BLS 4.0 · C118122

Quinoa tricolore, gekocht

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
104 kcal
Energie (Kilojoule)
438 kJ
Protein (Nx6,25)
3,78 g
Fett
1,67 g
Kohlenhydrate, verfügbar
17,06 g
Ballaststoffe, gesamt
2,76 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)438 kJ/100 g4381—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)104 kcal/100 g1041—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser76,6 g/100 g76.62—
Protein (Nx6,25)3,78 g/100 g3.782—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,67 g/100 g1.672—
Kohlenhydrate, verfügbar17,06 g/100 g17.061—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,76 g/100 g2.762—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,43 g/100 g0.432—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0 µg/100 g01—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin— µg/100 g-——
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,806 mg/100 g0.8062—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,806 mg/100 g0.8062—
Beta-Tocopherol0,026 mg/100 g0.0262—
Gamma-Tocopherol1,403 mg/100 g1.4032—
Delta-Tocopherol0,066 mg/100 g0.0662—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K0,286 µg/100 g0.2861—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,286 µg/100 g0.2862—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,10524 mg/100 g0.105242—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,037553 mg/100 g0.0375532—
Niacin-Äquivalent1,07 mg/100 g1.071—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,24 mg/100 g0.242—
Pantothensäure0,21 mg/100 g0.212—
Vitamin B629 µg/100 g292—
Biotin0,93 µg/100 g0.932—
Folat-Äquivalent32,6 µg/100 g32.61—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat32,6 µg/100 g32.62—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)0,0008 g/100 g0.00081—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium0,3 mg/100 g0.32—
Chlorid17 mg/100 g172—
Kalium147 mg/100 g1472—
Calcium11,8 mg/100 g11.82—
Magnesium45,9 mg/100 g45.92—
Phosphor108 mg/100 g1082—
Schwefel45 mg/100 g452—
Eisen1,0425 mg/100 g1.04252—
Zink0,7516 mg/100 g0.75162—
Iodid0,4 µg/100 g0.42—
Kupfer121,3 µg/100 g121.32—
Mangan719 µg/100 g7192—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom1,9 µg/100 g1.92—
Molybdän5,5 µg/100 g5.52—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,07104 g/100 g0.071041—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,06111 g/100 g0.061112—
Fructose0,00993 g/100 g0.009932—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0,41948 g/100 g0.419481—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,41863 g/100 g0.418632—
Maltose0,00085 g/100 g0.000852—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,49052 g/100 g0.490521—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)16,57 g/100 g16.572—
Ballaststoffe, niedermolekular0,05 g/100 g0.052—
Ballaststoffe, hochmolekular2,71 g/100 g2.712—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,86 g/100 g0.862—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich1,85 g/100 g1.852—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,163 g/100 g0.1631—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,132 g/100 g0.1322—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,4 g/100 g0.41—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,39 g/100 g0.392—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,8 g/100 g0.81—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,106 g/100 g0.1061—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,106 g/100 g0.1062—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,69 g/100 g0.691—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,69 g/100 g0.692—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,008 g/100 g0.0082—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,23 g/100 g1.231—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,16 g/100 g0.162—
Arginin0,31 g/100 g0.312—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,31 g/100 g0.312—
Cystein0,06 g/100 g0.062—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,51 g/100 g0.512—
Glycin0,21 g/100 g0.212—
Histidin0,1 g/100 g0.12—
Isoleucin0,14 g/100 g0.142—
Leucin0,23 g/100 g0.232—
Lysin0,21 g/100 g0.212—
Methionin0,07 g/100 g0.072—
Phenylalanin0,14 g/100 g0.142—
Prolin0,14 g/100 g0.142—
Serin0,16 g/100 g0.162—
Threonin0,13 g/100 g0.132—
Tryptophan0,05 g/100 g0.052—
Tyrosin0,12 g/100 g0.122—
Valin0,16 g/100 g0.162—
Stickstoff, gesamt0,6 g/100 g0.62—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.