BLS 4.0 · E607132

Grießklößchen getrocknet, gekocht

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
117 kcal
Energie (Kilojoule)
491 kJ
Protein (Nx6,25)
6,02 g
Fett
4,78 g
Kohlenhydrate, verfügbar
12,12 g
Ballaststoffe, gesamt
0,72 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)491 kJ/100 g4911—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)117 kcal/100 g1171—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser75,51 g/100 g75.512—
Protein (Nx6,25)6,02 g/100 g6.022—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett4,78 g/100 g4.782—
Kohlenhydrate, verfügbar12,12 g/100 g12.121—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,72 g/100 g0.722—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,036 g/100 g0.0362—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,64 g/100 g0.642—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)58 µg/100 g581—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)57 µg/100 g571—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol56,7 µg/100 g56.72—
Beta‑Carotin7 µg/100 g72—
Carotinoide, außer Beta-Carotin2,7 µg/100 g2.72—
Vitamin D0,2 µg/100 g0.21—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,001 µg/100 g0.0012—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,298 mg/100 g0.2982—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,298 mg/100 g0.2982—
Beta-Tocopherol0,02 mg/100 g0.022—
Gamma-Tocopherol0,12 mg/100 g0.122—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,006 mg/100 g0.0062—
Vitamin K3 µg/100 g31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)2 µg/100 g22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,045 mg/100 g0.0452—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,127 mg/100 g0.1272—
Niacin-Äquivalent1,78 mg/100 g1.781—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,5 mg/100 g0.52—
Pantothensäure0,37 mg/100 g0.372—
Vitamin B660 µg/100 g602—
Biotin4,5 µg/100 g4.52—
Folat-Äquivalent6 µg/100 g61—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat6 µg/100 g62—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,6 µg/100 g0.62—
Vitamin C0,08 mg/100 g0.082—
Salz (Natriumchlorid)0,182 g/100 g0.1821—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium73 mg/100 g732—
Chlorid248 mg/100 g2482—
Kalium75 mg/100 g752—
Calcium77 mg/100 g772—
Magnesium12 mg/100 g122—
Phosphor99 mg/100 g992—
Schwefel32 mg/100 g322—
Eisen0,3 mg/100 g0.32—
Zink0,57 mg/100 g0.572—
Iodid4 µg/100 g42—
Kupfer50 µg/100 g502—
Mangan110 µg/100 g1102—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän2,2 µg/100 g2.22—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,035 g/100 g0.0352—
Milchsäure0,0009 g/100 g0.00092—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,052 g/100 g0.0521—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,05 g/100 g0.052—
Fructose0,00196 g/100 g0.001962—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt2,43 g/100 g2.431—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,1 g/100 g0.12—
Maltose0,12176 g/100 g0.121762—
Lactose2,21 g/100 g2.212—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,48 g/100 g2.481—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)9,64 g/100 g9.642—
Ballaststoffe, niedermolekular0,16 g/100 g0.162—
Ballaststoffe, hochmolekular0,57 g/100 g0.572—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0 g/100 g02—
Ballaststoffe, wasserlöslich0 g/100 g02—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,27 g/100 g0.272—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0,29 g/100 g0.292—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,47 g/100 g2.471—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,141 g/100 g0.1412—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,076 g/100 g0.0762—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,043 g/100 g0.0432—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,091 g/100 g0.0912—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,109 g/100 g0.1092—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,35 g/100 g0.352—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,038 g/100 g0.0382—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,21 g/100 g1.212—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,024 g/100 g0.0242—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,38 g/100 g0.382—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,24 g/100 g1.241—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,023 g/100 g0.0232—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,086 g/100 g0.0862—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,09 g/100 g1.092—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,36 g/100 g0.361—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,04 g/100 g0.041—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,31 g/100 g0.311—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,29 g/100 g0.292—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0013 g/100 g0.00132—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,021 g/100 g0.0212—
Fettsäuren, sonstige0,034 g/100 g0.0342—
Cholesterin61 mg/100 g612—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,314 g/100 g2.3141—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,235 g/100 g0.2352—
Arginin0,249 g/100 g0.2492—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,418 g/100 g0.4182—
Cystein0,102 g/100 g0.1022—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,31 g/100 g1.312—
Glycin0,164 g/100 g0.1642—
Histidin0,142 g/100 g0.1422—
Isoleucin0,28 g/100 g0.282—
Leucin0,483 g/100 g0.4832—
Lysin0,334 g/100 g0.3342—
Methionin0,141 g/100 g0.1412—
Phenylalanin0,299 g/100 g0.2992—
Prolin0,486 g/100 g0.4862—
Serin0,336 g/100 g0.3362—
Threonin0,222 g/100 g0.2222—
Tryptophan0,077 g/100 g0.0772—
Tyrosin0,226 g/100 g0.2262—
Valin0,336 g/100 g0.3362—
Stickstoff, gesamt0,93 g/100 g0.932—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.