BLS 4.0 · F504400

Dattel getrocknet

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
356 kcal
Energie (Kilojoule)
1 509 kJ
Protein (Nx6,25)
2,64 g
Fett
0,36 g
Kohlenhydrate, verfügbar
79,3 g
Ballaststoffe, gesamt
11,16 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 509 kJ/100 g15091—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)356 kcal/100 g3561—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser9,4 g/100 g9.42—
Protein (Nx6,25)2,64 g/100 g2.642—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,36 g/100 g0.362—
Kohlenhydrate, verfügbar79,3 g/100 g79.31—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt11,16 g/100 g11.162—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)— g/100 g<LOD2—
Organische Säuren, gesamt1,26 g/100 g1.261—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,94 g/100 g1.942—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)1 µg/100 g11—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)1 µg/100 g11—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g03—
Beta‑Carotin— µg/100 g<LOQ2—
Carotinoide, außer Beta-Carotin2 µg/100 g241
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,77 mg/100 g0.772—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,77 mg/100 g0.772—
Beta-Tocopherol— mg/100 g<LOQ2—
Gamma-Tocopherol0,47 mg/100 g0.472—
Delta-Tocopherol— mg/100 g<LOD2—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K2,7 µg/100 g2.71—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2,7 µg/100 g2.742
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g03—
Vitamin B1 (Thiamin)0,1 mg/100 g0.12—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,06 mg/100 g0.062—
Niacin-Äquivalent1,63 mg/100 g1.631—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,3 mg/100 g1.32—
Pantothensäure0,29 mg/100 g0.292—
Vitamin B6210 µg/100 g2102—
Biotin1,6 µg/100 g1.62—
Folat-Äquivalent7,4 µg/100 g7.41—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat7,4 µg/100 g7.42—
Folsäure, synthetisch— µg/100 g<LOD2—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g03—
Vitamin C3 mg/100 g353
Salz (Natriumchlorid)0,0118 g/100 g0.01181—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium4,7 mg/100 g4.72—
Chlorid370 mg/100 g37054
Kalium704 mg/100 g7042—
Calcium50,6 mg/100 g50.62—
Magnesium51,2 mg/100 g51.22—
Phosphor56,8 mg/100 g56.82—
Schwefel— mg/100 g<LOQ2—
Eisen0,625 mg/100 g0.6252—
Zink0,26 mg/100 g0.262—
Iodid1 µg/100 g165
Kupfer200 µg/100 g2002—
Mangan290 µg/100 g2902—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom2,4 µg/100 g2.42—
Molybdän7,2 µg/100 g7.22—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure— g/100 g-——
Milchsäure— g/100 g-——
Äpfelsäure1,26 g/100 g1.2656
Weinsäure— g/100 g-——
Zuckeralkohole, gesamt0,375 g/100 g0.3751—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g<LOD2—
Sorbit0,375 g/100 g0.3752—
Xylit— g/100 g<LOD2—
Monosaccharide, gesamt61,19 g/100 g61.191—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose27,92 g/100 g27.922—
Fructose33,27 g/100 g33.272—
Galactose— g/100 g<LOD2—
Disaccharide, gesamt17,73 g/100 g17.731—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose17,73 g/100 g17.732—
Maltose— g/100 g<LOD2—
Lactose0 g/100 g041
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt78,92 g/100 g78.921—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)— g/100 gTR7—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular11,16 g/100 g11.162—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich9,64 g/100 g9.642—
Ballaststoffe, wasserlöslich1,52 g/100 g1.522—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0 g/100 g01—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0 g/100 g01—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0 g/100 g01—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0 g/100 g01—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0 g/100 g01—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin0 mg/100 g03—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,337 g/100 g0.3371—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,068 g/100 g0.0682—
Arginin0,092 g/100 g0.0922—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,163 g/100 g0.1632—
Cystein0,052 g/100 g0.0522—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,233 g/100 g0.2332—
Glycin0,084 g/100 g0.0842—
Histidin0,02 g/100 g0.022—
Isoleucin0,038 g/100 g0.0382—
Leucin0,07 g/100 g0.072—
Lysin0,042 g/100 g0.0422—
Methionin0,017 g/100 g0.0172—
Phenylalanin0,04 g/100 g0.042—
Prolin0,112 g/100 g0.1122—
Serin0,046 g/100 g0.0462—
Threonin0,038 g/100 g0.0382—
Tryptophan0,02 g/100 g0.022—
Tyrosin0,028 g/100 g0.0282—
Valin0,052 g/100 g0.0522—
Stickstoff, gesamt0,42 g/100 g0.422—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Logische Null
  4. Literatur
  5. Nährstoffdatenbank
  6. Aggregation
  7. Spuren

Referenz

  1. Converted value from: Public Health England, Nutrient analysis of fruits and vegetables. 2017
  2. Dismore M.L., Haytowitz D.B., Gebhardt S.E.,Peterson J.W., Booth S.L.); Vitamin K content of nuts and fruits in the US diet; Journal of the american dietetic association; 2003; 103; 12
  3. Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  4. Public Health England; McCance and Widdowson's The Composition of Foods Integrated Dataset; 2021
  5. Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7#Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), Ciqual French food composition table 2020
  6. Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie; SFK Online Version; 2016

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.