BLS 4.0 · F545100

Kochbanane roh

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
130 kcal
Energie (Kilojoule)
549 kJ
Protein (Nx6,25)
1,18 g
Fett
0,07 g
Kohlenhydrate, verfügbar
29,5 g
Ballaststoffe, gesamt
2,2 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)549 kJ/100 g5491—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)130 kcal/100 g1301—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser64,3 g/100 g64.321
Protein (Nx6,25)1,18 g/100 g1.1822PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,07 g/100 g0.0733
Kohlenhydrate, verfügbar29,5 g/100 g29.51—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,2 g/100 g2.233FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g024
Organische Säuren, gesamt0,569 g/100 g0.5691—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,92 g/100 g0.9233
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)60 µg/100 g601—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)30 µg/100 g301—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g04—
Beta‑Carotin360 µg/100 g36035
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g036
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g04—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g04—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,665 mg/100 g0.6655—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,665 mg/100 g0.6655—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g05—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g05—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g05—
Alpha-Tocotrienol0,02 mg/100 g0.025—
Vitamin K0,3 µg/100 g0.31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,3 µg/100 g0.35—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g04—
Vitamin B1 (Thiamin)0,1 mg/100 g0.127
Vitamin B2 (Riboflavin)0,1 mg/100 g0.124
Niacin-Äquivalent0,8 mg/100 g0.81—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,6 mg/100 g0.624
Pantothensäure0,4 mg/100 g0.424
Vitamin B6180 µg/100 g18021
Biotin2,5 µg/100 g2.55—
Folat-Äquivalent25 µg/100 g251—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat25 µg/100 g2524
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g04—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g04—
Vitamin C17 mg/100 g1721
Salz (Natriumchlorid)0,008 g/100 g0.0081—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium3 mg/100 g321
Chlorid80 mg/100 g8035
Kalium466 mg/100 g46621
Calcium6 mg/100 g621
Magnesium39 mg/100 g3924
Phosphor34 mg/100 g3421
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,62 mg/100 g0.6221
Zink0,1 mg/100 g0.121
Iodid2,5 µg/100 g2.538
Kupfer100 µg/100 g10021
Mangan126 µg/100 g12633
Fluorid14 µg/100 g145—
Chrom3 µg/100 g35—
Molybdän2 µg/100 g25—
Essigsäure0,0078 g/100 g0.00785—
Zitronensäure0,201 g/100 g0.2015—
Milchsäure0 g/100 g04—
Äpfelsäure0,36 g/100 g0.365—
Weinsäure— g/100 g-——
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g05—
Sorbit0 g/100 g05—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt5,7 g/100 g5.71—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose2,8 g/100 g2.824
Fructose2,9 g/100 g2.924
Galactose0 g/100 g024
Disaccharide, gesamt2 g/100 g21—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose2 g/100 g227
Maltose0 g/100 g021
Lactose0 g/100 g04—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt7,7 g/100 g7.71—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)21,8 g/100 g21.827
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular2,2 g/100 g2.26—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich1,5 g/100 g1.56—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,7 g/100 g0.76—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,116 g/100 g0.1161—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,008 g/100 g0.00833
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g033
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,002 g/100 g0.00233
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,002 g/100 g0.00233
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,002 g/100 g0.00233
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,004 g/100 g0.00433
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g033
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,058 g/100 g0.05833
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g033
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,039 g/100 g0.03933
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,001 g/100 g0.00133
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g033
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g033
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,009 g/100 g0.0091—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g033
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,002 g/100 g0.00233
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,007 g/100 g0.00733
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g033
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g033
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,015 g/100 g0.0151—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,003 g/100 g0.0031—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,003 g/100 g0.00333
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g033
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g04—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g033
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g04—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,012 g/100 g0.0121—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,012 g/100 g0.01233
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g033
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g033
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g033
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g033
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g033
Fettsäuren, sonstige0,001 g/100 g0.00133
Cholesterin0 mg/100 g04—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,32 g/100 g0.321—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,05 g/100 g0.056—
Arginin0,06 g/100 g0.066—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,21 g/100 g0.216—
Cystein0,02 g/100 g0.026—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,23 g/100 g0.236—
Glycin0,05 g/100 g0.056—
Histidin0,05 g/100 g0.056—
Isoleucin0,03 g/100 g0.036—
Leucin0,06 g/100 g0.066—
Lysin0,04 g/100 g0.046—
Methionin0,01 g/100 g0.016—
Phenylalanin0,04 g/100 g0.046—
Prolin0,04 g/100 g0.046—
Serin0,04 g/100 g0.046—
Threonin0,04 g/100 g0.046—
Tryptophan0,012 g/100 g0.01235
Tyrosin0,03 g/100 g0.036—
Valin0,04 g/100 g0.046—
Stickstoff, gesamt0,19 g/100 g0.1929
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Aggregation
  3. Nährstoffdatenbank
  4. Logische Null
  5. Übernommener Wert
  6. Musterberechnung

Referenz

  1. Public Health England; McCance and Widdowson's The Composition of Foods Integrated Dataset; 2021#US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
  2. Converted value from: Public Health England; McCance and Widdowson's The Composition of Foods Integrated Dataset; 2021#Converted value from: US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
  3. US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
  4. US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019#Public Health England; McCance and Widdowson's The Composition of Foods Integrated Dataset; 2021
  5. Public Health England; McCance and Widdowson's The Composition of Foods Integrated Dataset; 2021
  6. Converted value from: Public Health England; McCance and Widdowson's The Composition of Foods Integrated Dataset; 2021
  7. Converted value from: Public Health England; McCance and Widdowson's The Composition of Foods Integrated Dataset; 2021#US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
  8. Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses); Ciqual French food composition table; 2020
  9. Converted value from: US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019#Public Health England; McCance and Widdowson's The Composition of Foods Integrated Dataset; 2021

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.