BLS 4.0 · Y8A5010

Kaffeecreme (mit Gelatine)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
331 kcal
Energie (Kilojoule)
1 375 kJ
Protein (Nx6,25)
5,6 g
Fett
26,2 g
Kohlenhydrate, verfügbar
17,7 g
Ballaststoffe, gesamt
1,1 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 375 kJ/100 g13751—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)331 kcal/100 g3311—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser47,1 g/100 g47.12—
Protein (Nx6,25)5,6 g/100 g5.62—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett26,2 g/100 g26.22—
Kohlenhydrate, verfügbar17,7 g/100 g17.71—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,1 g/100 g1.12—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,083 g/100 g0.0832—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,1 g/100 g1.12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)238 µg/100 g2381—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)230 µg/100 g2301—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol222 µg/100 g2222—
Beta‑Carotin88 µg/100 g882—
Carotinoide, außer Beta-Carotin13,4 µg/100 g13.42—
Vitamin D0,42 µg/100 g0.421—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,42 µg/100 g0.422—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,724 mg/100 g0.7242—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,724 mg/100 g0.7242—
Beta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Gamma-Tocopherol1 mg/100 g12—
Delta-Tocopherol0,049 mg/100 g0.0492—
Alpha-Tocotrienol0,017 mg/100 g0.0172—
Vitamin K10 µg/100 g101—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)4 µg/100 g42—
Vitamin K2 (Menachinone)6 µg/100 g62—
Vitamin B1 (Thiamin)0,049 mg/100 g0.0492—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,24 mg/100 g0.242—
Niacin-Äquivalent2,3 mg/100 g2.31—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,6 mg/100 g0.62—
Pantothensäure0,59 mg/100 g0.592—
Vitamin B643 µg/100 g432—
Biotin7 µg/100 g72—
Folat-Äquivalent15 µg/100 g151—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat15 µg/100 g152—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,8 µg/100 g0.82—
Vitamin C0,8 mg/100 g0.82—
Salz (Natriumchlorid)0,188 g/100 g0.1881—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium75 mg/100 g752—
Chlorid117 mg/100 g1172—
Kalium258 mg/100 g2582—
Calcium94 mg/100 g942—
Magnesium31 mg/100 g312—
Phosphor123 mg/100 g1232—
Schwefel11 mg/100 g112—
Eisen1,6 mg/100 g1.62—
Zink0,7 mg/100 g0.72—
Iodid13 µg/100 g132—
Kupfer140 µg/100 g1402—
Mangan200 µg/100 g2002—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom3 µg/100 g32—
Molybdän10,6 µg/100 g10.62—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,083 g/100 g0.0832—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,053 g/100 g0.0531—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,053 g/100 g0.0532—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt17,273 g/100 g17.2731—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose13,386 g/100 g13.3862—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose3,887 g/100 g3.8872—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt17,326 g/100 g17.3261—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,4 g/100 g0.42—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt13,97 g/100 g13.971—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,65 g/100 g0.652—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,19 g/100 g0.192—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,189 g/100 g0.1892—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,39 g/100 g0.392—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,46 g/100 g0.462—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,936 g/100 g1.9362—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)6,186 g/100 g6.1862—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,019 g/100 g0.0192—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)3,87 g/100 g3.872—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt7,29 g/100 g7.291—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,75 g/100 g0.752—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)6,46 g/100 g6.462—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,92 g/100 g0.921—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,14 g/100 g0.141—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,12 g/100 g0.122—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,771 g/100 g0.7711—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,745 g/100 g0.7452—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,024 g/100 g0.0242—
Fettsäuren, sonstige0,145 g/100 g0.1452—
Cholesterin112 mg/100 g1122—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,2 g/100 g2.21—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,277 g/100 g0.2772—
Arginin0,265 g/100 g0.2652—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,5 g/100 g0.52—
Cystein0,064 g/100 g0.0642—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,9 g/100 g0.92—
Glycin0,3 g/100 g0.32—
Histidin0,118 g/100 g0.1182—
Isoleucin0,264 g/100 g0.2642—
Leucin0,4 g/100 g0.42—
Lysin0,374 g/100 g0.3742—
Methionin0,123 g/100 g0.1232—
Phenylalanin0,3 g/100 g0.32—
Prolin0,4 g/100 g0.42—
Serin0,322 g/100 g0.3222—
Threonin0,234 g/100 g0.2342—
Tryptophan0,1 g/100 g0.12—
Tyrosin0,173 g/100 g0.1732—
Valin0,334 g/100 g0.3342—
Stickstoff, gesamt0,9 g/100 g0.92—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.