BLS 4.0 · D1A2100

Kirsch-Streuselkuchen (Mürbeteig)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
257 kcal
Energie (Kilojoule)
1 075 kJ
Protein (Nx6,25)
3,39 g
Fett
12,42 g
Kohlenhydrate, verfügbar
31,9 g
Ballaststoffe, gesamt
1,7 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 075 kJ/100 g10751—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)257 kcal/100 g2571—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser50 g/100 g502—
Protein (Nx6,25)3,39 g/100 g3.392—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett12,42 g/100 g12.422—
Kohlenhydrate, verfügbar31,9 g/100 g31.91—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,7 g/100 g1.72—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,00157 g/100 g0.001572—
Organische Säuren, gesamt0,4 g/100 g0.42—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)134 µg/100 g1341—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)118 µg/100 g1181—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol100,9 µg/100 g100.92—
Beta‑Carotin191 µg/100 g1912—
Carotinoide, außer Beta-Carotin20 µg/100 g202—
Vitamin D0,1 µg/100 g0.11—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,1 µg/100 g0.12—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,008 µg/100 g0.0082—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1 mg/100 g12—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1 mg/100 g12—
Beta-Tocopherol0,06 mg/100 g0.062—
Gamma-Tocopherol0,07 mg/100 g0.072—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,01 mg/100 g0.012—
Vitamin K5 µg/100 g51—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2 µg/100 g22—
Vitamin K2 (Menachinone)3 µg/100 g32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,023 mg/100 g0.0232—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,047 mg/100 g0.0472—
Niacin-Äquivalent0,87 mg/100 g0.871—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,29 mg/100 g0.292—
Pantothensäure0,11 mg/100 g0.112—
Vitamin B633 µg/100 g332—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent7 µg/100 g71—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat7 µg/100 g72—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,1 µg/100 g0.12—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)0,068 g/100 g0.0681—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium27 mg/100 g272—
Chlorid34 mg/100 g342—
Kalium98 mg/100 g982—
Calcium17 mg/100 g172—
Magnesium11 mg/100 g112—
Phosphor47 mg/100 g472—
Schwefel26 mg/100 g262—
Eisen0,4 mg/100 g0.42—
Zink0,21 mg/100 g0.212—
Iodid6 µg/100 g62—
Kupfer80 µg/100 g802—
Mangan140 µg/100 g1402—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän1 µg/100 g12—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,011 g/100 g0.0112—
Milchsäure0,0081 g/100 g0.00812—
Äpfelsäure0,4 g/100 g0.42—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,508 g/100 g0.5081—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,394 g/100 g0.3942—
Xylit0,114 g/100 g0.1142—
Monosaccharide, gesamt5,77 g/100 g5.771—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose3,02 g/100 g3.022—
Fructose2,75 g/100 g2.752—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt10,8 g/100 g10.81—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose10,63 g/100 g10.632—
Maltose0,09 g/100 g0.092—
Lactose0,077 g/100 g0.0772—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt16,57 g/100 g16.571—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)14,8 g/100 g14.82—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt7,31 g/100 g7.311—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,539 g/100 g0.5392—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,271 g/100 g0.2712—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,15 g/100 g0.152—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,302 g/100 g0.3022—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,338 g/100 g0.3382—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,16 g/100 g1.162—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)3,37 g/100 g3.372—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,98 g/100 g0.982—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,96 g/100 g2.961—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,234 g/100 g0.2342—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,62 g/100 g2.622—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,5 g/100 g0.51—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,06 g/100 g0.061—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,4 g/100 g0.41—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,4 g/100 g0.42—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,019 g/100 g0.0192—
Fettsäuren, sonstige0,01 g/100 g0.012—
Cholesterin42 mg/100 g422—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,042 g/100 g1.0421—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,108 g/100 g0.1082—
Arginin0,156 g/100 g0.1562—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,275 g/100 g0.2752—
Cystein0,072 g/100 g0.0722—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,82 g/100 g0.822—
Glycin0,107 g/100 g0.1072—
Histidin0,072 g/100 g0.0722—
Isoleucin0,128 g/100 g0.1282—
Leucin0,228 g/100 g0.2282—
Lysin0,104 g/100 g0.1042—
Methionin0,059 g/100 g0.0592—
Phenylalanin0,158 g/100 g0.1582—
Prolin0,292 g/100 g0.2922—
Serin0,157 g/100 g0.1572—
Threonin0,105 g/100 g0.1052—
Tryptophan0,035 g/100 g0.0352—
Tyrosin0,099 g/100 g0.0992—
Valin0,153 g/100 g0.1532—
Stickstoff, gesamt0,53 g/100 g0.532—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.