 g-——
Zuckeralkohole, gesamt— g/100 g-——POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g-——
Sorbit— g/100 g-——
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt5,835 g/100 g5.8351—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose2,92 g/100 g2.922—
Fructose2,915 g/100 g2.9152—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt1,47 g/100 g1.471—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose1,47 g/100 g1.472—
Maltose0 g/100 g04—
Lactose0 g/100 g05—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt7,305 g/100 g7.3051—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g04—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0,03 g/100 g0.038—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,28 g/100 g0.288—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,022 g/100 g0.0221—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,02 g/100 g0.028—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,002 g/100 g0.0028—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,019 g/100 g0.0191—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,002 g/100 g0.0028—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,017 g/100 g0.0178—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,037 g/100 g0.0371—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,008 g/100 g0.0081—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,008 g/100 g0.0088—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g05—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,029 g/100 g0.0291—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,029 g/100 g0.0298—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin0 mg/100 g05—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,122 g/100 g0.1221—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,028 g/100 g0.0288—
Arginin0,014 g/100 g0.0148—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,056 g/100 g0.0568—
Cystein0,005 g/100 g0.0058—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,099 g/100 g0.0998—
Glycin0,021 g/100 g0.0218—
Histidin0,007 g/100 g0.0078—
Isoleucin0,014 g/100 g0.0148—
Leucin0,021 g/100 g0.0218—
Lysin0,028 g/100 g0.0288—
Methionin0,005 g/100 g0.0058—
Phenylalanin0,014 g/100 g0.0148—
Prolin0,014 g/100 g0.0148—
Serin0,021 g/100 g0.0218—
Threonin0,014 g/100 g0.0148—
Tryptophan0,005 g/100 g0.0058—
Tyrosin0,007 g/100 g0.0078—
Valin0,014 g/100 g0.0148—
Stickstoff, gesamt0,085 g/100 g0.08531
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Nährstoffdatenbank
  4. Übernommener Wert
  5. Logische Null
  6. Literatur
  7. Aggregation
  8. Musterberechnung

Referenz

  1. Converted value from: Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  2. Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  3. Pennington, J. A. T., et al.; Composition of Core Foods of the U.S. Food Supply, 1982-1991: I. Sodium, Phosphorus, and Potassium.; Journal of Food Composition and Analysis; 1995
  4. Pennington, J. A. T., et al.; Composition of Core Foods of the U.S. Food Supply, 1982-1991: II. Calcium, Magnesium, Iron, and Zinc; Journal of Food Composition and Analysis; 1995
  5. Converted value from: Szymczycha-Madeja A, Welna M; Evaluation of a simple and fast method for the multi-elemental analysis in commercial fruit juice samples using atomic emission spectrometry.; Food Chemistry; 2013; 141; 4#Pennington, J. A. T., et al.; Composition of Core Foods of the U.S. Food Supply, 1982-1991: II. Calcium, Magnesium, Iron, and Zinc; Journal of Food Composition and Analysis; 1995
  6. Pennington, J. A. T., et al.; Composition of Core Foods of the U.S. Food Supply, 1982-1991: II. Calcium, Magnesium, Iron, and Zinc; Journal of Food Composition and Analysis; 1995#Converted value from: BVL; Lebensmittel Monitoring 2005 ; 2005#Converted value from: Szymczycha-Madeja A, Welna M; Evaluation of a simple and fast method for the multi-elemental analysis in commercial fruit juice samples using atomic emission spectrometry.; Food Chemistry; 2013; 141; 4
  7. Pennington, J. A. T., et al.; Composition of Core Foods of the U.S. Food Supply, 1982-1991: III. Copper, Manganese, Selenium, and Iodine; Journal of Food Composition and Analysis; 1995
  8. Converted value from: BVL; Lebensmittel Monitoring 2005 ; 2005#Pennington, J. A. T., et al.; Composition of Core Foods of the U.S. Food Supply, 1982-1991: III. Copper, Manganese, Selenium, and Iodine; Journal of Food Composition and Analysis; 1995
  9. Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie; SFK Online Version; 2016

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.