BLS 4.0 · F407100

Moosbeere roh

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
69 kcal
Energie (Kilojoule)
291 kJ
Protein (Nx6,25)
0,4 g
Fett
0,7 g
Kohlenhydrate, verfügbar
9,93 g
Ballaststoffe, gesamt
4,9 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)291 kJ/100 g2911—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)69 kcal/100 g691—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser87,4 g/100 g87.421
Protein (Nx6,25)0,4 g/100 g0.422PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,7 g/100 g0.721
Kohlenhydrate, verfügbar9,93 g/100 g9.931—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt4,9 g/100 g4.93—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g023
Organische Säuren, gesamt3,89 g/100 g3.8944OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,24 g/100 g0.2421
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)4 µg/100 g41—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)2 µg/100 g21—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g05—
Beta‑Carotin22 µg/100 g2221
Carotinoide, außer Beta-Carotin8 µg/100 g83—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g05—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g05—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,215 mg/100 g1.2153—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,215 mg/100 g1.2153—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g03—
Gamma-Tocopherol0,295 mg/100 g0.2953—
Delta-Tocopherol0,01 mg/100 g0.013—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g03—
Vitamin K5,1 µg/100 g5.11—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)5,1 µg/100 g5.145
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g05—
Vitamin B1 (Thiamin)0,03 mg/100 g0.0321
Vitamin B2 (Riboflavin)0,02 mg/100 g0.0221
Niacin-Äquivalent0,15 mg/100 g0.151—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,1 mg/100 g0.121
Pantothensäure0,2 mg/100 g0.23—
Vitamin B66,77 µg/100 g6.773—
Biotin1,5 µg/100 g1.53—
Folat-Äquivalent12 µg/100 g121—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat12 µg/100 g123—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g05—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g05—
Vitamin C11 mg/100 g1121
Salz (Natriumchlorid)0,005 g/100 g0.0051—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium2 mg/100 g221
Chlorid0,7 mg/100 g0.721
Kalium90 mg/100 g9021
Calcium14,4 mg/100 g14.421
Magnesium7,2 mg/100 g7.221
Phosphor9,87 mg/100 g9.8721
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,86 mg/100 g0.8621
Zink0,26 mg/100 g0.2666
Iodid2 µg/100 g23—
Kupfer96 µg/100 g9621
Mangan2 300 µg/100 g230021
Fluorid2 µg/100 g23—
Chrom1 µg/100 g13—
Molybdän3,24 µg/100 g3.243—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,523 g/100 g0.5233—
Milchsäure0 g/100 g05—
Äpfelsäure0,85 g/100 g0.853—
Weinsäure0,22 g/100 g0.223—
Zuckeralkohole, gesamt0,002 g/100 g0.0021—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g03—
Sorbit0 g/100 g03—
Xylit0,002 g/100 g0.0023—
Monosaccharide, gesamt9,7 g/100 g9.71—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose3,9 g/100 g3.93—
Fructose5,79 g/100 g5.793—
Galactose0,0107 g/100 g0.01073—
Disaccharide, gesamt0,23 g/100 g0.231—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,23 g/100 g0.2321
Maltose0 g/100 g03—
Lactose0 g/100 g05—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt9,93 g/100 g9.931—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g03—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular4,9 g/100 g4.97—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich3,5 g/100 g3.57—
Ballaststoffe, wasserlöslich1,4 g/100 g1.47—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,065 g/100 g0.0651—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,045 g/100 g0.0457—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,013 g/100 g0.0137—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,007 g/100 g0.0077—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,117 g/100 g0.1171—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,113 g/100 g0.1137—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,004 g/100 g0.0047—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,468 g/100 g0.4681—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,215 g/100 g0.2151—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,215 g/100 g0.2157—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g05—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,253 g/100 g0.2531—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,253 g/100 g0.2537—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,004 g/100 g0.0047—
Cholesterin0 mg/100 g05—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,258 g/100 g0.2581—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,049 g/100 g0.04922
Arginin0,056 g/100 g0.05622
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,186 g/100 g0.18622
Cystein0,003 g/100 g0.00322
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,149 g/100 g0.14922
Glycin0,048 g/100 g0.04822
Histidin0,018 g/100 g0.01822
Isoleucin0,033 g/100 g0.03322
Leucin0,053 g/100 g0.05322
Lysin0,039 g/100 g0.03922
Methionin0,003 g/100 g0.00322
Phenylalanin0,036 g/100 g0.03622
Prolin0,031 g/100 g0.03122
Serin0,051 g/100 g0.05122
Threonin0,028 g/100 g0.02822
Tryptophan0,003 g/100 g0.00322
Tyrosin0,032 g/100 g0.03222
Valin0,045 g/100 g0.04522
Stickstoff, gesamt0,056 g/100 g0.05627
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Nährstoffdatenbank
  3. Übernommener Wert
  4. Literatur
  5. Logische Null
  6. Aggregation
  7. Musterberechnung

Referenz

  1. Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  2. National Food Institute, Food data (frida.fooddata.dk), version 5.2, May 2024
  3. USDA (US Department of Agriculture ), Composition of Foods: Raw, Processed, Prepared USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018), 2018
  4. Senser F., Scherz H.; Fleisch+ -prod., Fisch+ -prod., Gemüse+ -prod., Früchte+ -prod., Süßw., alkoholh; Brief vom 19.08.93 Deut. Forschungsanst. f. Lebensmittelchem; 1993; 0
  5. Dismore M.L., Haytowitz D.B., Gebhardt S.E.,Peterson J.W., Booth S.L.); Vitamin K content of nuts and fruits in the US diet; Journal of the american dietetic association; 2003; 103; 12
  6. US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019#Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  7. Converted value from: Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.