BLS 4.0 · Y8A4160

Vanillepudding, Flammeri, zubereitet aus Pulver und Sojadrink

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
76 kcal
Energie (Kilojoule)
321 kJ
Protein (Nx6,25)
2,61 g
Fett
1,02 g
Kohlenhydrate, verfügbar
13,41 g
Ballaststoffe, gesamt
1,33 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)321 kJ/100 g3211—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)76 kcal/100 g761—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser81,7 g/100 g81.72—
Protein (Nx6,25)2,61 g/100 g2.612—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,02 g/100 g1.022—
Kohlenhydrate, verfügbar13,41 g/100 g13.411—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,33 g/100 g1.332—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,41 g/100 g0.412—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0,08 µg/100 g0.081—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0,04 µg/100 g0.041—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin0,5 µg/100 g0.52—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,1097 mg/100 g0.10972—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,1097 mg/100 g0.10972—
Beta-Tocopherol0,01922 mg/100 g0.019222—
Gamma-Tocopherol0,6 mg/100 g0.62—
Delta-Tocopherol0,2485 mg/100 g0.24852—
Alpha-Tocotrienol0,0001 mg/100 g0.00012—
Vitamin K0,8 µg/100 g0.81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin K2 (Menachinone)0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin B1 (Thiamin)0,0339 mg/100 g0.03392—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,014 mg/100 g0.0142—
Niacin-Äquivalent0,763 mg/100 g0.7631—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,113 mg/100 g0.1132—
Pantothensäure0,068 mg/100 g0.0682—
Vitamin B620 µg/100 g202—
Biotin1 µg/100 g12—
Folat-Äquivalent6,97 µg/100 g6.971—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat6,97 µg/100 g6.972—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)0,13 g/100 g0.131—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium52 mg/100 g522—
Chlorid60 mg/100 g602—
Kalium114 mg/100 g1142—
Calcium13 mg/100 g132—
Magnesium14 mg/100 g142—
Phosphor36 mg/100 g362—
Schwefel23 mg/100 g232—
Eisen0,355 mg/100 g0.3552—
Zink0,23 mg/100 g0.232—
Iodid1 µg/100 g12—
Kupfer90 µg/100 g902—
Mangan194 µg/100 g1942—
Fluorid47 µg/100 g472—
Chrom0,30055 µg/100 g0.300552—
Molybdän33,844 µg/100 g33.8442—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,021 g/100 g0.0211—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,014 g/100 g0.0142—
Fructose0,007 g/100 g0.0072—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt7,639 g/100 g7.6391—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose7,639 g/100 g7.6392—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt7,66 g/100 g7.661—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)5,75 g/100 g5.752—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,148 g/100 g0.1481—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,0005 g/100 g0.00052—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,094 g/100 g0.0942—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,043 g/100 g0.0432—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0037 g/100 g0.00372—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0041 g/100 g0.00412—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,0013 g/100 g0.00132—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,233 g/100 g0.2331—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0008 g/100 g0.00082—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0132 g/100 g0.01322—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,217 g/100 g0.2172—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0018 g/100 g0.00182—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,566 g/100 g0.5661—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,069 g/100 g0.0691—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,069 g/100 g0.0692—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,497 g/100 g0.4971—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,497 g/100 g0.4972—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,0031 g/100 g0.00312—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,908 g/100 g0.9081—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,095 g/100 g0.0952—
Arginin0,191 g/100 g0.1912—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,279 g/100 g0.2792—
Cystein0,027 g/100 g0.0272—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,45 g/100 g0.452—
Glycin0,061 g/100 g0.0612—
Histidin0,063 g/100 g0.0632—
Isoleucin0,118 g/100 g0.1182—
Leucin0,182 g/100 g0.1822—
Lysin0,15 g/100 g0.152—
Methionin0,025 g/100 g0.0252—
Phenylalanin0,128 g/100 g0.1282—
Prolin0,131 g/100 g0.1312—
Serin0,13 g/100 g0.132—
Threonin0,089 g/100 g0.0892—
Tryptophan0,039 g/100 g0.0392—
Tyrosin0,098 g/100 g0.0982—
Valin0,114 g/100 g0.1142—
Stickstoff, gesamt0,42 g/100 g0.422—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.