BLS 4.0 · F303400

Brombeere getrocknet

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
305 kcal
Energie (Kilojoule)
1 279 kJ
Protein (Nx6,25)
8,02 g
Fett
1,2 g
Kohlenhydrate, verfügbar
63,1 g
Ballaststoffe, gesamt
19,7 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 279 kJ/100 g12791—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)305 kcal/100 g3051—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser3,88 g/100 g3.882—
Protein (Nx6,25)8,02 g/100 g8.022—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,2 g/100 g1.22—
Kohlenhydrate, verfügbar63,1 g/100 g63.11—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt19,7 g/100 g19.72—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt5,666 g/100 g5.6662—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,9 g/100 g1.92—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)65 µg/100 g651—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)32 µg/100 g321—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin324 µg/100 g3242—
Carotinoide, außer Beta-Carotin130 µg/100 g1302—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)8,825 mg/100 g8.8252—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol8,825 mg/100 g8.8252—
Beta-Tocopherol0,247 mg/100 g0.2472—
Gamma-Tocopherol8,764 mg/100 g8.7642—
Delta-Tocopherol5,246 mg/100 g5.2462—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K122,2 µg/100 g122.21—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)122,2 µg/100 g122.22—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,13 mg/100 g0.132—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,222 mg/100 g0.2222—
Niacin-Äquivalent2,355 mg/100 g2.3551—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin2,222 mg/100 g2.2222—
Pantothensäure1,222 mg/100 g1.2222—
Vitamin B6278 µg/100 g2782—
Biotin8,9 µg/100 g8.92—
Folat-Äquivalent136 µg/100 g1361—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat136 µg/100 g1362—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C20,984 mg/100 g20.9842—
Salz (Natriumchlorid)0,015 g/100 g0.0151—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium6 mg/100 g62—
Chlorid68 mg/100 g682—
Kalium950 mg/100 g9502—
Calcium99 mg/100 g992—
Magnesium105 mg/100 g1052—
Phosphor148 mg/100 g1482—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen3,7 mg/100 g3.72—
Zink1,11 mg/100 g1.112—
Iodid6 µg/100 g62—
Kupfer560 µg/100 g5602—
Mangan4 570 µg/100 g45702—
Fluorid99 µg/100 g992—
Chrom6 µg/100 g62—
Molybdän19 µg/100 g192—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,138 g/100 g0.1382—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure6,921 g/100 g6.9212—
Weinsäure— g/100 g-——
Zuckeralkohole, gesamt29,4 g/100 g29.41—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit29,38 g/100 g29.382—
Xylit0,019 g/100 g0.0192—
Monosaccharide, gesamt33,4 g/100 g33.41—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose18,5 g/100 g18.52—
Fructose14,8 g/100 g14.82—
Galactose0,066 g/100 g0.0662—
Disaccharide, gesamt0,31 g/100 g0.311—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g02—
Maltose0,31 g/100 g0.312—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt33,7 g/100 g33.71—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular19,7 g/100 g19.72—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich13,6 g/100 g13.62—
Ballaststoffe, wasserlöslich6,2 g/100 g6.22—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0 g/100 g01—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0 g/100 g01—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,6 g/100 g0.61—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0 g/100 g01—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,6 g/100 g0.61—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,6 g/100 g0.62—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,016 g/100 g2.0161—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,961 g/100 g0.9612—
Arginin0,461 g/100 g0.4612—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,569 g/100 g1.5692—
Cystein0,038 g/100 g0.0382—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,415 g/100 g1.4152—
Glycin0,361 g/100 g0.3612—
Histidin0,185 g/100 g0.1852—
Isoleucin0,108 g/100 g0.1082—
Leucin0,431 g/100 g0.4312—
Lysin0,369 g/100 g0.3692—
Methionin0 g/100 g02—
Phenylalanin0,277 g/100 g0.2772—
Prolin0,231 g/100 g0.2312—
Serin0,538 g/100 g0.5382—
Threonin0,292 g/100 g0.2922—
Tryptophan0,008 g/100 g0.0082—
Tyrosin0,215 g/100 g0.2152—
Valin0,346 g/100 g0.3462—
Stickstoff, gesamt1,5 g/100 g1.52—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Reskalierung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.